مالم يخبرك به الأطباء

نعم أدرك مدى القيمة الغذائية للمعادن على جمسي وصحتى بصفة عامة واحرص دائما على توفرها في مكونات الاطباق التي أعدها، وبعيدا عن المكسرات و العدس، ماهي الاطعمة الاخرى التي يمكن أن نجد فيها هذه المعادن ؟

العناصر الغذائية التي يجب أن تلازم العناصر المتعارف عليها تعد في الكثير من الأحيان أسبابًا رئيسية في العديد من الأمراض والأعراض غير المرغوبة، فنحن بشكل عام نفضّل الالتزام -إن التزمنا- بكل الأنواع الشهيرة من الأغذية، والتي بسبب الكثير من المعلومات، سواء كانت ناقصة أو مغلوطة، تؤدي إلى أعراض وأمراض أكثر خطورة وإزعاجًا من تلك التي تصيب الأشخاص غير الملتزمين بأي حميات غذائية. تلك هي المشكلة، والتي تتمثّل معظم الأحيان في المعادن والأملاح المعدنية، حيث أن الشخص يهمل بشكل كبير في المحتوى الداخل إلى جسمه من تلك الأنواع.

أحد أسوأ الأسباب التي تؤدي إلى هذا أيضًا هو المجتوى المغلوط عبر الإنترنت، حيث تمر أمامي يوميًا العديد من المنشورات على شتى المواقع والمنصات حول معلومات مغلوطة عن العناصر الغذائية ومصادرها، وهو ما يؤدي إلى الخلط عند الناس، ويدفعهم إلى توهم الحصول على العنصر الغذائي من مصدر لا يحتوي عليه، أو على الأقل لا يمتلك الفائدة المرجوّة.

أعرف أن المعادن متوفرة بوفرة في الماء، حيث تحتوي على معادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم، ويحتوي الماء الغير نقي على نسبة عالية من المعادن.

كما أن الأكل العربي يتصف بكثرة الأكلات المحتوية على اللوز، والزبيب، والفستق، والصنوبر، عين الجمل، فهنا قد لا نأكله وحده، ولكن أكلنا ممتلئ به.

حيث العديد من الحلويات والطبخات تحتوي على مكسرات صحيحة.

تنتبهون أكثر للفيتامينات والبروتينات وغيرها من القيم الغذائيّة؟

حينما كنت حامل.. كنت أشتري مكسرات حلوة، غير مملحة، وكنت أهتم بأكل كمية مثل قبضة اليد، لأنني عرفت أن المكسرات مهمة للجسم.

نعم أهتم نوعا ما بأن يكون طعامي اليومي به كافة العناصر، ولكن لأقل أنني لا أهتم بشكل كبير، بتوفر كل عنصر.

موضوع مهم بل ومفيد جدا لقد قمت بنسخه وإعادة صياغته ونشره في مدونتي لو تسمحين بذلك اختي الكريمة سمية

 لا أظن هذا بل هناك حتى من لم يسمع بوجود معدن الزنك إلّا بعد جائحة كورونا حيث أصبح يوصف للمصابين. رغم أهمية المعادن البالغة إلا أنها غالبا ماتهمّش.

لا يزال هنالك من لا يعرفه، يعرف في المعادن فقط الحديد

إذا، بصراحة هل تولون انتباها لوجود المعادن في أطباقكم وأكلكم بصفة عامّة؟ أم تنتبهون أكثر للفيتامينات والبروتينات وغيرها من القيم الغذائيّة؟

كنت أشرب الزنك كل يوم، لكن مذاقه الحديدي المقزز جلعني أتخلى عنه، بالرغم أني سمعت أن لديه فوائد على الشعر والبشرة، هل هذا صحيح؟