من منا لا يعشق الكب كيك والفطائر المحلاة والمشروبات الغازية والقهوة المثلجة التي أصبحت تعد من الأشياء المسلم بها على طاولة الطعام كل يوم والتي أصبح من شبه المستحيل تجنبها ،ولكن لماذا يعد إدمان السكر هو مشكلة حقيقية وكبيرة ؟

السكر مثل أي مادة مسببة للإدمان يؤثر على مسارات الدماغ مما يؤدي للإدمان مع مرور الوقت.

وقد أظهرت الدراسات بأن السكر ينشط مستقبلات الأفيون والإدمان مما يؤدي إلى سلوكيات شبيهة بسلوكيات المدمنين.

ونجد هؤلاء الناس يستخدمون سكر الطعام بشكل غير صحي بدافع حجة أن السكر هو وقود الدماغ وأن الدماغ يعمل بكفاءة أعلى بوجود السكر ويصبح الدماغ يتعامل مع السكر على أنه مكافأة مما يجعله ينتظر المزيد منه فيجبرك على تناول المزيد من السكر للوصول لحالة الرضى

ماذا يحدث عند تناول السكريات من فصيلة الكربوهيدرات البسيطة بكل بساطة يرتفع الجلكوز في الدم بشكل كبير يحتاج الجسم بعدها للتخلص من الكمية الهائلة من السكر في الدم فيقوم بطرد السكر بعيدا عن الدم فيقوم بإرساله للخلايا لإستخدامه كمصدر للطاقة فينتج البنكرياس هرمون الإنسولين كنتيجة لإرتفاع سكر الدم المفاجيء وليحافظ على مستوى السكر الطبيعي فينتج عن هذا التغير السريع في معدل سكر الدم الإحساس بالإجهاد والتعب فيصبح الدماغ يفسر هذا الإحساس أنه نقص في السكر ويعطي إشارة للجسم بأنه يحتاج للمزيد من السكر .

والمشكلة تكمن في الكربوهيدرات المعقدة مثل الدقيق والأرز والشيبس والمعكرونة والبطاطا والتي يغفل الناس عنها بأنها تعمل على رفع مستوى السكر في الدم بعد تكسيرها وتحويلها لسكريات بسيطة مما يجعلها تقوم بنفس الأداء

ومن النصائح المقدمة للتخلص من إدمان السكر هي تقليل من كمية السكر بالتدريج حتى يتم التخلص منه بشكل تام أيضا القدرة على معرفة مصادر السكر المخفية في الطعام والتقليل منها والقيام ويمكن أيضا إستبدال مصادر السكر الصناعية بالطبيعية منها مثل تناول الفواكه والتمور وقم بتقليل ملعقة سكر كل أسبوع من طعامك وستتفاجىء بعد عدة أسابيع بأنك ذاكرة الطعم الخاصة بالسكر قد تخلصت منها وإحساس شراهة السكر قد إختفى بشكل نهائي لا رجعة فيه.

هل تعاني من إدمان السكر، أو في حياتك شخص يُعاني منه ؟وفي رأيك كيف يمكنك التخلص منه والسيطرة عليه؟

هل يمكن للإنسان العيش حياته بأكملها بدون السكر؟