ما أسباب اعتيادنا على الطعام الجاهز حد الإدمان؟

من أبرز سمات عصرنا الحالي هو الاعتماد بشكل كبير على وجبات الطعام الجاهزة وإدمان أكل المطاعم بصورة أصبحت لافتة للنظر....

حاول الكثيرون تفسير هذا التعلق حد الإدمان وظهرت عدة تفسيرات لعل أبرزها هو إفراز هرمون السعادة "الدوبامين" كاستجابة لسرعة تحضير الأكل والسعرات الحرارية الغير محدودة فيه! فكلما زادت السعرات الحرارية في الطعام كلما زاد هرمون السعادة في أجسادنا... ولذلك نجد متعة غير عادية في تناول الأطعمة الدسمة والسكرية وبالتأكيد وجبات المطاعم الغنية بالزيوت والسعرات الحرارية ستكون سببا لإفراز الدوبامين وزيادة إحساس السعادة!

الغريب هنا أن إدمان وجبات المطاعم في رأيي ليس مرتبطا بكم السعرات الحرارية ولا الدوبامين الناتج عنها كما ذُكر في التفسير السابق؛ إذ أن بعض الأكلات المنزلية قد تقدم كما كبيرا من السعرات الحرارية التي من المفترض أن تتسبب في إفراز الدوبامين لكن لا يحدث الإدمان عليها كما هو الحال مع وجبات المطاعم!

لا ننسى إدمان أكل مطعم معين أكثر من غيره أيضا ومكسبات الطعم وخلطات الطبخ السرية وغيرها .... فهل يمكن أن يكون في تلك الخلطات مكون يؤدي للإدمان الفعلي دون أن نشعر؟

وما هو تفسيرك لإدمان الأطعمة الجاهزة؟ وما هي تجاربكم في هذا الأمر؟

يرجى الدخول لحسابك أو تسجيل حساب لتستطيع إضافة تعليق
حساب جديد دخول

التعليقات

وما هو تفسيرك لإدمان الأطعمة الجاهزة؟ وما هي تجاربكم في هذا الأمر؟

بالنسبة لي أنا لا أفضلها أبدًا، ولا ألجأ إلى الأطعمة الجاهزة إلا للضرورة أو في حالات السفر، وغالبًا ما تكون إما المشاوي أو الفلافل أما عدا ذلك فإنني لا أستطيع تقبلها وغالبًا ما أصاب بالأمراض المعوية لعدم الاعتياد عليها.

أشعر أن الإدمان يكون إضطراريًا للأشخاص الذين لا يملكون وقتًا كافيًا لتحضير وجباتهم ويلجؤون للحلول السهلة.

ليس بالضرورة يا ديما؛ هناك الكثير من الأشخاص يؤمنون الطعام الجاهز رغم سهولة الإعداد في المنزل فقط حبا في طعم هذا الأكل

وما هو تفسيرك لإدمان الأطعمة الجاهزة؟

الادمان الذي حصل لنا هو إدمان الكسل، الأكل الجاهز يوفر علينا الوقت والجهد في الطبخ، تعودنا على الراحة من الطبخ وغسل الأواني والفوضى التي يحدثها الطبخ فنلجأ للأكل الجاهز أفضل لنا لنققل على أنفسنا.

كذلك ليس الكل يعرف فن الطبخ ويمكنه اعداد وصفات شهية، العديد من المرات نريد وصفة ونشتري كل اللوازم لكنها لا تكون لذيذة مثلما تذوقناها في مطعم، خسرنا المالي والجهد وفي النهاية النتيجة ليس مثلما هي متوقعة، لو اشتريناها جاهزة لكسبنا في الصفقة.

الادمان الذي حصل لنا هو إدمان الكسل، الأكل الجاهز يوفر علينا الوقت والجهد في الطبخ، تعودنا على الراحة من الطبخ وغسل الأواني والفوضى التي يحدثها الطبخ فنلجأ للأكل الجاهز أفضل لنا لنققل على أنفسنا.

لا أتفق معك هنا يا مريم؛ فلو أن الأمر بدافع الكسل فقط لما وجدنا اطفالا ورجالا يدمنون طعام المطاعم رغم أن أمهاتهم او زوجاتهم هن من يقمن بالاعداد للطعام ولا يتكلب الأمر منهم جهدا يذكر

الادمان الذي حصل لنا هو إدمان الكسل، الأكل الجاهز يوفر علينا الوقت والجهد في الطبخ، تعودنا على الراحة من الطبخ وغسل الأواني والفوضى التي يحدثها الطبخ فنلجأ للأكل الجاهز أفضل لنا لنققل على أنفسنا.

