السلام عليكم...هل تعرفون حسابات على مواقع التواصل الاجتماعي أو قنوات على اليوتيوب مخصصة للأكل الصحي الخاص بمرضى السكري النوع الثاني و ارتفاع ضغط الدم و عجز القلب؟
غذاء مرض السكري النوع الثاني
تابعت مختصة في التغذية اسمها وعد أمين ولها قناة على يوتيوب ومتواجدة في غالبية المنصات وتستقبل استشارات وتتابع مع الحالات، ومعها فريق عمل متكامل. كما تابعت كابتن إسلام إدريس المعروف بسفاح الفات، لكنه غير متواجد إلا عبر صفحته على فيسبوك، وله كتاب نشره منذ عدة سنوات ولاقى إقبالًا جيدًا.
المحتوى في المطلق يتحدث عن التغذية عامة وعما يفيد مرضى السكري.
هناك كتاب اشتهر جدًا ولكن مؤلفه ليس طبيبًا، بل المهندس أحمد عفيفي وهو كتاب ما لا تعرفه عن السكري، سمعت عنه مراجعات ممتازة.
أنا متابع جيد لد. وعد أمين ولكنها تتحدث عن التغذية والحمية بشكل عام، وتتحدث عن كافة الأنظمة الغذائية وكيفية التخلص من السمنة ولكنها لا تختص بذكر شئ عن الأمراض وهو أمر في غاية الخطورة لوجود أكثر من عامل يمكنه أن يتأثر في وجود أي خلل في التغذية
وبما أن حضرتك متابع جيد بالطبع لاحظت أنها تركز على أساس المشكلة وهي تراجع كفاءة البنكرياس أو استثارته لإفراز بمعدل كبير، ثم تراكم السكريات في الدم وضعف امتصاص الخلايا للغذاء بسبب سلوكياتنا الغذائية الخاطئة، وأنها تشير في غالبية حديثها لهذا وللطريق الأفضل للوقاية والعلاج على حدٍ سواء.
هي ليست متخصصة غدد وسكري لكن مقاطعها تمد مريض السكري بقاعدة ممتازة من المعلومات، الشاهد من الكلام أنها سوف تخرج من قناتها بإفادة تخص سؤالها المذكور.
بالمناسبة، والدتي مريضة سكر وتتابع مع طبيب مختص غدد وسكري ويعطيها نظام غذائي أراه مساهمًا في سوء وضعها، يصف لها مثلًا بيضتين مع نصف رغيف للإفطار، طيب لماذا نصف رغيف أصلًا إذا كان بالإمكان التخلي عنه لصالح طبق سلطة أو حتى بطاطس مسلوقة؟ ألسنا نحاول أن نمد الجسم بما يحتاجه من عناصر دون أن نستثير البنكرياس لإفراز زائد؟
نعم ألاحظ ذلك وخصوصًا عندما تتحدث عن المشكلات الخاصة بمقاومة الإنسولين فلابد أن تعود إلى أصل المشكلة حتى تتمكن من حلها، ولكن الأمر مختلف هنا فعلى سبيل المثال ارتفاع ضغط الدم "هنالك حمية خاصة به تسمى بالـ Dash" Diet" / حمية داش .. ولكن كيف يمكن استغلالها في وجود مرض كضعف عضلة القلب والسكري في الوقت ذاته لذلك تكمن الحاجة هنا لمتخصص على الفور.
بالمناسبة، والدتي مريضة سكر وتتابع مع طبيب مختص غدد وسكري ويعطيها نظام غذائي أراه مساهمًا في سوء وضعها، يصف لها مثلًا بيضتين مع نصف رغيف للإفطار، طيب لماذا نصف رغيف أصلًا إذا كان بالإمكان التخلي عنه لصالح طبق سلطة أو حتى بطاطس مسلوقة؟ ألسنا نحاول أن نمد الجسم بما يحتاجه من عناصر دون أن نستثير البنكرياس لإفراز زائد؟
الأمر متوقف على عدة عوامل :-
- نوع السكر هل هو الأول أم الثاني ؟
- وزن الجسم .. هل تعاني من سمنة أم نقص الوزن ؟
- على المتبقي من النظام الغذائي.
