🍽️ النوع: وجبة أولى بعد الصيام
⏱️ الوقت: 15 دقيقة
🌿 خفيفة وسهلة الهضم
📋 المقادير:
- 1 كوب بروكلي طازج أو مجمد
- 1/2 بصلة صغيرة مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1 كوب ماء أو مرق خضار
- 1/2 كوب كريمة طبخ نباتية أو عادية (حسب نظامك)
- رشة ملح وفلفل
- رشة جوزة الطيب (اختياري)
🥣 الطريقة:
- سخني الزيت في قدر، أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
- أضيفي البروكلي والماء واتركيه على نار هادئة حتى ينضج (حوالي 10 دقائق).
- أضيفي الكريمة والتوابل ثم اطحني الخليط بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
- أعيدي تسخينه على نار هادئة لدقيقتين فقط.
💡 ملاحظات:
- يمكن تناول الشوربة مع بيضة مسلوقة أو توست منخفض الكرب.
- غنية بالألياف ومناسبة كبداية لطيفة بعد صيام 16 ساعة
التعليقات