أكاد أجزم أن جميعنا مرّ في حياته بفترة كان بها ضحية اتباع واحد على الأقل من الأنظمة الغذائية القاسية المنتشرة، والتي كانت تتصدر نتائج البحث لأي شخص يبحث عن طريقة لخسارة وزنه الزائد.

أعتقد أن انتشار تلك الأنظمة كان مقترنًا بالجهل بها في ذلك الوقت، فكنا ننبهر بما نسمع من نتائج حققتها وعن أشخاص نجحوا في خسران الوزن باتباع أحد الأنظمة الصارمة وفي مدة قصيرة، ومن منا لا يعشق النتائج السريعة وتغريه؟

ولعل من أبرز الأمثلة على الأنظمة التي سمعنا عنها:

  • الكيتو
  • الباليو
  • دايت البيض
  • دايت اللحوم أو كارنيفور

والكثير من الأنظمة المحددة بمدة زمنية مثل دايت الثلاثة أيام، ودايت الثلاثين يوم،... إلخ.

لكن المشكلة الحقيقية تكمن فعلًا في التبديل بين الأنظمة بشكل مبالغ فيه ومتسارع ويضر بالجسم أكثر مما ينفعه وبالتالي لا يحقق الهدف المنشود، لكن للأسف الكثير يفعلون ذلك بكل تلقائية. هذا النمط المستمر من الانخراط في سلوكيات الأكل المقيدة، والذي غالبًا ما يكون مدفوعًا بالسعي للحصول على صورة مثالية للجسم فيما يُسمى بChronic Dieting Syndrome له آثار سلبية كبيرة على الصحة البدنية تتمثل في التالي:

  • تقييد السعرات الحرارية والحصول على قدر أقل مما يحتاج إليه الجسم ينعكس سلبًا على عمليتي البناء والهدم (الأيض) اللتين يقوم بهما الجسم على نحو متكامل.
  • عدم الحصول على العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم كافة.
  • حدوث تقلبات هرمونية وبالأخص على مستويات اللبتين والغريلين والكورتيزول.
  • الاضطرابات النفسية المصاحبة لتقلب الهرمونات والشعور المستمر بالجوع وما إلى ذلك.

لهذا السبب اتخذت قرارًا بتنحية فكرة خسارة الوزن جانبًا، والسعي بدلًا من ذلك إلى الحصول على بدن صحي على نحو متوازن ولا شك أن خسارة الوزن الزائد سوف تأتي بالتبعية ولو بعد حين.

ما هي الأنظمة الغذائية التي اتبعتها على مدار حياتك وحتى الآن؟ أي منها كان مفيدًا حقًا وأي منها ندمت على اختياره؟