بدائل السكر لخسارة الوزن ولنظام حياة صحي أكثر، وسيلة مفيدة أم مضرة؟

يستخدم بعض أصدقائي سكر ستيفيا ولكن ضمن إطار محدود، ويحدد ذلك النظام الغذائي الذي يضعه الطبيب، وأيضًا تكون مدة الاستخدام خلال فترة إنقاص الوزن فقط، ولديهم كمية محددة فقط من بديل السكر لاستخدامه في المشروبات خلال اليوم، وبعد أن تنتهي فترة إنقاص الوزن، إما يختاروا تناول المشروبات دون إضافة سكر في العموم، أو إضافة نسبة بسيطة ومرة واحدة يوميًا، وبالنسبة لي أحب أحيانًا استخدام العسل كبديل للسكر، ولكني عمومًا انقطعت عن تناول المشروبات مضافًا إليها سكر، ووجدت نتيجة ذلك جيدة من ناحية حاجتي لتناول الحلويات، فأنا شخص كنت أميل لتناول الحلويات بكثرة، ولازالت في بعض الأحيان، ولكن فكرة الامتناع عنه في المشروبات، جعلتني متحفظة في تناوله في العموم، أحاول تناول السكريات الطبيعية في الفواكه، مع تناول الحلويات بنسبة معتدلة فقط.

أعتقد أن هناك فارق بين المحليات البديلة للسكر بالعموم والتي تحتوي على بدائل كثيرة قد لا تكون صحية وبين البدائل الصحية كستيفيا وما شابه والتي لا أعتقد أن لها علاقة مباشرة بأمراض السرطان والسكري والقلب وما إلى ذلك والأمر ينتشر حوله شائعات كثيرة على حد علمي، لكن من ناحية فقدان الوزن فبصراحة هناك الكثير يحذرون أن هذه البدائل لا تساعد على فقدان الوزن تمامًا بل هناك دراسات بشأن ستيفيا على سبيل المثال وتأثيره على حرق الطعام بالجسم وأنه يساهم في زيادة الوزن لا العكس، والنقطة التي أجدها مهمة أيضًا هي مدي واقعية استخدام مثل هذه البدائل التي تكون أسعارها في كثير ن الأحيان أضعاف مضاعفة للسكر العادي على حد علمي.

قرأت عدّة مرّات أنّ هذه المنتجات قد تسبب زيادة الرغبة والإفراط في الأكل، قد تخدع حلاوة بدائل السكر جسمك في الرغبة في تناول المزيد من الأطعمة السكرية مما قد يؤدي إلى الإفراط في الاستهلاك، يعني بالنهاية والمحصّلة أمور لا تفيد كثيراً على مستوى الهدف الذي نسعى إليه، خسارة الوزن، وهناك أبحاث حول التأثيرات الصحية على الجسد، على الرغم من أنها آمنة بشكل عام بالنسبة لمعظم الناس إلا أن هناك بعض الأبحاث الجارية حول التأثيرات المحتملة طويلة المدى لبعض بدائل السكر على صحة الأمعاء، وهذا باعتقادي لا يمكننا أن نتأكّد منه بشكل دقيق مئة بالمئة ولكن يجب أن نسأل كثيراً الناس لنعرف كم متوسط هذه النسبة التي يحصل معها هذا الأمر.

انا شخصيا عندما اسمع كلمة بدائل اي شيء اتحسس مسدسي، فانا غالباً سوف أكون في انتظار أمراض أخرى او أعراض أخرى او أمور لم يكتشف العلم أبعادها، انا من انصار تناول الفاكهة فقط كبديل للسكر، فمثلا انا عندي ان اتناول موزتين (حبتين من فاكهة الموز) بعد وجبة الغذاء أفضل من قطعة شيكولاته او كوب عصير من المانجو، تلك هي عادتي حاليا، فقد استبدلت جميع العصائر والسكريات بالفواكه الطبيعية، والسكريات اتناولها فقط في المواسم وعلى فترات متباعدة.

كثرة السكر بصفة عامة تؤدي إلى الأمراض و حتى السمنة، و بصراحة أحاول تجنبه كثيرا أو حتى التقليل منه، حتى أنني مؤخرا أصبحت أشرب المشروبات الغازية التي تكون بدون سكر و لا أرى أنها سيئة و لكنا تكون أقل ضررا من العادية التي تحتوي على العديد من السكر، بالنسبة لبدائل السكر لم أجرب لأنني لست من الأشخاص الذين يستعملونه كثيرا.

بدائل السكر مثل العسل الطبيعي أو محليات منخفضة السعرات الحرارية مثل سكر الفاكهة قد تكون وسيلة مفيدة ل خسارة الوزن وتحسين الصحة. ومع ذلك، يجب استخدامها بحذر وبشكل معتدل، حيث يمكن أن تؤدي استهلاكها بكميات كبيرة إلى زيادة الرغبة في تناول الطعام وزيادة في مستويات السكر في الدم.