أصبح من السهل في الوقت الحالي أن يروج لأحد المطاعم على أنه الأفضل بالدفع فقط لبعض "البلوجرز"، وتصوير فيديوهات بها الكثير من المبالغات لجذب انتباه الناس وحثهم على القدوم وتجربة المكان، فهل لديكم عوامل محددة تتحققون من وجودها لضمان الحصول على الجودة المرغوبة؟
كيف تختارون مطعمًا مناسبًا لكم لتناول الطعام خارج المنزل؟
ريفيوهات الأشخاص العاديين بالجروبات المختصة بذلك
مع التحقق من توافر ما اريد ونوعية الطعام
ثم أجرب بأصناف محددة وان كان جيدا يمكنني التوسع بالطلب منه
لا أثق بها كثيرا فأحيانا هناك اماكن تدفع للناس لإضافة ريفيوهات،لذا ما اثق فيه تجربة شخص مثلي ومثلك بحيادية
عادة لا أُغير مطاعمي حتى أني لا أُغير وجباتي.. و لكن إن صودف و دخلت مكان مختلف أميل للأماكن الهادئه النظيفه و سأُحبها أكثر إن كانت قبيل البحر، بالنسبه للطعام نفسه إن تكلمنا عن وجبة الغداء فأريد موازنه بين سعر الوجبه و كمية الطعام الموجوده أمامي و بالطبع الجوده
لست من الناقدين لأي شئ و لكن غالباً سيُعكر مزاجي لباقي اليوم
بالطبع الجوده
أحد أشكال الجودة ممكن تكون في نظافة المكان. لا أعرف إن كنت وحدي في هذ ولكن حقًا من أكثر الأمور التي تجعلني أسقط المطعم من حساباتي هي أن أرى العاملين على تجهيز الأكل أو المقدمين له لا يرتدون قفازات!! ولو حلفوا لي إنهم يغسلون أيديهم مرة كل دقيقة لن أتراجع عن الانطباع الذي أخذته.
لا خلاف على أن نظافة المكان أمر مفروغ منه، بمعنى لو وجدت ما يثير ريبتي، غالبًا لن أطلب أي طعام، وفي حالة أنني طلبت بالفعل، سأخذه وأرحل، أما من ناحية النظافة الشخصية لصانعي أو مقدمي الطعام، فكيف ستتأكدين منها رغدة؟ أعني قد يرتدي قفازات للمظهر العام، لكن لا نعلم مدى نظافة مرحلة الإعداد نفسها!
بالنسبة لي آراء معظم المؤثرين لا تؤثر كثيرا بقراري.. لكن قد تلفتني ملاحظات أحدهم لشعوري بمصداقيته بعض الشيء، وبمجال المطاعم والمأكولات تعجبني أحيانا مراجعات مراد مكرم على سبيل المثال..
لكن بالنهاية أتخذ قرار اختيار المطعم المناسب وفقا لبعض النقاط الهامة بالنسبة لي وهي:
- وجود قائمة طعام مناسبة لأذواقنا
- الأسعار مناسبة للميزانية المتاحة
- مراجعات العملاء السابقين ايجابية
- الجو العام بالمطعم مناسب لنا.
تعجبني أيضًا مراجعات مراد مكرم، خصوصًا أنه يتعامل بحيادية مع معظم التجارب الجديدة، وهو ممن لديهم قدرة جيدة على التذوق وترشيح الطعام بناءً على ذلك، وبالنسبة للنقاط التي ذكرتيها، أنا مثلك واميل ايضًا لتجربة الأماكن التي يرشحها لي بعض الأقارب والأصدقاء.
لي ذوق خاص في المطعم الذي اختاره، وأقوم بالتركيز على الصور الواقعية كعنصر أساسي للاختيار ثم التقييمات، وغالباً ما يقع اختياري على المطاعم التي تطل على النيل مباشرة، كما اتابع أفضل العروض الموجودة على التطبيقات ومواقع التواصل الاجتماعي، واستخدم أحياناً بعض أكواد الخصم المميزة.
