اشهر اكلة في مدينتك :D

اسم الدولة والمدينة. اسم الاكلة

السودان / الخرطوم .. اسم الاكلة هناك ثلاثة اكلات شعبية ومنتشره في معظم بقاع السودان وهي :

العصيدة و القراصة والكسره .

ساخنة، باردة، حلوة، حامضة، حادة؟

ساخنة ووجب ان تكون ساخنة .

المكونات؟

حسب نوع "الملاح" المستخدم .

وحسب نوع الدقيق .

لا اعلم الكثير عن طريقة التحضير .

كم تستغرق من الوقت؟

من 15 الي 20 دقيقة .

صور

صوره تبين "القراصة" تكون سميكة ويُوضع "الملاح" تحتها او فوقها

صوره تبين طريقة تحضير "الكسره" عكس "القراصه" فهي رفيعه وايضآ يُوضع "الملاح" تحتها او فوقها

صوره تبين "العصيدة" تكون علي شكل قبه ويُوضع "الملاح" بالجوانب

الكسكس أشهر أكلة في المغرب (لا أحب إلا الذي تناولته خارج البيت) ، وهو أنواع :

• هناك بالتفاية يكون مذاقه حلوا ومالحا.

• هناك بسبع خضار.

وهناك الطاجين (أحبه) : بالدجاج أو باللحم :)

وهناك الرفيسة أحبها إلى قلبي ومعدتي وجسدي وقلبي ورئتي وقلبي.

الاولى والاخيرة تتطلبان وقت لإعدادهما ، ولا أضمن لك النتائج :)

هنا في جدة بالمملكة العربية السعودية لدينا أكلة لذيذة جدا تسمى المعصوب.

مكوناتة بسيطة جدا: فطائر مقلية وبعض الموز، تُفرم وتُخلط مع بعضها البعض.

ثم نضيف الإضافات حسب الرغبة (قشطة، عسل، جبنة صفراء، ومؤخرا الكورن فليكس والآيسكريم)

عادة مايتم أكله كعشاء أو إفطار، سعر الصحن 6 ريال أي مايقارب دولار ونصف.

• اسم الدولة والمدينة:

الأردن

• اسم الاكلة:

المنسف

• ساخنة، باردة، حلوة، حامضة، حادة؟:

ساخنة

• المكونات:

الترتيب من الأسفل للأعلى (من قاع الوعاء الى أعلاه):

• خبز صاج/شراك

• أرز والكثير من الأرز.

• اللحم والكثير من اللحم.

• صنوبر أو لوز أو اي نوم من أنواع المكسرات.

• بقدونس مفروم.

ثم يدار على الوجه جميد، اذا كان الجميدُ جميداً كركياً (اي من محافظة الكرك) يكون أفضل لأنه أجودها.

الجميد: هو عبارة عن لبن/حليب مجفف بالملح ويكون شكله كالحجارة، ولإعادته لحالته السائلة يلزم خلطه بالماء وغيرها من المكونات. http://bit.ly/29VtRai

• كم تستغرق من الوقت؟:

لم أحسب يوماً، انا فقط أتناول هذا الوحش ثم أنام :) صدقني ستنام بعدها.

صور للمنسف: http://bit.ly/2a5EAxs

البلد: سوريا، دمشق

الأكلة رز ببازلاء (رز ببزاليا)

هي أفضل وأحب الأكلات إلى قلبي، أحبها جداً جداً، خصيصاً مع لبن (زبادي) مخلوط بالخيار المُقطع.

المكونات: رز وبازلاء

وطريقة التحضير لا أعلم بالظبط :)

الجزائر | الغرب الجزائري | ♥ الكارانتيكا ♥

ساخنة ♥

المملكة العربية السعودية ، في منطقة القصيم عامةً لدينا الكليجا .

و هي حلوة المذاق ، و هذا إقتباس لها من ويكيبيديا :

الكليجا حلوى شعبية قديمة لذيذة الطعم وتعتبر وجبه كافية احياناً، وتصنع الكليجا بأشكال مختلفة وموطنها الأصلي منطقة القصيم في السعودية، ويقام لها لها مهرجان سنوي. وقد ابدعت النساء القصيميات في إعداد الكليجا وساهمن في انتشار صيت هذا القرص الذهبي ذو الرائحة الذكية والطعم المتميز، ويعتبر أفضل الانواع ما يتم تصنيعه منزلياً بواسطة النساء الكبيرات بحرفيه عاليةوطرق تسويق حديثة عن طريق الانستقرام والتويتر وايصال الكليجا بعبوات صفيح ( تنك) من خلال شركات التوصيل السريع .

