لماذا الشاي يرغبه اغلب سكان الكوكب ما الذي يميزه عن غيره من المشروبات الساخنة

إذا قارنا الشاي بالمشروبات المذكورة مثل اليانسون أو الحلبة وغيرها فهو يتميز عنهم بالطعم، فالشاي طعمه مستساغ وأفضل منهم بمراحل.

وإن قارنا بينه وبينهم من حيث التأثير، فالشاي منبه قوي لكن اليانسون مهديء والحلبة تسبب رائحة قوية بالعرق والبابونج مهدىء أيضا، لذا تجدهم مناسبين أكثر للشرب قبل النوم.

أوراق الشاي تحديدا تحتوي على كافيين أكثر من بذور القهوة، لكن لأن البذور المستخدمة من القهوة في الفنجان الواحد تركيزها أعلى من كمية الشاي المستخدمة للكوب لذا تجد أن تركيز الكافيين في فنجان القهوة أعلى.

بجانب تأثير طربقة التحضير على نسبة الكافيين به، فالشاي الأسود يحتوي على كافيين أكثر من الأخضر مثلا.

أيضا الشاي كما يقولون لدينا بمصر (بيعدل المزاج) وفعليا هو يحسن المزاج ويحتوي على ال ثيانين وهو مركب يتميز كونه كمضاد للأكسدة ذو تأثير قوي.

وبالنهاية سهولة التحضير أسهل بكثير من تحضير القهوة مثلا.

"الطبع غلب التطبع " اعتقد بأن العادة لشرب الشاي هي السبب الرئيسي، فطعم الشاي لذيذ جداً لمن يحبه و يعدل المزاج للبعض، ولكن هناك بعض الناس وهي فئة قليلة لا يشربون الشاي نهائياً، وهناك فئة اخرى كبيرة جداً وانا منهم يفضلون مشروب النسكافية لتعديل المزاج، فالأمر يعود للرغبة و التعود ليس اكثر.

بما أني أكتب تعليقي وأنا أحتسي كأس الشاي الساخن، الشاي مشروب عالمي سريع التحضير لونه جميل لا يحتوي على بذور أو أعشاب أو رائحة قوية أو طعم غريب لينفر منه البعض، كالقهوة مثلا تجد ناس يعشقونها وآخرون يكرهونها تماما فلا يوجد وسط...

أما الشاي يجمع عليه الناس لرائحته الزكية وحلاوته المستساغة وهو يعدل المزاج ومظهر اعتدنا عليه في أوقات معينة من اليوم كالصباح وفترة العصر منذ قديم الزمن فأجدادنا شربوا الشاي وليس الاسبريسو مثلا ...

لست من محبى المشروبات الساخنة ولا أشىب الشاى أو غيره. لكن حينما أنظر للشاى يشعرنى بمشاعر كثيرة ومنها الدفء فى الشتاء، وكذلك يحسن المزاج فى نهار الصيف الحار. يرى البعض أنه يساعد على التركيز!

والأجمل أنه يمكن خلطه باللبن فيصبح مشروباً مفيداً ذا طعم عذب كما يقول الكثيرون لأنى لم أجربه!

وأخيراً أذكر حينما كنت صغيرة وأذهب لجدى رحمه الله كان يعطى لكل واحدة منا رغيفاً مع كوب شاى وكنت أغمس قطعة عيش بالشاى وكان طعمها رائع!

وربما هى الصورة الوحيدة التى تناولت عليها لشاى.

هل جربتيها من قبل؟

اعتقد أنها برمجة تربينا عليها ونتوارثها من جيل لجيل ما لم نشعر أن هذا يسبب مشكلة ما، لم يحدث مشكلة ما تجعلنا نثور على استخدامه فلم لا يستمر

كثيراً ما يثيرون استعجابي الناس الذين يقولون أنهم لا يحبون الشاي، لا يشربونه! أشعر بأنهم لم يذوقوه، لم يعطوه فرصة!

أنا لا أعلم سبب الحب، ولكن لا يمضي نومي وأنا لم أشرب فوق 5 فناجين من الشاي، هكذا أرتوي، اصحصح، اركز، انتشي، ادقق في كل شيء حولي دون أن ينتابني صداع.. رغم أني من عشاق القهوة ولكني قد أحرم نفسي منها يومين ثلاثة ولكن الشاي ياللهول لا مطلقاً!

نحن قوم إذا مللنا صنعنا الشاي.