طبخٌ وخَبْز

السلام عليكم جميعاً، بصفتي مهتمة بإدارة المحتوى في مدونتي "أكلات متنوعة"، واجهتُ تحدياً كبيراً: كيف يمكن تقديم محتوى يجمع بين الجودة العالية (High Quality) وبين السرعة التي يتطلبها عصرنا الحالي؟ الكثير من السيدات والشباب العاملين يفتقدون للوقت الكافي لتحضير حلويات معقدة، لذا قمتُ ببحث وتجربة مجموعة من "الحلول السريعة" التي لا تتطلب حتى استخدام الفرن، وجمعتها في دليل شامل. أهم ما ركزتُ عليه في هذه الوصفات: الجانب الاقتصادي: استخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل. عنصر الوقت: التحضير الفعلي لا

صينية كوسا بالدجاج والجبن – غداء كيتو متكامل 🥒🍗🧀 هذه الوجبة الكيتونية سهلة وسريعة، تجمع بين البروتين والخضار والدهون الصحية، بدون أي مكونات معقدة. مثالية كغداء خفيف في يوم صيفي. 🥣 المكونات: 2 حبة كوسا متوسطة (مقطعة شرائح رفيعة) 1 صدر دجاج (مقطع مكعبات ومطبوخ مسبقًا أو مشوي) نصف كوب جبن موزاريلا مبشور 1 ملعقة كبيرة كريمة طبخ (اختياري) ملح، فلفل، ثوم بودرة، رشة زعتر 1 ملعقة زبدة أو زيت زيتون لدهن الصينية 🔥 الطريقة: ادهني صينية فرن خفيفة بالزبدة

إذا كنت من الموظفين الدؤوبين والذين يعملون حوالي 10 ساعات في اليوم وتحب السهر قليلا بعد دوامك المتعب أنصحك بعشاء بسيط سريع فاخر وهو عادة يكون للعازبين ولكن بعد عزيمتي لأكثر من شخص على هذا الطبق تحول من العازبين الى المتزوجين بقدرة قادر ...وهو من أبسط الاطباق التي ممكن أن يتذوقها الشخص ولكن بعده لابد لك من الاستلقاء بشكل مائل لانك ستنام بسرعة هائلة كونه مهدئ طبيعي للأعصاب بشكل ملفت ... ألا وهو السباغيتي بالزبادي والثوم ...في سوريا عندنا الزبادي

أول نبدأ مع الشجرة المباركة ألا وهي الزيتون وأخص بالذكر منه الزيتون الاسود جربوا أن تضعوا الزيتون في وعاء ومن ثم تضيفون له زيت الزيتون الفاخر مع رشة نعناع والقليل من دبس الرمان الاصلي وهذا الطبق بجانبه تضعون القليل من الخيار والطماطم والقليل من الملح مع رشة نعناع عليها ... وعلى قلبكم العافية ستجدون وصفة إدمان ليلية على هذا الطبق البسيط وصحة والف هناء وجمعتكم مباركة

الطبخ والاهتمام بالغذاء ليست مسألة عابرة في الحياة فهو وقود الجسم وهذا الوقود اما أن يكون صافيا يجعل هذا الجسد يعمل بكفاءة أو أن يكون وقودا سيئا يجعل من هذه الماكينة الربانية مريضة وتعبة ولاتقوم بواجبها الديني والدنيوي وعلى ذلك كثيرا مايتجاهله الناس في حياتهم فيأكلون مايشتهون ويشاؤون دون أن يبحثوا عن مصادر الغذاء وهل هي صحية أم هي مجرد قمامة وضع فيها بعض المنكهات وجملت في أروع الاعلانات لتغدو سما يجري في عروقك . نسأل الله اللطف والسلامة لنا

أبدأ بما أعرف بهذه الوصفة التي تحتوي على مكونين وربما الكثير من الناس يغفلون عنهما أو بالاحرى لايهتمون بهما بسبب أن أحدهما صار نادر الوجود إن كأن أصليا وفاخرا ...الا وهو سمن الغنم الصحي الفاخر والذي يستخرج من حليب الاغنام بعد تحويله الى زبدة ومن ثم إعادة تذويبه مرة أخرى أو عن طريق رج اللبن هذا السمن الفاخر رغم رائحته القوية الفواحة في الربيع والمغذي في كل الاوقات عليك أن تخلطه في وجبة الفطور مع ثلثي الكمية من العسل وستأكل