وغالباً ما يقع اختياري على المطاعم التي تطل على النيل مباشرة
أنا معكِ أنها من ناحية المناظر والجو العام، تثير الشهية وتحسن المزاج، ولكن بعضها يتعامل بمبالغة في الأسعار دون تقديم جودة طعام مُستحقة، أي أنه يعتمد على واجهته فقط.
فهل لديكم عوامل محددة تتحققون من وجودها لضمان الحصول على الجودة المرغوبة؟
تعليقات القريبين مني. دائمًا أسأل عن ترشيحاتهم لأفضل المطاعم التي زاروها.
أفعل نفس الشيء تقريبًا، وللكن أقع في مشكلة اختلاف الأذواق، فقد يقول لي أحدهم أن تجربة أحد الأماكن مميزة ويناسب ذوقي، ولكن في الحقيقة أجد أنه لم يعجبني، أو على الأقل ليس كما توقعته، بالطبع هذه ليست مشكلة تخص الترشيحات، لكنها فقط اختلاف أذواق.
أعتمد دائما على خرائط جوجل، فعند ذهابي لمكان جديد و أرغب في إختيار مطعم أدخل للخرائط و أرى المطعم الذي به أعلى تقييمات و في نفس الوقت أقرأ تعليقات الزبائن، و من خلال التجارب تستطيع أن تفرق بين المطاعم الذي بها تعليقات مزيفة فقط من أجل أن تظهر أنها الأفضل، وبين المطاعم التي تقدم وجبات ذات جودة.
من خلال التجارب تستطيع أن تفرق بين المطاعم الذي بها تعليقات مزيفة فقط من أجل أن تظهر أنها الأفضل، وبين المطاعم التي تقدم وجبات ذات جودة.
فعلًا موضوع التجربة الشخصية هو الفيصل، لأن الترشيحات والتقييمات، مهما بلغ صدقها، هي قائمة على الذوق الشخصي أو على بعض الأطعمة التي تتصدر التريند فقط، لذا؛ التجربة تحدد إذا كان المكان يستحق الإشادة أم لا.
ابحث عن المطعم دائما وتقيمه واراء العملاء في :
- خرائط جوجل ( Google Maps) دائما ما ابحث عن المطعم وعن تقييمه هناك وعن اراء الناس وتجاربهم في هذا المطعم الذي يستحيل ان يدفع لشركة جوجل .
- مجموعات الفيسبوك المسؤولة عن ترشيح المطاعم بناءاً على التجربة اذ أن المطعم الجيد يتفق عليه الكثيرون من مختلف الأماكن ،وهذا دليل على الشفافية في تقييم المطعم
خرائط جوجل ( Google Maps) دائما ما ابحث عن المطعم وعن تقييمه هناك وعن اراء الناس وتجاربهم في هذا المطعم الذي يستحيل ان يدفع لشركة جوجل
صراحة، لم أجرب هذه الطريقة من قبل، فهل هي مجدية معك في كل مرة، من ناحية الجودة والذوق الخاص في أنواع الطعام؟
مفيدة جدا وواضحة تماما من حيث الجودة والذوق وحتى المكان وهل طاقم العمل سريع ام لا وهل الجلوس في المكان مريح ام لا
عادة لا أميل لتناول الوجبات خارج المنزل، لكن إذا رغبت بذلك فأفضل تجربة المطاعم المرشحة من الاقارب والاصدقاء عن تجربة ولا أذهب للمطاعم المزدحمة كثيرًا.
يفضل ان يكون المطعم بمكان هادئ والأفضل الأماكن المفتوحة كالحدائق أو بالقرب من الشاطئ، لا احب تناول اللحوم خارج المنزل؛ لذا أتناول المعجنات كالبيتزا والكريب والفطائر وغيرها، بالطبع يجب ان تكون المطاعم مناسبة لاصطحاب الأطفال دون قلق.
-
ما هي الشخصية المشهورة التي تحب أن تختارها كرفيق سكن؟
-
لو قدر لك أن تتناول طعام العشاء مع أحد العلماء البارزين قديمًا أو حديثًا، فمن تختار؟
-
إذا مُنحت القدرة لتكون حياتك عبارة عن فيلم شاهدته، أي فيلم تختار ولماذا؟
-
-
كيف تخطط لسفرتك الصيفية؟
التعليقات