في إحدى واجهات المحلات بطوكيو ، رأيت طبق رامن يبدو مثاليًا: البخار متجمد في الهواء ، الخضراوات طازجة وكأنها قُطعت قبل ثوانٍ، والمرق يلمع كأن الكاميرا التقطته للتو. اقتربتُ أكثر، لأكتشف أنه ليس طعامًا حقيقيًا، بل نموذج بلاستيكي مصنوع بدقة مذهلة.
تساءلتُ: هل يمكن لهذه المجسمات أن تُحدث فرقًا في طريقة عرض الأطعمة؟
وبعد بحثٍ بسيط، وجدت أن هذا المجال – الذي قد يبدو بسيطًا – يُستخدم على نطاق واسع في المطاعم، والإعلانات، والمعارض، وحتى في متاحف الطعام!
ما السر؟
ليس في الطين أو البلاستيك، بل في الفكرة نفسها:
أن يتمثل "المنتج" على طبيعته، لكن بدون تعقيدات الواقع: لا يذوب، لا يتغير، لا يحتاج إضاءة، ولا تبريد.
من يستفيد فعلاً من هذه التقنية؟
* أصحاب المحلات الذين يريدون عرض منتجاتهم طوال اليوم بنفس الجودة.
* المصورون والمسوقون الذين يبحثون عن "الكمال البصري".
* وحتى طلاب التغذية أو الطهو، للتدريب أو الشرح.
وفي المنطقة العربية ، بدأت شركات متخصصة تدخل هذا المجال بجدية، مثل فوود تيك - FOODTECH ، التي تقدم خدمات تصميم وتصنيع مجسمات طعام مخصصة بدقة عالية تناسب السوق المحلي والخليجي.
وما كانت هذه المجسمات لتنتشر بهذا الشكل ، لولا قدرتها على دمج الفن بالتسويق، وتحويل المنتج إلى تجربة مرئية لا تُنسى.