تتكون الكليجا من عجينة القمح محشو بالقرفة او الدبس والزنجبيل والسكر، والهيل.

اسم الدولة والمدينة. اسم الاكلة

مصر > الجيزة > إحدى قرى الجنوب، مُلخيّة.

المكونات؟

نبتة الملخيّة مهروسة بأداة حادة خاصة لها لا أعرف ماذا يقال لها بالعربية الفصحى، مع مرقة، المشهور أنّ المرقة تكون لدجاج أو الأرانب، وأحيان يضعون فيها لحم الأرنب/الحمام أو معها الدجاج ونادرًا لحم المواشي/الماعز.

كم تستغرق من الوقت؟

إن لديك المرقة تستغرق 10-20 دقيقة فقط، لتحضير كامل المكونات 30-40.

البلد :الجزائر

الاكلات المشهورة :الشخشوخة-زفيتي(مهراس سلاطة )

المواصفات:حارة جدا

مفيدة لتنظيف المعدة من المخلفات

^_^

انا أقيم بمدينة طنجة و هذه هي أشهر الأكلات الشعبية :

كالنتي(كالنطي) كل شخص كيف ينطقها :

أكلة شهية و رائعة و مغذية

البيصارة :

اكلة شهية و مغذية

الدوبارة (إما بالحمص أو بالفول أو كلاهما ) تشتهر في الجنوب الشرقي للجزائر . هي الأشهر في وادي سوف - ولاية جزائرية .

الصورة:

طريقة التحضير: http://stfi.re/lanjnvw

الكسكس أشهر أكلة في الجزائر بالاضافة للطاجين

ياااااااي، الطاجين وما ادراك مالطاجين، حلاوته مع الأصدقاء في الغابة أو مخيم:

يتم تحضيره بالدجاج أو بلحم البقر-لايستعمل مع الحامض مع لحم البقر-، بالإضافة لبعض التوابل

وهذا الرئيس سيد كسكس حتما سوف تلعق ماتبقى منه!! يتم تحضيره هنا غالباً يوم الجمعة، لهذا إرتبط إسم الجمعة بالكسكس، ويطلق عليه الطعام احياناً

سوريا - حلب .. أهل المحاشي والكبب .. كما يقول المثل الشعبي فهذه المدينة تشتهر بالمحشي ( باذنجان و كوسا محشي بالأرز أو البرغل ) وهناك ما لايقل عن 50 نوع كبة مختلفة يمكن صنعها من البرغل .. أشهر تلك الكبب هي المقلية والمشوية والنية

تتميز حلب بأكلة خاصة لاتوجد في أي مكان بالعالم وتدعى كباب بالكرز وهي قطع لحم مع كرز من نوع خاص يكون لونه غامق جداً وحبته صغيرة وطعمه حامض بعض الشيء مع مرقة الكرز .. هذه الأكلة لا تطبخ يومياً في المنازل لكنها الأكلة المميزة لحلب بالطبع

ماذا أخبركم عن باقي الأكلات؟ المطبخ الحلبي من أكثر المطابخ تنوعاً في العالم لأن الحلبية يعرفون كيف يختارون كل شيء يدخل إلى معدتهم .. لأنهم يأكلون على كل ضرس لون كما يقول المثل الشعبي أيضاً

من ناحيتي محشي البرغل والكبسة هي أكلاتي المفضلة

فلسطين غزة ،المقلوبة

ساخنة

المكونات

دجاجة، متوسطة الحجم مقطعة الى 4 قطع مع الجلد

كوب ارز

باذنجان كبيرة

1 بطاطا كبيرة

1 طماطم كبيرة

1 كوبحمص مسلوق

1 بصل متوسط الحجم

15 فصثوم، أو راس ثوم متوسط ومقشر الفصوص بدون تقطيع

1/2 كوبزيت نباتي للقلي

1 ملعقة صغيرهكمون

1 ملعقة صغيرهفلفل أسود

3كوب ماء

مدة التحضير كاملة لا تقل عن ساعة ونصف وبالهناء والشفاء

تقدم مع سلطة الخضروات او مع اللبن الحاذق