لا أتفق معك هنا يا مريم؛ فلو أن الأمر بدافع الكسل فقط لما وجدنا اطفالا ورجالا يدمنون طعام المطاعم رغم أن أمهاتهم او زوجاتهم هن من يقمن بالاعداد للطعام ولا يتكلب الأمر منهم جهدا يذكر

فقط لما وجدنا اطفالا ورجالا يدمنون طعام المطاعم رغم أن أمهاتهم او زوجاتهم هن من يقمن بالاعداد للطعام ولا يتكلب الأمر منهم جهدا يذكر

من قال لك أن الأم أو الزوجة في هذا الوقت تقوم بالطهي، هن من اعتمدن على الطعام الجاهز ومن هنا بدأت ظاهرة الكسل وادمان طعام المطاعم، لا الزوجة تطبخ ولا الزوج، تغير التفكير والاقتصاد في الجهد في كل ما هو متوفر في الخارج ويمكننا الحصول عليه.

ربما هذا صادق في بعض الحالات ولكن الأغلبية ليست كذلك؛ خاصة في المستويات المتوسطة وتحت المتوسطة؛ الأساس في الطعام هو ذلك المعد منزليا؛ وبرغم ذلك هناك نهم شديد لطعام المطاعم ومحاولة الحصول عليه وانتظاره ولو كل فترة طويلة

وما هو تفسيرك لإدمان الأطعمة الجاهزة؟ وما هي تجاربكم في هذا الأمر؟

أنا لست من محبي الطعام الجااهز كثيرًا، ولكن برأيي يفضله الكثير عن الطعام المنزلي لأنه أسهل، وأيضًا تعمل المطاعم على إغراء العملاء للشراء بواسطة الكثير من الجوانب.

بالإضافة إلى قد يرجع السبب إلى سرعة الوقت وعدم توفر الوقت الكافي للشخص لإعداد الطعام، وأحيانًا يكون أشهى.

هل برأيك أن السهولة هي العامل الرئيسي لحب طعام المطاعم؟ وماذا عن الأطفال والرجال أو من لا يقومون بمجهود في الاعداد للطعام ويكون طعام المنزل بالنسبة لهم بنفس سهولة طعام المطعم، وبرغم ذلك يفضلون طعام المطاعم ؟

صحيح السهولة عامل مهم، وحتى أنه أقل تكلفة ووقت من غيره، وبالنسبة لمن لا يعدون الطعام أعتقد أن الطعام الجاهز مغري بالنسبة لهم وحتى ممكن لأنهم تعودوا على ذلك، الكثير من الأسباب.

ولا يعني الطعام الجاهز بالضرورة طعام غير صحي، يوجد الكثير ممن يتناولون طعام جاهز صحي، وحتى أن البعض يتعاقد مع شركات لإرسال الطعام الصحي لهم على ثلاث وجبات.

أتفق معك أنه ليس كل الطعام الجاهز غير صحي فبعضه صحي من حيث المكونات؛ لكن فكرة أن الإعداد قد تم في الخارج على أيدي أشخاص آخرين تزيد من فرص العدوى التي قد تنتج عن شخص مريض في سلسلة المتعاملين؛ أو قلة النظافة مثلا نتيجة السرعة في العمل نتيجة ازدياد الطلبات... هذه الاحتمالات تجعل من الطعام الجاهز غير صحي حنى لو كانت المكونات صحية والسعرات الحرارية محسوبة

لكن برأيي يفضله الكثير عن الطعام المنزلي لأنه أسهل

بالفعل انه سهل، يتمتع الطعام الجاهز بمزاياه، مثل الراحة والسرعة والتوافر في أي وقت ومكان. لذلك، برأي من الضروري أن نفهم الأسباب التي تجعلنا نعتمد على الطعام الجاهز والتي تجعله جزءًا لا يتجزأ من حياتنا اليومية، والعمل على تحسين عاداتنا الغذائية بشكل مستدام وصحيح.

raghd_agaafar أضف ردا

نعم الطعام المُعد في البيت قد يكون شهيًا ولكن الأطعمة الجاهزة تفوقه بمراحل، أعتقد أن جزءًا من التفسير متعلق بأن القائمين على طهي هذا الطعام يقومون بإضافة مكونات قد تبدو غريبة أحيانًا، وفي أحيان أخرى تكون ضارة، ولكنها تعطي طعمًا مميزًا على كل حال، ولهذا تروج بعض المحلات نفسها بأن لها خلطة سرية، ولا يمكن لأحد تقليدها. كما أن الحملات التسويقية وترويج الشركات وجباتها ليس عشوائيًا بل مبني على علم التسويق. ما أقصده أنهم يلعبون اللعبة بشكل صحيح ونستطيع القول إنهم يفوزون فيها بكل جدارة.

