ما الأسباب التي تجعل مطعم سوشي ينجح في الدول العربية؟

لكن هناك مطاعم من ثقافات مختلفة لم تنجح أبدا، فالفكرة لا أعتقد أنها تكون نتيجة الانفتاح الثقافي فقط، بل في مدى ملائمة المنتج نوعا ما مع ثقافة الشعوب نفسها كذلك مع جودة التقديم، لو دققتي في طريقة تقديمهم للطعام وحدها دون التذوق جذابة، مع طبعا جودة الطبق نفسه، بجانب الطعام الصحي أو الذي يحمل فائدة، فالأسماك معروف فوائدها الكثيرة، وطبعا هناك أنواع يمكن أن تكون مطبوخة حسب الطلب، لأن النيء قد لا يكون ملائما مع ثقافتنا نوعا ما. على عكس المطعم الياباني جربت المطعم الأسباني وكانت من أسوأ التجارب التي مررت بها، وكان العامل الأساسي بالنسبة لي عدم تناسق مكونات الوجبة نفسها، لذا أرى أنها مجموعة من العوامل إن اجتمعت مع تطويع بعد التغييرات وفقا لثقافة الشعب الذي سأدخل سوقه ستكون النتائج ممتازة.

لأنّ هناك دائمًا فيديوهات منتشرة عن الأطعمة التي يتناولها الأفراد ذوي الثقافة الشرق آسيوية

مثل هذه الفيديوهات تكون في أسواقهم وفي بلدهم وليس في المأكولات التي تدخل لبلدان عربية، مطاعمهم الموجودة في البلدان العربية راقية جدا من كل النواحي وتركز على تقديم الأسماك خاصة والأكل الحلال وليس أي نوع من الطعام، الصراحة مختلف المطاعم الآسيوية المتواجدة في البلدان العربية راقية جدا لا من ناحية الخدمة ولا من ناحية الطعام ولا من ناحية الديكور وحتى الأماكن التي تتواجد فيها. غالبا المسؤولين عنها يكون عرب وليس آسيويين لهذا القائمة تكون تحتوي على أطباق مناسبة للبلد الموجود فيه المطعم.

الرغبة في تجربة طعام مختلف في جو آسيوي

أتفق معك في هذه الفكرة، لكن تبادر إلى ذهني إذا كان هذا السبب الوحيد لهذا إذا التجربة الأولى أو الطبق الأول لم يكن جيد جيدة ربما لم ينتشر الطبق بشدة وهل هو جيد ومناسب لمختلف الأوطان حتى انتشر بهذه الطريقة، السوشي طبق لا يوجد عربي لا يعرفه كبير أو صغير، حتى الأطفال تجدهم يتحدثون عنه، يبدون أن هناك العديد من الأسباب التي ساهمت في هذا القبول وهذا من بينها.

نحو تجربة أكل اليابانيين هو طريقة عرضهم له في مسلسلات وأفلام الأنمي،

صحيح أتذكر جدا تلك الجلسة على الأرض والعائلة محيطة بالطاولة وهم يتناولون السوشي ومعه الحساء أو حتى النودلز، تلك الجلسة محفورة في ذهني والآن في سن 32 سنة وأنا اريد تجربتها صراحة وإذا وجدت مكان لتجربتها فلن اقول لا.

حول العالم حتى إن بعضهم يبالغ كثيرًا ويصل بالتجربة لأكل الحشرات وما إلى ذلك من أمور غريبة جدًا.

ربما الأشخاص الذين ليس لديهم وازع ديني فيحاولون تناول بعض الحشرات المضرة بهم فقط لأجل التجربة وحتى هذه الحشرات أو الحيوانات مقرفة فعلا.

أخر سيراها من باب التفاخر

صحيح نقطة مهمة في المناقشة، السوشي من الأكلات التي يتناولها الأغنياء أكثر، حتى طريقة تناولها بالعصيان وطريقة المسك بها تكون من باب التفاخر، نظرة التعجب كانت مصاحبة لي لأني لم اعرف طريقة استخدامها في المطعم هههه، لكن المهم جربت الطبق واستمتعت.