ما هو الفطار الرسمي لفطار أول يوم رمضان بمنازلكم كل عام؟

رمضان مبارك على الجميع

نحن لدينا بعض العادات التي نقوم بها في أول أيام رمضان من كل سنة لا تتغير أبدا, مثل طبق الحلو ''شباح الصفرة '' التي هي عبارة عن لوز و بيض يحضر قبل رمضان بأيام و يترك جانبا و في اليوم الأول نعمل له شراب من العسل, و أيضا نحضر شوربة الفريك مع البوراك و مع بعض المملحات و المشروبات الطبيعية الطازجة و السلطات بكل تأكيد, و في السحور نتسحر باللبن و المسفوف و المحلبي الذي يحضر بالرز المطحون و الحليب و ماء الزهر المقطر المعروفة به مدينتي.

تلك المساهمة اشعرتنى بالجوع D:

الفطار الرسمى لدينا ليس ثابت لكن لابد أن نتناول طيوراً محشية سواء حمام، أو بط، أو فراخ. ومعه بامية، أو بطاطس بالفرن. وبالطبع الشوربة. واول يوم هو مميز بالخشاف ايضاً. ويشترى أبى الكنافة ايضاً التى أحرص على تخبئة جزء منها حتى أتناوله نئ بعد الفطار.

هل جربته هكذا من قبل؟

أما ذلك الفطار امى تعد له من الآن سيكون بإذن الله فراخ محشية بالفريك، وسوف تُطهى فى الفرن، وسنضيف تحتها خضار سوتيه. وبالطبع سيكون هناك أرز، وشوربة، وسلطة.

الرسمي لدينا، الحلوى التي تسمى الشباكية

وأيضا الشوربة التي تسمى الحريرة

هذان عنصران قائمان كل يوم في المائدة

بالمغرب عندنا حلويات رسمية مثل

الشباكية:

بريوات:

المسمن:

القطايف:

البغرير:

وأهم حاجة هي الشربة المغربية الحريرة

ملاحظة:المطبخ المغربي يعتبر الأول عربيا وأفريقيا، والثاني عالميا بعد فرنسا.

وأنتم أخبرونا عن الفطار الرسمي لكم بمنزلكم أول يوم برمضان مع العائلة؟

أول يوم في رمضان ، إلى جانب السلطات والمخلالات والشوربات ، الطبق الرسمي بالنسبة لي الملوخية .

بالنسبة للحلويات ، القطايف والبقلاوة .

في بلدي يوجد طبعا الكثير من الأصناف المقدسة لإفطار اليوم الأول ولكن في بيتي ليس لدي تقليد معين في الحقيقة، نحن نطبخ ما نشتهي أو ما هو في الأصل متواجد، وغالبا فإن الطعام بعد الصيام يبقى كما هو.

ولكن بالنسبة لي التمر أساس ويا حبذا مع الحليب.

أظن أنك مصري مادام قلت المحاشي أول يوم، أليس كذلك؟ :"D