القهوة أم عصير القهوة، ما هي قهوتك المفضلة؟
مأخوذة برائحة قهوتي الصباحية التي أغليها على مهل، تذكرت محمود درويش يقول متغزلاً بحبات البن:
"القهوة لاتُشرب على عجل...
القهوة أخت الوقت تحتسى على مهل
القهوة صوت المذاق..
صوت الرائحة"
أعتقد بأن القهوة ترتبط بمزاج الشخص نفسه، فلكل شخص هويته الصباحية بنكهة بنّه المميز، هي بصمته في عالم البن والقهوة
وما تراه مقبولاً في شريعتك يراه غيرك خطوط حمراء
فمن يحب القهوة السوداء لن يتقبل كوب القهوة بالحليب والسكر، سيعتبرها عصير قهوة ☕لا كوب قهوة يعدل المزاج
ومن يعشق القهوة بحبات الهال لن يتقبلها سوداء لا طعم لها سوى طعم المرار، إنها عقاب لا هدية صباحية وجائزة بعد يوم متعب..
ما هو أفضل نوع قهوة
ما رأيكم أن نتفق، ان الأشخاص لن تتفق على جواب هذا السؤال، لن تتفق أنت وصديقك لن تتفق انت وأخيك، بل ستنشب بينكم حروب عائلية بحثاً عن الجواب.
وأنتم ما هي قهوتكم المفضلة؟
التعليقات
احب شرب القهوة واحب مذاقها الرائع ولكني لا اشربها بشكل يومي وافضل شرب الماء المغلي سواء في الصباح او في المساء.
ولكني في بعض الاحيان اشرب القهوة الحارة في الصباح على الاغلب القهوة الامريكية بدون سكر وقد اشرب ايضا القهوة التركية بدون سكر وايضا اشرب القهوة العربية في غالب العموم عندما احل ضيفا عند احد الاقارب او الاصدقاء. كما احب ايضا شرب الموكا المثلجة في المساء وعلى الاغلب تكون مقرونة باجازة نهاية الاسبوع فلن اخاف ان تسبب لي القهوة عدم النوم حيث لا ضرر من بعض السهر مع الاحبة والخلان.
عموما شرب القهوة والشاي فيهما متعة جميلة مميزة.
وافضل شرب الماء المغلي سواء في الصباح او في المساء.
هل تضيف لها أي إضافات، وما هي الفوائد التي لمستها من هذه العادة معتز؟
هذا صحيح اخي المجهول اتناول الماء المغلي بدون اي اضافات وقد تعلمت ذلك خلال رحلتي الي الصين منذ سنين.
وفقًا لمبادئ الطب الصيني التوازن هو مفتاح الصحة والحياة. ويعتبر الماء الساخن أو الدافئ ضروريًا لتحقيق التوازن بين البرودة والرطوبة حيث يساعد على النوم والاستيقاظ بشكل هادئ مريح بالإضافة انه يعزز الدورة الدموية وتخليص الجسم من السموم.
لم أتمكن حقيقةً من استبدال عادة شرب القهوة صباحا بشرب كأسٍ من الماء مع ملعقة عسل وعصير ليمون، وهو ما نصحني به الكثير لفوائده الصحية
شرب الشاي مقترن عندي بوجبة الإفطار فقط
لكن من الجميل ألا تؤطر نفسك في مشروب واحد، فلكل وقت مزاجه ومشروبه اللطيف الذي يضفي على اللحظة سحرها الخاص.
لست من عشاق القهوة، رغم محاولاتي البائسة وإصرار الأهل على تعويدي عليها. لديّ ميل فطري لتفضيل المشروبات الباردة عموماً (المشروبات الغازية خصوصاً)، إلى درجة أنني أتمنى شربها مع كل وجبة، لكن نداء الصحة يمنعني!
اتمنى لك ان تنجح محاولاتك اخي نبراس في التخلص من المشروبات الغازية خاصةالمليئة منها بالمواد الكيميائية والسكرية. فقد كنت احب شرب الكوكاكولا وفانتا وشاني ثم اتبعت عملية الاحلال اي تبديل المشروب المفضل الاكثر ضررا بآخر اقل ضررا مثل مشروبات الشعير المطعمة بالنكاهات مثل الرمان و التفاح و التوت.
ثم بعد ذلك استطعت التعود على تناول مشروبات الشعير بدون نكهة اضافية او سكريات وايضا المياه الغازية بدون اضافة نكهة او سكر. والان احتاج فقط الى شرب الماء بصفة يومية وقد اتناول الحليب او اللبن الطازج في الصباح او المساء.
