لماذا نحن البشر نحتاج إلى تناول أنواع مختلفة من الطعام في حين أن الحيوانات تأكل العشب أو الحبوب فقط؟

ليست كل الحيوانات تعتمد على مصدر واحد أو مصدرين للغذاء, الإنسان مصنف مع الحيوانات القارتة كالدببة التي تحتاج لتنويع طعامها.

ولكن فعلا هناك حيوانات يمكنها العيش على تناول نوع أو نوعين فقط من الطعام ولنعطي بعض الأمثلة.

يقضي البقر ست ساعات يوميا في أكل العشب وثمان ساعات أخرى يجتر فيها ويعيد مضغ ما أكله من عشب, الإنسان لا يحتاج لقضاء نصف يومه في الأكل وإعادة مضغ ما أكل, أما الكوالا فلأنه يأكل فقط الكاليبتوس فإنه يقضي 20 ساعة من يومه نائما وبقية يومه يأكل الكاليبتوس, كما أنه يتحرك ببطء شديد لأن جسده لا يتوفر على الطاقة اللازمة, الإنسان ينام ثمان ساعات في المتوسط وليس عشرين ساعة.

البقر يتوفر على أربع معدات وأمعاء طويلة جدا لكي يتمكن من هضم الأعشاب جيدا واستخراج كل العناصر المفيدة بها, في حين أن جهاز الإنسان الهضمي غير معقد ونتوفر على معدة واحدة ومعي قصير مقارنة بالبقر, وبالتالي نحن لا نستفيد من كل العناصر الغذائية بطعامنا.

في أمعاء كل الكائنات الحية توجد بكتيريا وخمائر وكائنات مكروبية أخرى تساعد الكائن على هضم الطعام, يتوفر البقر على بكتيريا في أمعائه وكرشته تقوم بالتغذي على العناصر التي لا تستطيع البقرة هضمها, كالسيليلوز مثلا وهو جدار الخلية النباتية الصلب الذي لا نتوفر نحن الثديات على وسيلة لكسر هذا الجدار وتحليله وهضمه والاستفادة منه.

لكن البكتيريا يمكنها فعل ذلك, هذه البكتيريا تتواجد في الجهاز الهضمي للبقر وبقية الكائنات العاشبة ولكننا لا نتوفر على هذه البكتيريا.

أيضا نحتاج من أجل أن تصنع أجسادنا الدم لفيتامين ب12 وهو فيتامين يتواجد فقط باللحوم والحليب والبيض ولا وجود له بالنبات, لأن البقرة لما تأكل العشب يتخمر في كرشتها حيث يوجد نوع بكتيريا خاص يقوم بالتغذي على ما تأكل البقرة وصنع فيتامين ب12, ومن تم يمتص جسد البقرة هذا الفيتامين ويصير لحمها وحليبها يتوفر عليه, بينما البشر لا يتوفرون على هذه البكتيريا إلا بالأمعاء الغليظة القولون وهناك حتى لو صنعت البكتيريا فيتامين ب12 فإن جسدنا لن يمتصه مطلقا.

هنالك حيوانات تتنوع في طعامها

وهنالك حيوانات لا يمكنها ان تنوع فاعضائها غير مناسبة لجميع الاطعمة

افتراضك أو تعميمك بغير محله، فهناك حيوانات تأكل أكثر من نوع من الطعام، ولا يمكنها الاكتفاء بطعام واحد فقط.

وعلى الناحية الأخرى بالنسبة لنا كبشر، أتذكر قصة عن أحد القدماء الذي نصح أتباعه بأكل العشب لكي يتقربوا للإله، وكانت النتيجة أنهم تقيئوا، فالعشب صعب جدا على المعدة هضمه على عكس معدة البقر مثلا يمكنها هضمه وبسهولة.

بجانب أنه غني بالسيليكا والتي تؤثر سلبا على الأسنان، على عكس حيوانات الرعي فيمكنها إعادة طلاء أسنانها مرة أخرى.

لا أتفق معك، هناك الكثير من الحيوانات تتنوع أكلاتها، وقد تستغرب عندما أقول لك بأن قطتي تأكل كل شئ حتى الحلويات بالرغم من أنها من فصيلة فريدة وهي من القطط السيامية التي تحتاج إلى نظام غذائي صحي متوازن يجمع بين الطعام الرطب والطعام الجاف وشرب كميات مناسبة من الماء، لكن في قطتي رأيت العجب لا ترفض شيئا إلا وتأكله، كيف تفسر هذه الظاهرة؟ وتأكل في كل الأوقات مثلنا تماما نظامها الغذائي.

وأيضا رأيت ذات مرة في لقردة أنهم يأكلون أطعمة متنوعة وغريبة كحلوة الصوف وقد شاهدت ذلك بأم عيني، لذلك لم أعد استغرب هذا الأمر.

ربما لأن الإنسان هو سيد هذا الكون، وقد خلق الله المخلوقات كلها وسخرها للانسان، ومن الطبيعي ان يستفيد الانسان من النعم التي خلقها الله وسخرها له.

كما ان الانسان يملك الشهوة ويشعر بالمتعة في الاشياء، بينما يقوم الحيوان بنفس الفعل بغرض غريزة البقاء وليس للشهوة او للاستمتاع. فالانسان يدرك المذاق ويتفنن في دمج المكونات مع بعضها ولكن الحيوان لا يمكنه ذلك.

وعندما يتذوق لاانسان كعكة التفاح يأكلها بنهم وينتهي من واحدة تلو الأخرى ويفعل ذلك كل يوم، ويفعله لأي سبب: ربما لانه ملول او لأنه فرحان أو لأنه زعلان ومحبط... وبعد المرة والمرة الأخرى يسمن ، في حين اننا لا نرى حيوان سمين إلا اذا كانت هكذا خلقته فالفيل اسمن المخلوقات يأكل العشب وليس الكيك.