بداية عملي في مجال الاغذية كنت أتحرى نوع الاغذية المطلوب العمل بها وهل يمكنني أن أعمل بها فقط دون التطرق الى مسألة الربح الوفير من خلال العمل بالاغذية التجارية والتي تباع بأسعار لابأس بها وأرباح خرافية مقابل انتاج لجودة منخفضة ؟؟؟؟ في بداية الامر بدأت بزيت الزيتون الفاخر وبدأت أتذوق جميع أنواع زيت الزيتون أينما توفر حتى علمت ورأيت الخوف في أعين بعض الناس وذلك لأن البائع دون أن يشعر بالزبون سيقدم له أيا شيئ يطلبه طالما أنه يحقق ربحا

هذه الوصفة تستخدم في مكان واحد في تركيا وقد زرته من قبل بحكم اقامتي فهو مطعم قديم وهو تقريبا الوحيد الذي يقدم الدجاج بشكل مختلف ولذيذ جدا ... الوصفة هي عبارة عن زيت زيتون وصوص الصويا ولا شيئ اخر أبدا أبدا لكن الفكرة في اختيار قطعة الدجاج التي ستكون الوصفة الرئيسية وهي فخذ الدجاج فقط يتم استخراج العظام منها وتقطيعها مربعات كأننا نقطع اللحم للشوي مثله تماما ومن ثم يتم نقع هذه القطع بصوص الصويا وزيت الزيتون بشكل شبه متساوي

شغفي بالبحث عن أفضل مصادر الغذاء على مستوى العالم وأندرها بعد المعاناة مع مرض في المعدة كان سبب ابتعادي عن العسل لمدة 13 عاما...بدأت رحلة البحث عن أفضل مكون يمكن أن يكون علاجا فالاكتشاف الذي وصلت إليه أن مشكلتنا بحد ذاته هي الغذاء وليس الداء فالغذاء إما يكون لك دواءا أو يكون لك داءا نسأل الله اللطف والعافية لكم ولنا وأنشأت بعدها ماركة خاصة بي لبيع الغذاء الصافي والنادر حتى لو اضطررني الامر أن اسافر آلاف الاميال لأحصل على كمية

بما أني أتابع برنامح top chef وارى تنوع المطابخ العربية والاكلات، وكوننا هنا من كل مكان فلتجيبني على هذا السؤال، وتعطيني خطوات تنفيذ الطبخة التي ستقترحها

مرحبًا! 🌟 اكتشفوا أفضل النصائح والوصفات للطبخ على مدونتي "Youssef Express"! 🍳👩‍🍳 📖 المقال: أفضل نصائح ووصفات للطبخ[https://youssef3011.blogspot.com/2024/07/blog-post_85.html] 🌟 تعلموا كيفية تحسين مهاراتكم في المطبخ وتحضير أطباق لذيذة! لا تفوتوا الفرصة! 😉

افضل الوصفات المأكولات الشرقية والغربية والحلويات 😍🍔🌭

الطبخ ثقافة عريقة تميز الشعوب عن بعضها. كلنا تربطه علاقة ما بالطبخ، سواء كنا نهواه وندخل بإرادتنا إلى المطبخ، نبدع ونتفنن في تهييء أطباق لذيذة، وأكلات رائعة، نتحف بها أنفسنا أولا، ثم من نتولى الطبخ نيابة عنهم. أو نقتصر على تذوق الأكل، وإبداء الرأي فيما يطرح على المائدة. أو ندخله مرغمين، ونطهي الأكل كيفما اتفق، مرة تنجح الوصفة، ومرة تفشل والأيام تمر وضغط الطبيخ يكبر. من أي فئة أنت؟ وكم تستغرق من الوقت في اليوم في المطبخ؟ وما هو ترتيب

الكبسة من الاكلات الخليجية الرائعة ، حيث يختلط فيها النكهات والروائح ليخرج لنا طهاة مبدعون يقدمون لنا تحفاً من المأكولات الرائعة. ومن بين هذه التحف تبرز الكبسة الحساوية كواحدة من ألذ الأطباق التي تشتهر بها منطقة الحجاز جنوب المملكة العربية السعودية. إنها ليست مجرد طبق غذائي بل هي قطعة فنية تجمع بين مزيج رائع من المكونات والتوابل الفريدة. https://www.kokyworld.com/2023/10/Hasawi-Kabsa.html

الطعام والطبخ العربي: تراث لذيذ يجمع بين الثقافة والتراث يعتبر الطعام والطبخ جزءًا أساسيًا من الثقافة العربية، حيث يعكس تنوعها الجغرافي والتاريخي والاجتماعي. يعتبر الطعام وسيلة للتعبير عن الهوية والتواصل الاجتماعي، وقد تطور عبر العصور ليصبح جزءًا لا يتجزأ من تجربة الحياة العربية. في هذا المقال، سنستكشف مجموعة من الجوانب المثيرة للاهتمام حول الطعام والطبخ العربي. **1. تنوع الأطباق والمكونات:** يتميز الطبخ العربي بتنوعه الكبير من حيث الأطعمة والمكونات المستخدمة. يعتمد العرب على الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون وزيت السمسم