لا انكر انني مازلت احب بعض المشروبات الغازية مثل شراب الشعير الغازي و الزنجبيل الغازي والمياه الغازية ولكني لا اتناولها بصفة يومية.
المشروبات الغازية مدمرة للصحة على المدى البعيد استاذ نبراس، والقهوة لا تقل ضررا عنها عندما تزيد عن حدها
أعتقد أن السر في الاعتدال
يمكنك أن تستبدل المشروبات الغازية مع الأكل باللبن، والعصائر بالقهوة المثلجة
سبحان الله هديل، ليس من عاداتي تناول القهوة بالصباح وكوب شاي لدي بالقهوة وما فيها، لكني الآن أشرب القهوة بالحليب كما تسميه عصير القهوة (صدفة جميلة) ، شعرت بعدم القدرة على التركيز فقررت إعداده، ربما آخر مرة شربته بها كان من عدة شهور، ورغم أني أحضر أفضل القهوة -هكذا يقولون لي- لكن لا أتمكن من تناولها دون لبن.
الشاي مقرون عندي بأوقات محددة جدا، مع وجبة الافطار مثلا، انا كائن قهوجي جدا، عصير القهوة لم أتجرأ بتجربته ، ولكن كما قلت هي أمزجة وطقوس
فمثلاً اصدقائي يتهمونني بأنني لست شريبة قهوة أصلية لأنني أفضلها مع الهيل
فالمفروض عندهم أن تكون القهوة محمصة، داكنة، مرة لا إضافات عليها.
اتمنى لك يوما جميلا نورا
اتمنى لك يوما جميلا نورا
ولك أيضا هديل،
بالنسبة لعصير القهوة أراه حلا مناسبا ومذاقه أفضل بكثير خاصةً إن لم تكوني ممن يفضلون القهوة الداكنة دون سكر.
فمثلاً اصدقائي يتهمونني بأنني لست شريبة قهوة أصلية لأنني أفضلها مع الهيل
جربت القهوة مع الهيل مرة لكن لم استصغ طعم الهيل أو كما نقول نحن الحبهان.
فالمفروض عندهم أن تكون القهوة محمصة، داكنة، مرة لا إضافات عليها.
هؤلاء المخضرمين بشرب القهوة، يشربونها سادة بن غامق
مثلما قلتِ كل شخص وذوقه، قد ينجذب البعض لنوع معين من أنوا في القهوة، في حين أن هنالك من ينجذب لنوع آخر، كنت في البداية استغرب من أبي و الذي لا يفضل إلا تناول القهوة سادة، ولكن فيما بعد أدرك بأن هذه القهوة المرة التي لا أتناولها البتّه قد تبدو مذاقها حلو بالنسبة لأبي.
بالنسبة لي لا أفضل الههوة السادة أو القهوة باللبن وخلافه، اذ أميل إلى القهوة الوسط والتي تحتوى على البن البرازيلي ومطحونة بحبات الهيل.
هنلك قهوة تركية ومحلية، ولكني أفضل القهوة التركية أو التي تطحن في المنزل.
في هذا السياق أيضًا، أعتمد على طقوس متعلّقة بالقهوة لا يمكن أن نغض الطرف عنها، وهي جزء من مذاق القهوة بالنسبة إليّ. فعلى سبيل المثال، لا أحبذ على الإطلاق في أن أحتسي القهوة على معدة فارغة. بالإضافة إلى أنني ألتزم دائمًا بالاستمتاع بقطعة أي شيء بجوار القهوة، حيث أنني أحب مذاق الأشياء ممزوجًا بالقهوة. سواء كان ثمرة فاكهة مثلًا، أو قطعة من الشوفان أو الخبز، أو أي شيء محلّى.. إلخ.
إن القهوه غنية بالكافيين و لذلك ترتبط إرتباطا وثيقا بالدوبامين بالمخ ، فعند تناول القهوه صباحا فإنها تؤدى إلى زيادة إفراز الدوبامين المخ و هو ما يؤدى بدورة إلى :
- تحسين الذاكرة
- تحفيز القدره على الذكاء و الإنتباه
و نتيجه لعلاقه الدوبامين بالقهوه فكل منا يرتبط بها بالطريقه التى تعود عليها و تعودت المستقبلات لديه على هذا النوع .