ما هو المشروب القومي الذي لا تخلو موائدكم منه خلال شهر رمضان؟

ليس لدينا بالمغرب مشروب قومي خاص برمضان, بواقع الأمر ليس لدينا أي مشروب حتى خارج فترة رمضان, باستثناء الشاي.

المائدة الرمضانية التقليدية بالمغرب تتكون من: حليب, تمر, حساء "حريرة", حلويات مشكلة عديدة "زلابية", بيض مصلوق, معجنات "أحيانا محشوة", عجينة مختلف المكسرات "سلو".

هذه هي الأمور الأساسية التقليدية والبعض يزيل ويضيف ما يحلو له.

شاي

رغم أننا عائلة لا تشرب العصائر غالباً لكن مائدة رمضان لا تخلو من التمر هندي والعرقسوس والكركدية وقمر الدين.

وغالب العائلات في مدينتي يشربون ذات العصائر أو أحدها.

والدي -شافاه الله- كان يفضّل الشاي ويترك هذه العصائر جميعاً عدا الكركديه كان يحبه ساخناً.

وبالنسبة لي أحب التمر هندي في رمضان.

في بلدي السودان، لدينا العديد من المشروبات البلدية التي تسجل حضوراً بهيّاً في كل عام في رمضان، أهمها مشروب الكركديه و والتمر الهندي ومشروب التبلدي أو كما هو مسماه المحلي لدينا "القونقليز"، كما يوجد مشروب مميز ومنعش نسميه "الحلو مر" ويتم تجهيزه عبر عملية معقدة لم أطّلع عليها يوماً ما في حياتي، وبحق إنها جميعاً مشروبات منعشة وفوائدها لا تحصى تجعلنا ننتظر رمضان لنتذوقها من جديد .

كما تفضل عائلتي عصائر الفواكه الطبيعية التي نحضرّها في المنزل دون السكر .

أما عنّي فعلاقتي مع المشروبات الباردة ليست في أفضل حال فأعتمد الماء كمشروب أساسي، ولكنني أتجه لثنائي الكافيين الذين أعشقهما، وأسرف فيهما .

للأسف تخلو مائدتنا غالباً من المشروبات. فنحن لا نشرب حين نأكل ولا نأكل حين نشرب :) لكن ان كنت تتحدثين عن المجتمع المصري بشكل عام، فهناك الكركديه والتمر الهندي والعناب.. طبعا لا أذكر الشاي لأنه مشروب الشعب رقم ١ .. أما أنا فأفضل العرقسوس دائما وأبداً.. رغم أنه يرفع ضغط الدم :)

رمضان كريم يا شيماء

الفيمتو، بارداً طبعاً! لا أعرف كيف أو متى انضمّ هذا المشروب إلى المشروبات التقليدية على المائدة الرمضانية في المجتمع الأردني والفلسطيني ولكنه منذ مدة طويلة من طقوس الشراب والطعام في رمضان لدينا!

نحن عائلة مختلفة الأذواق، ولذا دائمًا ما يكون هناك مشروبان على الأقل على السفرة حتى يتم إرضاء الجميع. والمشروب الأول عادة ما يكون «الخُشاف» — مشروبي المفضل — وهو مشروب مصري مشهور عبارة عن تمر منقوع مع العديد من الفواكه المجففة. والمشروب الثاني يكون عادة إما عصير «قمر الدين» أو برتقال، وهذا لأننا لسنا مغرمين كثيرًا بالعصائر المشعورة الأخرى كالتمر الهندي والسوبيا.

في بيتي

الفيمتو والسوبيا بالتبادل يوم و يوم، وأحيانا التمر هندي لأن زوجي يفضله وأحيانا اللبن بالبلح -أوصيكم به لقيمته الغذائية الكبيرة-

في بلادي مصر يفضل الأغلبية القمر الدين والعرقسوس والكركردية و التمرهندي والكينج الكبير ( الخشاف)

من خلال متابعتي لردود الأصدقاء هنا قرأت كلمة (حريرة) فمم تتكون وكيفية تحضيرها ان امكن .. فلربما تكون مكون اساسي في شهر رمضان .

مشروبنا المفضل هو عصير البرتقال الطبيعي الطازج بالاضافة الى اكستراك الجزر.

افضل المشروبات على الفطار ماء التمر المبلل او الخروب كل عام وانتم بخير

الكركديه، الخروب، التمر الهندي.

في مصر نعتمد الكثير من المشروبات كمشروبات رئيسية في شهر رمضان، فالقائمة لا تمتلك مشروبًا واحدًا. وعلى رأس هذه القائمة:

• الخشاف، وهو مزيج من العناصر الرمضانية من المشمش والبلح وغيرهما، وأحيانًا المكسّرات.
• الكركديه.
• العرقسوس.
• التمر الهندي.
• عصائر الفاكهة، مثل البرتقال والمانجو وغيرهما.
• السوبيا.