لماذا تتفوق الرجال على النساء في الطبخ؟

كلامك صحيح! ولا أدري لماذا يتم إنكار أمر واضح للعيان, مثل إنكار أن سكان الصين أكبر من سكان البنين!

أولا لنتفق أن الطبخ لا علاقة له بجنس الطباخ, يمكن لأي إنسان أن يتفوق بالطبخ سواء كان ذكرا أو أنثى, هذا من الناحية المبدئية! فالطبخ ليس رياضة جسمانية, بل مهارة مكتسبة وشغف وإبداع, ويمكن للمرأة أن تبدع تماما كما يبدع الرجل, لا فرق!

ولكن بسبب أن أعداد من يشتغلون في المطاعم من الرجال يفوق النساء بشكل كبير للغاية أدى بشكل تلقائي لبروز الرجال كطباخين مهرة, لا يمكن تقييم طبخ النساء وهن بمنازلهن, يحتاج الأمر الاشتغال بالمهنة بشكل احترافي لنتمكن من إجراء إحصائيات ووضع لائحة. لماذا أعداد الرجال يفوق النساء بالمطاعم؟

هي مسألة تاريخية واجتماعية معقدة نوعا ما, فقد اعتادت المجتمعات حول العالم منذ قرون مضت توظيف الرجال في مهام الطبخ بالمطاعم وتحضير الطعام للحكام, الأسباب كانت اجتماعية أولا فالمرأة لم تكن تشتغل بالوظائف, وكذلك للقدرات الجسدية, فالطبخ بكميات كبيرة وبشكل يومي وبأدوات تقليدية, تتطلب تقطيع لحم الماشية وكسر عظامها وعجن يدوي لكميات كبيرة من العجين والتحكم بمقلاة ضخمة ثقيلة والتعرض لحرارة الفرن المفرطة مع سرعة الأداء, وغيرها من الأمور....هذا يعد من الأعمال الشاقة! لذا توظيف الرجال هو خيار أفضل بالماضي.

ولم يتغير الأمر إلى يومنا هذا رغم تطور المعدات إلا بشكل جزئي فمازالت الأغلبية الساحقة من المطاعم والأفران توظف شيف طبخ رجل, وطهاة مساعدين رجال أيضا, لذا من البديهي أن يتم تقييم المحترفين بالمجال للخروج بنتيجة أن الأغلبية الساحقة منهم رجال.

وجود أغلب القائمة للرجال لا يعني تفوقهم على النساء. وذلك لان ظهور النساء في الماضي كان صعب والأن أصبح تقبل الأمر أكثر وقبول فكرة ظهور النساء ومشاركتها للعالمية وظهور اسمها أصبح أكثر. وإن كانت أغلب القائمة رجال فذلك لأن الكثير من النساء لم تحصل على فرصة كتلك. ولا يمكننا أن ننسى أن النساء بشكل عام لديهم مهارة الطبخ ونفس الطبخ اكثر من الرجال وتجد في كل بيت واحدة أو اثنين وربما أكثر تمتاز بذلك لكن يصعب أن تجد ذلك في كل بيت في حالة الرجال. وهذا يعني أن هذه القائمة التي تحتوي على 100 اسم ليست بالضرورة تمثل الواقع بشكل كامل.

قد تكون أسباب تفوق الرجال في بعض الحالات يعود إلى الأدوار الاجتماعية التي يتم تعيينها للرجال والنساء في المجتمع، حيث تعتبر الطبخ والإعداد الغذائي من المهام التي تعود بشكل أساسي على النساء، مما يعطي الفرصة للرجال للاهتمام بهذه المهارات بشكل أكبر وتنميتها. وما ساعد الرجال على ذلك العديد من القنوات التي تهتم بالطبخ على مواقع التواصل الاجتماعي ومنصات الفيديو على الإنترنت.

ما هي المعايير التي يستند إليها في تقييم الطباخين؟ كنت أفكر في نقطة مشابهة بالأمس، عندما قال لي طفلي أن صديقه أطعمه من البيتزا التي أعدتها والته، قال هي جميلة، لكنني أرى أن التي تعدينها أفضل، ثم قال أما الكوسا فجدتي تعدتها أفضل منك.

والآن ما الذي يميز نفس الطبق لمتنافسين في إعداده؟ 

أعرف عددًا من الأشخاص مثلًا يحبون المعكرونة البشاميل متماسكة بصوص قليل جدًا وعكس ذلك يرونها غير جيدة، بينما عدد أكبر يرى أن هذا الطبق حصرًا يجب أن يغرق في البشاميل ولا معنى لتماسكه.

شريحة كبيرة من الناس تحب اللحوم المدخة، ولكن شريحة أخرى تنفر منه بشدة ولا يعني لهم الطبق المدخن إلا إخفاق للطاهي.

والآن من قيم طهاة العالم؟ أنا أرى أن التذوق نسبي، انظر كيف نرفض عدة أطباق تقدم في فنادق ومطاعم فاخرة مثلًا.

