يبدو الأمر بسيط، ولكن بإعتباري من الأشخاص التي لا تُحب قضاء وقت طويل في الطبخ أبحث عن أكثر الأكلات السريعة التي يُمكن القيام بها في وقت قصير؛ بشرط أن تكون أكلات شهيّة وبها عناصر غذائية مُتكاملة وليست حارة أو تحوي بهارات وتوابل عربية بكثرة.
شاركوني وصفات بوجباتكم السريعة (التي يتم تحضيرها في أسرع وقت ) المُفضلة، والوقت التقريبي لتحضيرها، ويُمكنكم إضافة صورة الوجبة كنوع من التشجيع على طهيها :D
أكثر الوجبات التي أطهيها خاصة للتحضير من أجل بدء العمل، هي جابتشي، وهي أكلة مرافقة تأكل غنية بالخضر والشعرية الصينية التي تصنع من الأرز..
كل نظامي الغدائي تقريبا مستقل عن أسرتي وأطهو أكلي بانفراد عنهم، نادرا ما أشاركهم الأكل التقليدي العادي..
لا أزال أتعلم الطبخ الكوري، أبحث باستمرار عن موارد للمكونات كي أجدد دائما النظام لدي
صورة للجابتشي
جابتشي!
وقفت أمام الإسم دقائق ظننتُ أن هناك خطأ فلم أسمع بطبق عربي بهذا الإسم، ثم انتبهت أن صاحب التعليق مُراسلتنا من كوريا :D
قريب من شكل أطباق النودلز الصينية فعلًا، ولكن النودلز عندنا تُباع جاهزة تقريبًا ولا تُعد وجبة مُشبعة؛ هل هناك وجبة أخرى سريعة من دولتك يُمكن أن تُشاركيني بها؟
خاصة أننا سأطبخ الوجبات للعائلة، ولا أريد أن يتم قذفي بالأطباق :D
كل وجباتنا تتطلب ثلاث ساعات من الطبخ..
ما عدا أكلة واحدة نشتهر بها وهي (بيض ومطيشة)، وتعني مطيشة الطماطم :)
ربما يقال لها الشكشوكة في الجزائر، لا أعرف اسمها في مصر..؟ أو أنكم تطبخونها اصلا..
ما عدا هدا لست مهتمة لا بطبخنا ولا الطبخ العربي..
وعلى فكرة المطبخ الكوري جميل للغاية، ومليء بالأكل المشبع، في بعض الأحيان أقتصر على وجبتين من كثرة الشبع، خاصة أني آكل وحدي..
ما هي أكلتك الخفيفة أنتي.؟
أعتقد أنها نفسها الشكشوكة لدينا في مصر.
سأُجرب اطباق كورية خاصة أنني أتناول النودلز بمفردها كثيرًا فغالبًا ستكون أشهى مع مكونات أخرى.
بالنسبة لي أسهل وأسرع أكلة هي المعكرونة مع أي شيء أخر، معكرونة خضروات، معكرونة دجاج، معكرونة تونة، معكرونة لحم.
أشعر أنها لطيفة وسريعة وخفيفة وبشكل عام أنا أُفضل أي أكلة لا تأخذ وقت في التحضير ولا تحتاج أكثر من نصف ساعة للنضج.
النودلز مع خلطات أخرى ستكون أفضل، هل شاهدت فيلم براسيت الذي حاز على الأوسكار..
كانت هنالك أكلة أكلها الأبطال، وتم اختراعها لأول مرة في الفيلم، بدمج قطع اللحم مع نوعين من نودلز ربما الكاري والحار..
استغرب الكوريون هذه الأكلة، وقاموا بتجربتها، وأطلق عليها نودلز براسيت وأصبحت أكلة شعبية..
أود فعلا تجربتها، لكن أنواع التوابل المستعملة للأسف غير موجودة هنا -_-
لقد أخطأت في الصورة هذا كسكس ههههههههههههههههههههه
والتعديل لم أستطع القيام به
على أي مرحبا بك في الكسكس المغربي، كنت أود مشاركته جابتشي، سبحان الله
أنا من محبى الأكلات الحارة بشكل عام، حتى تلك الأطعمة الخالية من الفلفل الحار أضيف لها أنا بمعرفتى!
ويمكن الأكلة الوحيدة التى لا أتناولها حارة هى البيض!
شرائح البيض المقطع فى السمن وذلك بعد سلقه.
أكلة لذيذة وتشعرك بالتغير عن البيض المقلى أو المسلوق ولا تأخذ سوى عشرين دقيقة.
ومن أجمل الأكلات لدينا هنا فى مصر هى الويكا
وهى بامية المجففة يتم دقها وإضافة التقلية لها، أنا عن نفسى أعشقها هى وكل الأكلات الشعبية مثلها كما أنها لا تستغرق ساعة حتى فى التحضير.
هل تعرفينها؟
مستحيل أن أكل البيض في السمن يا مي، لا أُحب مذاق السمن تمامًا وأستغنى عنه في كل الأطعمه تقريبًا :D
الويكا أعرفها ولكنّي لا أُحب البامية مع الأسف :D
وبالمناسبة لا أحب الأطعمة الحارة على الإطلاق، تُمرضني وترفع حرارتي بشكل غير طبيعي، وممنوعة منها طبيًا!
احترسي منها فغالبًا أضرارها تكون أكثر من نفعها، يُمكنك استبدالها بالفلفل الحار الطبيعي دون أي تدخلات اخرى.
اعرف أشخاصاً يكرهون أن يكون الأكل ثقيلاً لذلك يقللوا السمن المستخدم لكن هذه المرة الأولى التى أعرف فيها أحد يستغنى عن السمن تماماً!
