أكاذيب وخرافات عن الطعام والوزن !

أولاً أحب أن أشكرك على هذه المشاركة التي لفتت انتباهي و أظن عدد كبير منا قد يساهم في مناقشتها.

لكن لماذا جزمتِ أنها أكاذيب؟ على العكس تماماً معظم المعلومات التي ذكرتها صحيحة و مثبتة علمياً.

بالنسبة لفكرة عدم تناول الطعام بعد الساعة السابعة: الهدف منها لتجنب اختزان المزيد من الدهون، فعندما تتناولين الطعام في المساء لن يتمكن جسمك من استهلاك كافة الحريرات المتناولة و لا أن يحرقها و يحولها لطاقة نظراً لأن مستوى النشاط البدني قليل في المساء عادةً و الفترة الزمنية من الساعة السابعة لموعد النوم (الذي يُفترض أن يكون في الليل) أيضاً قليلة و غير كافية لاستهلاك كافة السعرات الحرارية المتناولة مساءً.

بالنسبة لباقي ما ذُكر و إن كنت مهتمة بالأمر إليك الروابط التالية للاطلاع عليها و أنا جاهزة للرد على أسئلتك و مناقشتك :)

طبيا، سأقول لك أن بعض هذه الأشياء ليست خرافات، وبعضها كذلك

تناول وجبات صغيرة قليلة على مدار اليوم

اجعل كل تركيزك على وجبة الإفطار فهى الأهم

إياك أن تتناول الطعام بعد السابعة مساءً

هذه الأشياء ليست خرافات وسأقول لك السبب، وأعطيكي بعض المعلومات

لفهم عملية إنقاص الوزن يجب علينا دراسة الكيمياء الحيوية في الجسم، وسأبسط لك بعض المفاهيم البسيطة فيها، وسأضعها لك في نقاط

• كل عملية في الجسم تحتاج إلى طاقة، وتخزن على شكل ATP يمر على عملية تسمى Oxiditave Phosphorylation لكي يتحرر كطاقة خالصة

• البروتينات هي الوحدات البنائية للجسم، والكربوهيدرات وحدة الطاقة في الدماغ والقلب وبعض الأعضاء، والدهون وحدة طاقة إختيارية (رغم أنها تنتج طاقة أكبر) ووحدة تخزين طاقة لليوم الأسود

• في الواقع لا فرق كبير جسميا بين المواد الثلاثة (كربوهيدرات، دهون، بروتينات)، لأن الجسم يستطيع أن يحول أيا منها للأخر حسب حاجته (كربوهيدرات إلى دهون أو العكس) فيما عدا بعض الأحماض الأمينية (والمسماه بالأحماض الأمينية الضرورية Essenital Amino Acids)

• المواد الوحيدة التي تقوم مباشرة بالتسمين هي الدهون

• المعادلة الأساسية لإنقاص الوزن: الطاقة الداخله "غداء" مطروح منها الطاقة المستهلكة "تمرين" ،إذا كان الناتج موجبا فهذا سيسبب السمنه وإذا كان سالبا فهو لنقص الوزن وإن ساوى صفر فلا سمنه ولا نقص

• تناول وجبة الفطور يعطيكي الطاقة التي تستطيعين إستهلاكها بمجرد قيامك بالأعمال المنزلية، وحرق أعصابكي في العمل، إلخ. ناتج المعادلة بالسالب

• تناول وجبة عشاء دسمة يعطيكي طاقة ولكن تنامين بعدها، فلا تقومين بحرق الكثير، ناتج المعادلة بالموجب، فيتم التخزين.

• السبب الرئيسي لفكرة الوجبات الصغيرة، هو مكافحة ذلك الجوع الذي يجعلك تأكلين بنهم.

إن أردتي المزيد من المعلومات الطبية الصحيحة عن الموضوع بنظرة الكيمياء الحيوية، فأستطيع أن أساعدك.

بخلاصة وبدون تعقيدات وزن الانسان مرتبط بعدد السعرات الحرارية التي ياكلها وكم يحرق منها في اليوم مثلا تناول 80% من حاجياته فسيخسر وزن واذا تناول 120% من حاجياته سيزداد وزنه ولا يوجد طعام ينحف واخر يزيد وزن بل طعام قليل السعرات الحرارية واخر كثير السعرات ^_^

في المغرب يقولون ان اكلت السمك واللبن او السمك و الحليب ستصاب بالبرص هه ، لكنني اقوم باكل السمك والحليب دائما

خرافـــــــــــــــــات!!! لمــــــــــــــاذا؟؟؟

معظم الذي ذكرتيه صحيح ولكن يحتاج الى تفصيل من اخصائي غذاء وتغذية اذا كنت تريدين أن تأخدين بها في حياتك اليومية