كما أن الحملات التسويقية وترويج الشركات وجباتها ليس عشوائيًا بل مبني على علم التسويق.

أتفق أن عامل التسويق يشكل عاملا مهما للغاية في جذب العميل في البداية؛ لكنه ليس الأساس لاستمرار العميل المداومة على أكل المطاعم؛ وإنما يرجع إلى ما أشرتٍ إليه بداية من المكونات السرية التي ربما تكون ضارة لكن لها تأثير كبير في تحسين الطعم

نعم الطعام المُعد في البيت قد يكون شهيًا ولكن الأطعمة الجاهزة تفوقه بمراحل، 

لا يتفوق عليه بمراحل فقط ذلك مات يظهر لنا، ولو القينا نظرة كيف يتم اعداد تلك الاطعمة الجاهزة في محيط جد ملوث لما تقدمنا لشراءه خطوة، لذلك يجب علينا تحسين عاداتنا الغذائية وتناول الأطعمة الطازجة والمغذية بشكل أكبر، وتقليل استهلاك الطعام الجاهز وتدريجياً استبداله بخيارات صحية ومستدامة. يمكن تحقيق ذلك عن طريق التخطيط الجيد للوجبات وتحضيرها مسبقاً، وتناول الأطعمة الموسمية والمحلية، وتجربة الأطباق الجديدة والصحية في المطبخ.

حاولت مقارنة الطعم فقط.

وما هو تفسيرك لإدمان الأطعمة الجاهزة؟ وما هي تجاربكم في هذا الأمر؟

يمكن أن تكون الأسباب المحتملة للاعتماد الزائد على الطعام الجاهز متعددة ومتنوعة، بما في ذلك:

  • نمط الحياة السريع والمزدحم الذي يجعل من الصعب تخصيص الوقت الكافي للطبخ والاعتماد على الطعام الجاهز كبديل سريع ومناسب.
  • الرغبة في الحصول على وجبة غذائية لذيذة ومشبعة في أسرع وقت ممكن دون الحاجة للقيام بالعملية الطويلة والمملة للطهي.
  • الإعلانات الإعلامية المستهدفة والتي تشجع على تناول الأطعمة الجاهزة وتسويقها كحل سهل وسريع للوجبات اليومية.
  • عدم القدرة على الطبخ أو الاعتماد على الأطعمة الطازجة بسبب الظروف المعيشية أو الاجتماعية أو المالية.

بالرغم من أن الطعام الجاهز يتمتع ببعض المزايا، إلا أنه يحتوي على مستويات عالية من الدهون والسعرات الحرارية والصوديوم والسكريات المضافة والمواد الحافظة. ويمكن أن يؤدي الاعتماد الزائد على هذا النوع من الأطعمة إلى زيادة خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة مثل السمنة وأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.

لا ننسى أيضا المخاوف من التلوث التغذوي نتيجة المتعاملين في مراحل الاعداد المختلفة حيث يعد الأكل من المطاعم أكبر أسباب التسمم الغذائي

وما هو تفسيرك لإدمان الأطعمة الجاهزة؟ وما هي تجاربكم في هذا الأمر؟

أنا من الأشخاص الذين لا يمكنهم تناول أي وجبه خارج البيت باستثناء الشاورما، أجد أن الطعام المنزلي أكثر قيمة. دعيني اوضح وجهة نظري بالأمر يا مريم ، الأمر ليس متعلق لو كان من خارج البيت أو من داخله الفكرة في أنك لم تبذل جهد في صناعته هذا بحد ذاته يعطي طعم مختلف لطعام، مثلًا نحن كربات بيوت نصنع الطعام بكل حب ولكن بسبب الجهد المبذول تجدين وقت الطعام لا رغبة ونهمة للأكل بشراهة بعكس أطفالنا الذين يجدون أن الامر لذيذ جدًا، هل هو لذيذ" بطبع" ولكن الجهد المقابل هو الذي يسقط اللذة لدينا.

