أعلم أنني أبالغ إلى حد ما، فليس الكل يحب أن يكون نباتيًا للأبد أو أن يتناول كل يوم نفس الطبق، لكني أردت من ذلك أن أتعرّف على الأكلة النباتية المفضلة لديكم.
بالنسبة لي، طبق الملوخية
لو أصبحت شخصًا نباتيًا، ما هو الطبق النباتي الذي ستتناوله طوال الحياة؟
أصبح مؤخرا مايعرف بالنباتية، ترند متداولا في مواقع التواصل المختلفة، حتى أننا نرى في المقابلات مع المشاهير، يطرحون سؤال: هل أنت نباتي؟ وما طبقك المفضّل؟ ومع أنني لن أفكر في أن اتبع هذا المنهج في الأكل أبدا، بالرغم من أنني لا أستهلك اللحوم كثيرا، ولو افترضنا أنني أصبحت نباتية فأعتقد أنني سآكل السبانخ.
أنا شخصيًا أختار طعامي حسب فوائده، وما يحويه من عناصر تفيد جسمي ولاسيما الخضروات الورقية الخضراء، مالسبانخ والخس، والكرافس... وليس حسب ما يشيعه الآخرون عن الأكل، حتى ولو كنت الشخص الوحيد الذي يفضّل ذلك الطعام في مجتمعي الذي أنتمي إليه،
لن أطيق هذا لو كنت نباتية الحقيقة أميل للتنوع، كما أن الأصناف المتاحة حاليا للنباتيين كثيرة ومتنوعة منها كفتة العدس، البرجر النباتي، وهناك قلقاس بانية مثل فكرة البوفتيك، وهناك صنف شامي اسمه المحمرة اللبنانية.
وأفضل الأطباق النباتية بالنسبة لي الملوخية أيضا يليها القرنبيط بالبقدونس.
وأفضل الأطباق النباتية بالنسبة لي الملوخية أيضا يليها القرنبيط بالبقدونس.
كنت أرغب في معرفة ما هو القرنبيط، اعتقدت أنه شيء لذيذ، ولكن من أول ما ضفت الكلمة على جوجل اتضحت هي ما يطلق عليها الزهرة، لا أحبها، ولكن يمكن أن أتناولها.
هل القرنبيط لديكم يسمى الزهرة؟
أحب تناولها بطريقة محددة وهي المقلي، بيتم سلقه ثم يتعامل معاملة البانية ويحمر بالزيت وتضعي عليه البقدونس المفروم
على الرغم من أنني لست متبنيا للفكرة على الإطلاق، إلا أنني متحمس جدا للإجابة، لأن الطبق النباتي المفضل بالنسبة إلي ليس مفضلة للكثيرين، ألا وهو الفاصوليا الخضراء.
وبمناسبة تطرقك لهذا الأمر يا صديق، في رأيك ورأي السادة المستخدمين، ما هي أهم الفوائد التي يعتمد عليها من يفضلون الاعتماد على الأطباق النباتية فقط في تغذيتهم؟ وهل توجد نباتات قد تسببا أضرارا صحية أو مضاعفات خطيرة عند الإفراط في تناولها؟
الطبق النباتي المفضل بالنسبة إلي ليس مفضلة للكثيرين، ألا وهو الفاصوليا الخضراء.
الفاصوليا الخضراء والجافة أكلات مفضلة بالنسبة لي، ربما تأتي بعد طبق الملوخية والبازيلا. اعتقد على كونك مصري، أعرف أن هذه أكلة الفاصوليا الجافة مشهور لدى الجيش لديك ومن يخدم في العسكرية، هل هذا صحيح؟
لا أحبها البتّه، وإن مت إن لم أكلها سأموت، حتى لو أجبرت على ذلك، اعتقد أنني سأموت من الالام معدتي.
حقيقة منذ فترة وأنا أفكر في أن أبقى نباتية لفترة شهر على الأكثر فلا أود تطبيقها طيلة حياتي، وأحد الأطباق التي لن أمل من أكلها يوميًا هي البطاطس المسلوقة.
لا أعتقد بأن الأمر سيحدث حقيقة ولكن دعني أتخيل معك ذلك لو اصبحت حقا نباتية، سأفضل أكل السلق وكل يوم اطبخه بطريقة مختلفة، فأنا أحبه كثيرا.
بالمناسبة لي أكره كثيرا طبق الملوخية، ولا أعلم أي فتامين يحوزها، إذا كنت تعلم أخبرنا معك ما فائدة هذا الطبق.
سأفضل أكل السلق وكل يوم اطبخه بطريقة مختلفة، فأنا أحبه كثيرا.
أفضل أن أكله عند عمل السماقية فقط، غير ذلك لا يُمكنني أن أتناوله.
في الحقيقة وجدت نفسي بعد قراءة سؤالك لا أملك ووجبة نباتية محددة أحبها، آكل كل الأنواع، غير أنه راودني سؤال واحد دائما ما أتساءله عندما أرى حملات النباتيين وجهادهم لفرض هذا النظام...
إذا كان من طبيعة الإنسان أن يأكل اللحم والنبات، فما الغاية من منعه و محاولة إخراجه عن طبيعته!؟
طماطم وفلفل وبصل وبطاطا وثوم مقليين في الزيت أو مطبوخين أو في الفرن وخبز ،عشت عليه لفترة طويلة ،أضمن أنه مفيد جدا...
التعليقات