16/ يناير اليوم العالمي للتوابل يوم عالمي وضُع خصيصا لعشاق البهارات والتوابل الحارة.. احداث غريبة ومثيرة، تحديات ومسابقات طقوس وأجواء شعبية ، روائح وطبخات جذابة .. يعبر فيها العشاق عن شغفهم تجاه المذاقات الحارة ، كلا منهم بأسلوبه وطابعة الخاص خلال هذا اليوم .. شاركونا ماذا تعرفون عن هذا اليوم ؟

السجق البلدي يعتبر أكلة محببة للجميع، لأنه مشبع وتستطيعي عمله بشتى الطرق وسهل في التحضير لأن نتيجة أكله وتذوق الطعم الرائع لذيذة جداً حتى لو أتعبك في تحضيرك ولكن في النهاية ستجد أن الأمر يستحق العناء والمجهود لتحضير السجق البلدي لأولادك وضيوفك الكرام، سنوضح لكم طريقة عمل السجق البلدي و تحضير السجق بمختلف الطرق والأطعمة. الباقي ستجده هنا https://brocock.blogspot.com/2022/06/blog-post_378.html

هل تتساءل ما هي أفضل الأطعمة لصحة جيدة؟ في هذا المقال سنلقي نظرة على أفضل الأطعمة التي يجب إدراجها في نظامك الغذائي اليومي. فالأطعمة المذكورة هنا غنية بالمواد المغذية ومنخفضة في نسبة الكوليسترول الدهني. ستحب تضمينها في برنامجك اليومي لكونها من الأطعمة الصحية, https://www.matbakhcom.site/2022/01/Best-foods-for-nutritional-health.html

يتميز المغرب كباقي البلدان العربية بتعدد وتنوع أنواع الحلويات وخاصة التي يتم إعدادها في المنزل ، بحث تكن لها نكهة خاصة ومتميزة، وتتنوع بمقادير يتم إختيارها بعناية والانتباه لكل جوانب التي تهم صحة الانسان والجانب الاقتصادي للفرد. وفي هذه المدونة سأقدم بعض الحلويات التي يتم الاعتماد عليها في المناسبات والأعياد، لأنها تصنع في المنزل في دقائق معدودة واقتصادية في نفس الوقت. حلويات مغربية :https://www.matbakhcom.site/search/label/%D8%AD%D9%84%D9%88%D9%8A%D8%A7%D8%AA

المعلومات الغذائية لحلاوة الجبن : وزن قطعة حلاوة الجبن تقريبا 160 غرام حسب معلومات من موقع شهية وتحتوى على : 561 من السعرات الحرارية 128 من الكوليسترول 54 من الكاربوهيدرات 35 من الدهون 23 من الدهون المشبعة 8 من البروتينات طريقة عمل حلاوة الجبن خطوة بخطوة : ( الطريقة الاولي ) مكونات حلاوة الجبن الحموية : الماء : كوب ونصف السميد الناعم : كوب ونصف السكر : ثلاث أرباع كوب جبن عكاوي خالي من الملح : نصف كيلو القشدة الطازجة

المكونات 2 كيلو من الباذنجان الصغير (3-4 بوصات) ملح زيت الزيتون حشوة: 1 كوب جوز مفروم ناعم 1 حبة فلفل حار صغيرة مفرومة ناعماً 4-6 فصوص ثوم مهروسة طريقة التحضير اقطعي نهاية ساق الباذنجان اسلقي الباذنجان في ماء مملح لمدة 10-15 دقيقة ، أو حتى يصبح طريًا ، وازن الباذنجان بغطاء صغير وثقيل. بالوعة عندما تكون باردة ، اعصرها برفق شديد للتخلص من الماء. اخلطي الجوز مع الفلفل الحار والثوم وأضيفي القليل من الملح. اقطع شقًا طوليًا في منتصف كل

مكونات بيتزا الدجاج 2 ملاعق كبيرة زبدة 1 ملعقة صغيرة ثوم طازج مفروم ناعم 1/2 كيلو من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم 1 (12 بوصة) عجينة بيتزا رقيقة محضرة 1/2 كوب أوراق سبانخ صغيرة 1/2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة من لاند أو ليكس 1/4 كوب جبن شيدر مبشور طريقة التحضير الخطوة 1 سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. الخطوة 2 تذوب الزبدة في مقلاة غير لاصقة مقاس 10 بوصات على نار متوسطة منخفضة حتى