وهذا ينطبق على الطعام الجاهز فأنا أي طبق تقدمه لي أمي أو أم زوجي أجده ألذ من طعامي وأستمتع وأتعلق بمذاقه لأني كنت في حالة من الاستراخاء وحصلت على طبق لذيذ فهذا يحمس شعور السعادة لدي.

أما لو أردت المعارضة في أن وما شأن الذكور في تفضيلهم الجاهز، طبيعة التنقل والحركة الذكورية المستمرة تجعلهم يعتادو الامر والشخص الذي يعتاد نكهة معينة يصبح كل مذاق بعد ذلك ليس ذو جودة.

أما لو أردت المعارضة في أن وما شأن الذكور في تفضيلهم الجاهز، طبيعة التنقل والحركة الذكورية المستمرة تجعلهم يعتادو الامر والشخص الذي يعتاد نكهة معينة يصبح كل مذاق بعد ذلك ليس ذو جودة.

نقطة التعود مهمة بالتأكيد؛ لكن أغلب الرجال كان معتادا على أكل أمهاتهم في مراحل سابقة خاصة مع عدم انتشار المطاعم قديما بهذا الشكل؛ وبالتالي فالاعتياد الأساسي من المفترض أن يكون لطعام المنزل وليس المطاعم؛ وبالنسبة للأطفال هم لا يزالون في مرحلة التعود؛ لماذا يفضلون طعام المطعم حتى لو لم تكن أمهاتهم دائمة الطلب لأكل المطاعم؟

مجهول
  • حذف بواسطة المستخدم

ما المبرر الذي يجعل المختصين بصناعة الطعام يقدمون طعما أفضل لو أنهم يستخدمون نفس المكونات التي نستخدمها في منازلنا؟ ليس الأمر منطقيا؛ إلا لو كان هناك مكونات مجهولة لا نستخدمها في المنزل وتضيف نكهة محببة قد تدفع للإدمان حتى لو كان إدمانا نفسيا وليس عضويا

مجهول
  • حذف بواسطة المستخدم

قد لا يكون للمكونات الغريبة هنا أثر الإدمان بالشكل التقليدي ولكنها قد تلعب على مراكز الاستمتاع بالطعام بشكل أو بآخر فينتج إدمان اعتباري كإدمان التلفاز أو الهواتف أو إدمان استنشاق روائح معينة او أي عادة يمكن إدمانها ... ليس إدمانا حرفيا كإدمان المخدرات والحشيش مثلا بل هو إدمان سلوكي بشكل او بآخر هن طرق إحساس السعادة المبالغ فيه بعد تناول هذه المواد

تعتبر الأطعمة الجاهزة والوجبات السريعة شديدة الإدمان بسبب عدة أسباب، وإليك بعض الأسباب الرئيسية:

  1. النكهات المضافة: تحتوي الأطعمة الجاهزة على الكثير من النكهات المضافة والمسببة للإدمان مثل الملح والسكر والدهون الصناعية.

  2. الراحة والسرعة: يعتبر الحصول على الوجبات الجاهزة أمرًا سريعًا وسهلاً، فلا يحتاج الأمر إلى الكثير من الوقت والجهد، وهذا يجعلها خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من نمط حياة مزدحم.
  3. الجاذبية المرئية: تمتلك الأطعمة الجاهزة صورًا وإعلانات مغرية ومليئة بالألوان والرسومات الجذابة، وهذا يجذب الأشخاص ويشجعهم على الشراء.
  4. التكلفة: قد تكون الأطعمة الجاهزة أرخص من الأطعمة الصحية والمحضرة في المنزل، وهذا يجعلها خيارًا جيدًا من الناحية المالية.
  5. الإعلانات: قد تتعرض الأشخاص للعديد من الإعلانات للأطعمة الجاهزة عبر وسائل الإعلام الاجتماعية والتلفزيونية والإعلانات المطبوعة، وهذا يزيد من رغبة الأشخاص في الحصول على هذه الأطعمة.
  6. العادات الغذائية: قد يتعود الأشخاص على تناول الأطعمة الجاهزة في وجباتهم اليومية، وهذا يجعلهم يشعرون بالراحة والارتياح عند تناولها وبالتالي يزيد من رغبتهم في الاستمرار في تناولها.

ومن أجل تفادي الإدمان على الأطعمة الجاهزة، يجب تناول وجبات صحية وغنية بالعناصر الغذائية الضرورية، وتخطيط الوجبات المنزلية بشكل دوري وتقليل استخدام الأطعمة الجاهزة والوجبات السريعة في الحد الأقصى.