في النهاية ما المشكلة أن يتفوق الرجال في مجال الطهي؟ بل وفي كل المجالات؟ هل هي حرب؟

لذا برأيكم ما أسباب تفوقهم عن النساء؟

ربما لأن المرأة تطبخ بشكل روتيني وتمارس الطبخ بقليل من الملل، الرجل يبدع لأنه يرى أن هذا المجال تحدي له بهذا يبدع فيه، المرأة تطبخ لتطعم الأهل والعائلة يكون تكون في حالة ضغط نوعا ما، تجد المرأة كذلك تبدع في الطبخ عندما تمتهن المجال وليس فقط تطبخ في المنزل، لكن نجد القليل من النساء في المجال لأنهن يعتبرن أن المجال لهن حتى عندما ينجحن لا يرين أن هذا تفوق، على عكس الرجل.

من الصعب الحديث عن تفوق الرجال في الطبخ عموما، حيث إن الموهبة والمهارة في الطهي لا تتوقف على الجنس. ومع ذلك، يمكن أن تكون هناك بعض العوامل التي قد تساهم في أن تكون النسبة النسائية في المجال أقل بشكل عام، ومن هذه العوامل يمكن أن تكون هناك توقعات مختلفة للرجال والنساء فيما يتعلق بالأدوار المنزلية، ويمكن أن يؤدي ذلك إلى تحديد مجالات معينة من العمل لكل جنس. وفي بعض الثقافات، يعتبر الطهي مجالا للنساء فقط، وهذا يمكن أن يحد من فرص النساء في هذا المجال.

وايضا قد يلعب الإعلام دورًا في تحديد الصورة النمطية للطباخين، ويمكن أن يؤثر ذلك في النسبة النسائية في هذا المجال. فقد يتم التركيز على الطباخين الرجال في البرامج التلفزيونية والإعلانات والمجلات، مما يجعلهم أكثر شهرة وإلهامًا للرجال.

ويمكن أيضاً أن يلعب التعليم دورًا في تحديد مهارات الأفراد في الطبخ. وقد يتم تقديم التدريب والتعليم في هذا المجال بشكل أكثر للرجال، خاصة في المناطق التي تفضل الرجال على النساء في هذا المجال.

على الرغم من ذلك، فإن الوضع يتغير تدريجياً، وتزداد فرص النساء في العمل في هذا المجال، وتصبح مهاراتهن في الطهي معروفة ومشهود لها بها. ومع انتشار وسائل التواصل الاجتماعي والإنترنت، فإن النساء يحظين بفرص أكبر للتعلم

الرجال يعدون أفضل طبق يوضع على السفرة حتى وإن كان " سلطة" وبذات المكونات التي تستخدمها النساء وذلك لعدة أسباب أهمها: أنهم يصنعون الطعام بمزاج وليس واجب.

أنا بارعة بالطهي وأستمتع به ولكن تأتي أيام أشعر بالثقل من الوقوف بالمطبخ لطهي الطعام، وهذا ينعكس على الطبق بالتأكيد. بينما الرجل لا يقف في المطبخ إلا وهو متحمس وسعيد، و غير مهتم بالكوارث التي ستنجم خلفه من استخدام أداوات عديدة ليس لها داعي ناهيك عن قلب المطبخ رأسًا على عقب وكأن قنبلة انفجرت فيه .. هذا كله أمر ممتع بالنسبة لهم يجعلهم يتفوقون علينا.

لذا برأيكم ما أسباب تفوقهم عن النساء؟

كل ما يروج عن الرجال مغلوط، النساء أفضل في كل شيء.

هذه واحدة من الاكاذيب التي يحب الاعلام ان يرسخها في عقول الناس ليس هناك تفوق ولا هم يحزنون

انها فكرة مضحكة ان يتم اسنتاد مهارة الى جنس معين ، خصوصا مهارة الطبخ التي يمكن لاي شخص تعلمها بغض النظر عن جنسه...

السبب في ان الرجال يبدوال وكأنهم يتفوقون هو فكرة عدم الاعتياد على الرجال في المطبخ، الامر شبيه بعداء بطرف صناعي يتفوق على عدائين سليمين، هل هذا يعني ان كل العدائين بالاطراف الصناعية يمكنهم ان يكونو احسن من العدائين السلمين، لا طبعا.... ولكن عدم اعتيادنا لؤية ذلك يعطي هدا الشعور.

ناهيك عن السبب الاهم وهو الفكر الذكوري، فالفكر الذكوري يعظم الرجل في كل ما يستطيع ان يقوم به وفيه نفع له، ويقزم كل ما تفعله المرأة حتى لو كان جيدا....

تخيل معي لو ان الطبخ كان من مهمات الرجال في الاصل، مالسيناريو الذي سيحدث في الفكر الذكوري؟

سوف يقال ان المرأة استرجلت وتتحاول تقليد الرجال في صنعتهم ، فهي مسترجلة، لكن على النقيض من ذلك نحن نعطي الشرف للرجل الذي يهوى الطبخ ونفتخر به على انه الاحسن، رغم وجود الاف النساء احسن منه.

هذا ما يجري بالضبط ..

لا يوجد مجال تتفوق به المرأة على الرجل

من العمل إلى الرياضة إلى العلوم.