أي نظام غذائي لابد أن يحتوي على الثلاث عناصر الرئيسية (الكربوهيدرات، الدهون، البروتين) والمفاجأة أن المصدر الرئيسي للطاقة هو الكربوهيدرات .. لذلك لا يمكن الإستغناء عنها تمامًا وخصوصًا أن ذلك سيؤدي لخفض نسبة الجلوكوز وينتج عنها مشاكل بشكل أكبر .. كما توصي جمعية السكري الأمريكية باتباع حمية منخفضة فقط في الكربوهيدرات وليس انقطاعها ولكنني أوافقك الرأي في أن البطاطس المهروسة هي بديل مناسب لنصف رغيف وذلك لسبب واحد أن لكل منها مؤشر يحدد نسبة السكر في الدم " Glycemic index " وهي أقل في البطاطس المهروسة لذلك ستصبح بديل أفضل ولكن للأمر أبعاد أخرى كما وضحت لك.
أحسنت بالإشارة للعوامل السابقة، وفعلًا كانت غائبة عن ذهني تمامًا.
والمفاجأة أن المصدر الرئيسي للطاقة هو الكربوهيدرات
أنا لم أقصد منعها، وإنما قصدت التفريق بين الكربوهيدرات البسيطة والمعقدة، وكذلك سلوكياتنا في تناولها.
أما بالنسبة للمحتوى الجلايسيمي فمعرفته عامل كبير جدًا في ضبط سلوكياتنا الغذائية، عندما نملك القدرة والفهم على موازنة وجباتنا الغذائية ونفهم الأساس الذي نوازن عليه، فهذا غاية المطلوب، وهذا بالضبط السبب الوحيد الذي جعلني أرشح لها هذه النوعية من المحتوى، أن تكتسب ثقافة غذائية سليمة.
ومن منا لا يعرف د. حسام موافي الذي يتحدث بإستفاضة عن كافة العادات الواجب الإلتزام بها في ظل وجود أي مرض (يمكنك الإستفادة منه كثيرًا)، كما يمكنني المساعدة في عمل حمية خاصة يمكنها أن تتناسب مع الأمراض الثلاثة.
بالإضافة إلى ذلك يا صفا، أنصحكِ بالبحث المستمر عن الـPodcasts. إن محتوى البودكاست كان له مفعول السحر على العديد من الأنشطة في حياتي. خصوصًا لأنني من عشّاق المحتوى الصوتي، وبالتالي فقد كان بمثابة طوق النجاة الخاص بي. فعّلتُ اشتراكًا مع منصّات عدّة من المنصّات المشهورة، مثل Spotify على سبيل المثال. ووجدتُ أن انتشار البودكاست على مثل هذه المنصّات موسّع بشكلٍ لم أكن لأتخيّله على الإطلاق.
ومن أبرز أشكال البودكاست التي جذبتني تلك التي تستهدف أسلوب الحياة Lifestyle وأسلوب التغذيّة وتقنيّات الروتين الغذائي الصحّي وروتين النوم والعادات الصحّية.. إلخ. أضمن لكِ أن ستستمتعين برحلة رائعة مع العديد من الخيارات المتاحة، بالإضافة إلى المعلومات القيّمة والثريّة واللقاءات المقامة مع محترفين حقيقيّين. والأهم من هذا كلّه سهولة تناولكِ للمحتوى خلال فترات يومكِ بشتّى أنشطتها.
صباح الخير! ساعدني منتج Nutrixan في اني اتغلب على ارتفاع السكر في الدم. هو منتج طبيعي و آمن تماما و بيساعد على تخفيض مستوى الجلوكوز و يقوي كمان الأوعية الدموية, اللي غالبا ما تتضرر عند مرضى السكري. و مشان هيك هذا المنتج له تأثير إيجابي كمان على مستويات ضغط الدم. واحد من المكونات الرئيسية للمنتج هو القرفة, وهي توابل مفيدة كثير. بقدر بكل ثقة اني انصح بهذا المنتج لكل الناس.
التعليقات