أخطاء النباتيين في التغذية

نعم الإلتزام باتباع نظام محدد وحاد في بعض الأحيان يسبب خلالا أكيدا في التوازن الغذائي للفرد، والتوازن والإعتدال يوجد في مختلف التوجهات الحياتية وهي من السنن الكونية، وغالبا ما يسعى اتباع نظام معين لاختياراتهم لمجرد الظهور والانتماء دون الأخذ بالإعتبار مساوئ هذه الإختيارات على المستوى الفردي أو الإجتماعي أو حتى على مستوى التوازن الطبيعي في الأرض.

تدخل العوامل الإقتصادية في العديد من خياراتنا و تشمل اختيارنا في الطعام، هذا مؤكد، وفي ظل غلاء بعض عيادات أخصائي التغذية أظن أن بإمكان الشخص تثقيف وتوعية نفسه بعدة بدائل أخرى من الأنترنت أو استشارة بعض الأطباء على مواقع طبية عدة عادة ما تكون هذه الإستشارات مجانية تدعمها سياسة الموقع.

أظن أن الثقافة العربية الإسلامية تختلف اختلاف جذريا عما يعانيه الكثير في باقي البلدان الأخرى، فالعامل الديني ميزان العديد في البلدان الإسلامية وهي ما كرمنا الله به والحمد لله وما شرعه الله لنا في جوانب الحياة يخلق لنا التوازن الازم في هذه الحياة.

المزعج في هذا الأمر استيراد هذه العادات الغير سليمة لمجتمعتنا العربية دون الوعي بخطورتها وخللها وهو ما نراه ( أي استيراد كل شاذ وغريب) في العديد من الجوانب منها السياسات الإقتصادية والسياسية والجوانب الأخرى.

كثير من اتباع هذه المناهج ما يتبعونها إلا لمجرد التصنيف والانتماء لمجموعة اجتماعية، أو تقودهم في بعض الأحيان المواقف الإقتصادية والخلفيات العقائدية الشاذة طبعا (حتى لا يزايد أحد على الدين الإسلامي فقد كمل ونقصت باقي المرجعيات) كما اكتشفت ان كثير منهم أيضا يدفع لهم لللإنضمام لبعض الجمعيات والحركات من أجل ضرب بعض المؤسسات والشركات المنافسة (أقصد الشركات المنتجة للحوم) فكثير من منتسبي هذه التوجهات عموما يخلون من الإعتدال والتوازن والحياد.

هل تأكل لحم الدجاج و السمك؟

بنت عمتي كانت لا تأكل اللحم أبدا وبعد الزواج حين كانت تتوحم مرة إشتهت اللحم ،لحم الخروف،وقتها كنا في غربة و أنا و إبن خالتي مسؤولين عن العائلة وزوجها غائب ،يومها في جويلية أو أوت ،جلبنا لها اللحم بعدها أصبحت تطالب بما فاتها مما لم تأكله سابقا ...قالت بأنها لم تكن تعرف أنه لذيذ هكذا ،الآن في كل وليمة تفضحنا ،فهي ترسل لنا مع ابنائها بأن نخبأ نصيبنا في ورق الألمنيوم أو منديل و نجلبه لها ،فقد تربينا مع بعضنا كما أنها كانت في السابق تتنازل لنا عن نصيبها ...

كثير منا لا يشتهي بعض الأكلات ويرفض تناولها إما أنه يعافها أو لعلها تسبب بعض المشاكل الصحية وقد كان النبي صلى الله عليه وسلم إذا اشتهى شيئا أكله وإذا كرهه تركه. لكن أن يترك بعض الأفراد تناول شىء بالكلية لمجرد الإنتماء أو المقاطعة لأو لبعض المرجعيا الإثنية "الشاذة" وهو يعلم أنها تسبب خللا في توازنه الغذائي وفي التوازن الطبيعي عامة وتسبب خللا على عدة مستويات وخاصة عندما تكون من الطيبات وما أحله الله لنا فهذا من المبالغة.

نعم العديد منهم كما ذكرت يطبقها حتى يظهر بمظهر "الكيوت" وللحفاظ على انتمائه الإجتماعي او للتقليد الأعمى للحالات الغربية الشاذة كما هو الحال في عدة مجالات.التوازن والإعتدال مهم في جميع التوجهات.

إن التغذية المتوازنة هي أساس صحة الجسم و معظم الأمراض التي يشكو منها الناس أساسها هو التغذية الغير متوازنة ولتحقيق ذلك وجب تناول الوجبات والأطعمة الغنية بالمواد البروتينية سواء كانت نباتية أو حيوانية كالأسماك واللحوم والدجاج والبروتين النباتي المتمثل في البقوليات مثل الفاصوليا والعدس والحمص والفول والحبوب الكاملة مثل الشوفان، كما يستفيد الجسم من الفيتامينات الكثيرة التي تتوفر بثمار الفاكهة والخضار وغيرها الكثير...من المهم جدا في حال الجهل بالتوازن الغذائي الإلتجاء إلى خبير تغذية للمساعدة في اختيار نظام غذائي متوزان، لكن المؤسف هو اتباع عقائد وتوجهات باطلة ذات خلفيات تكون أساسا اقتصادية لضرب المنافسين أو اثنية شاذة وباطلة.

أرى أن كل نظام غذائي "حاد" خارج عن المألوف والطبيعي مساوئ وأضرار على المستوى الصحي، فالنظام النباتي الخالي من اللحوم يعانون من النقص الحاصل من الكربوهيدرات والفيتامينات والمغذيات الموجودة في المنتجات الحيوانية وقد يواجهون نقص حاد ومفاجئ في الوزن كما أن النظام الغذائي يستثني أحماض اللأوميغا 3 وفيتامينات B12 الموجودة في المنتجات الحيوانية وهم أكثر عرضة لمشكلات العظام إلى غيرها من النقائص، الإعتدال و والتوازن مهم في جميع المجالات.