بمَ تستبدلينه إذاً؟
نعم، الأطعمة الحارة ضارة جداً لكنها لذيذة للغاية أشعر بعدها أن الطعام أصبح له طعم آخر!
حسنًا..
إن كنتِ تبحثين عن طعام سريع للغاية،، فغالبًا أحضر لي طبق إندومي مع إضافات من عندي كالذرة والبازلاء المجمدة ويكون بمثابة حساء سريع. "وأحمد الله أن أمي ليست في المنصة وإلا أسمعتني الدرس المعهود عن الإندومي الذي أدرك تمامًا مساوئها لكنها أسرع طبق في العالم هههه"!
وإن كان جوعي شديد وهو ذلك الجوع الذي يتسلل إلي في ساعات الليل بينما أعمل والكل نيام، أحب أن أصنع لي شطيرة من الأفوكادو والبيض المسلوق ونوع من الخضروات الورقية سواء جرجير أو خس أو أوراق السبانخ. أضعها كلها في الساندوتش مع كوب شاي بالنعنع وذلك يسد جوعي ويمدني بالقوة والسعادة أيضًا :)
إن كنتِ تبحثين عن طعام سريع للغاية،، فغالبًا أحضر لي طبق إندومي مع إضافات من عندي كالذرة والبازلاء المجمدة ويكون بمثابة حساء سريع. "وأحمد الله أن أمي ليست في المنصة وإلا أسمعتني الدرس المعهود عن الإندومي الذي أدرك تمامًا مساوئها لكنها أسرع طبق في العالم هههه"!
أتمنى قبل أن أموت أن أعرف سبب منطقي للعداء بين أمهاتنا والإندومي :D
وأتمنى أن أكون أم حبابة لا أجبر أطفالي على ترك الإندومي :D
بالمناسبة، جربي الفلفل الملون وصوص الصويا وحلقات البصل مع الإندومي سيكون طعمه لذيذ بشكل غير طبيعي، فقط قطعي البصل والفلفل لحلقات، وقلبي حتى يذبلوا، ثم اضيفي صوص الصويا والإندومي الناضج.
لا أُحب الأفوكادو، ولا أُحب السبانخ، ولا أُحب الجرجير؛ أحب توست البيض مع الجبن الذائب يممممي :P
هناك وصفات كثيرة لا تأخذ معي وقت وأولها طاجن مكرونة وايت صوص بالبسطرمة مع الموتزريلا في الفرن.
أو مكرونة أو كوسة بشاميل، تحضيرهم لا يأخذ معي ساعة واحدة.
لكن لو كنت جائعة فأحب طبق الفول وبعد تسخينه أضيف له طماطم مقطعة وفلفل حراق وجزر مبشور وجرجير واقلب وتأكيلن طبق الفول الرائع، أو ساندوتش جبنة رومي في الميكرويف وهذا أسرعهم.
ساعة وقت يا نورا، أكثر من نصف ساعة في المطبخ يخرج من رأسي أدخنة وتتحول عيناي إلى اللون الأحمر ويُصبح صوتي أوبرالي إذا حاول أحد النقاش معي :D
الفول بالطماطم أُحبه ولكن بدون فلفل ( لا أُحب الحار)
كذلك الجبن الرومي مع اللانشون له مذاق شهيّ.
الباستا بكل أنواعها مُحببة لقلبي، أظن أن دمي به جينات مكرونية أفخر بها
إندومي
شكشوكة
معكرونة بالكريمة
أرز بخاري سريع
حساء الشوفان
حساء الشعيرية
كيما(حارة)
برغل مسلوق بمرق
بطاطا مهروسة بزيت الزيتون و الخضار
كوسا مسلوقة و محمرة بالزيت مع الزعتر المنشف
لم أستطع تعديل الرد لإضافة الوقت اللازم لكل وجبة ، أضيفها تاليا :
إندومي - 10 دقائق تقريباً
شكشوكة - 15 د
معكرونة بالكريمة - 30 د
أرز بخاري سريع - 30 إلى 40 د
حساء الشوفان - 15 د
حساء الشعيرية - 15 د
كيما(حارة) - 20 إلى 30 د
برغل مسلوق بمرق - 20 د
بطاطا مهروسة بزيت الزيتون و الخضار - حسب مزاج البطاطا 😜
كوسا مسلوقة و محمرة بالزيت مع الزعتر المنشف - 20 د
شكرًا لك صالح، وجبات متنوعة ومفيدة؛ أود أن أعرف منك ما هي الكيما؛ وهل يمكن تجربتها غير حارة؟
اهلا حفصة،،، الكيما هي وجبة باكستانية/هندية تتكون من اللحم المفروم محمرا حتى النضج بالزيت او السمن ومضاف اليه بهارات و الطماطم المهروسة جيدا و الكزبرة والفلفل و ذلك مع مراعاة ان يظل قوام الطعام قائما على اللحم المفروم دون أن تطغى عليه الإضافات وتحوله سائلا كالحساء، و البعض يضيف مكعبات البطاطا أو / و حبوب البازيلاء المسلوقة و لست أذهب مذهبهم😄.
اظن ان بإمكانك اعدادها غير حارة لكنها ستفقد من لذتها الكثير! ،،، مع ذلك فإنها تستحق التجربة!
أسرع أكلة أعتقد الشكشوكة ، لكن بدون بيض ، فلا أرغبه إطلاقًا .
أيضًا المعكرونة بصلصة البندورة ، فلا تأخذ مني وقتًا كثيرًا ربما سلقها يحتاج إلى 7 دقائق
و5 دقائق لطبخها مع صلصة الطماطم والبصل مع وضع بعض التوابل البسيطة .
التعليقات