و كم كوب قهوة تشرب في اليوم ؟
ماذا عن الشاي ؟
كيف تشرب قهوتك ؟
بالنسبة لي فأنا اشرب تقريبا كوب واحد من القهوة يوميا و احب شربها خاصة قبل البدأ في البرمجة
تساعدني على التركيز و احس ان مخي اصبح اكثر حدة، فدائما عندما اقوم من النوم احس ان مخي عبارة عن شعر بنات P:
و هذه الطريقة التي احب شربها به :
ملعقة شاي كاكاو اسود
ملعقة شاي قهوة سريعة
ملعقتان شاي سكر
ثلاث ملاعق شاي حليب مجفف
و اصب فوقها ملعقة من الماء المغلي و ثم اخلطها حتي تذوب كلها و تصبح مثل الشراب و بعد ذالك اضيف باقي الماء المغلي، و احيانا اضيف مكعبات ثلج حتي اخفض القهوة حرارة القهوة سريعا لكي لا انتظر عقودا لكي تصبح القهوة بدرجة الحرارة المثالية لشربها
و بالنسبة للشاي فأنا اشربه في حالتين فقط،
قعدت صباحا جدا و كان الجو بارد جدا
بعد وجبة غداء كبيرة و دسمة ( عادة عراقية )
بناءً على هذه المعّدات التي ذكرتها في تعليق سابق :
فقد جربت طرق مختلفة لإعداد فنجان قهوة لكني استقريت على واحدة لأني وجدتها الأفضل.
أغلي الماء بالغلاية الكهربائية
أضع أقل من ربع ملعقة صغيرة سكر في الركوة
أملأ الفنجان الصغير بالماء وأسكبه في الركوة وذلك لكي أحصل على مقدار فنجان ولا يزيد
أضع الركوة على السخانة الكهربائية وأنتظر إلى حين غليان الماء مرة أخرى لأن الركوة باردة ، وكذلك لم أضعها من البداية على السخانة حتى لا تستغرق وقتاً وتستزف الكهرباء حيث أن الغلاية أسرع بكثير.
عندما يبدأ الماء بالغليان أضع ملعقة صغيرة مملوؤة بالبن
أنتظر حتى ترتفع القهوة إلى الأعلى وانتبه حتى لا تفور وتنسكب على السخانة وتفوح رائحة البن المحروق لتملأ الغرفة ツ
أسكبها في الفنجان وأضعها بجانبي مع قطعة شوكولا داكنة وأتابع العمل
في السابق كنت أشرب فنجان كبير لكني خفضته إلى فنجان صغير في الفترة الصباحية وفنجان في الفترة الليلية
سبق وجربت أن أضع القهوة مع الماء من البداية لكنها تفقد زكاوتها ، وكذلك جربت أن أتركها تغلي كثيراً أيضاً لم تكن خياراً جيداً،
فيما مضى جربت أمراً وقد استسغته، حيث كنت أضع قطعة صغيرة جداً من الزنجبيل مع غلي القهوة ، وقد وجدت مذاقها لا بأس به ، واستمريت على ذلك إلى أن انتهت حبة الزنجبيل الكاملة ، ثم نسيت أن أحضر أخرى عدة مرات ، ثم نسيت الموضوع كلياً ツ
ماذا عن الشاي ؟
فاتني التحدث عنه.
بالنسبة للشاي العادة الشائعة في قريتنا وربما في البلد كاملاً أن يكون الشاي مرافق لطعام الفطور وأحيانا العشاء ، حيث أنه هو السائل المستساغ مع الإفطار ، في مقابل اللبن الرائب مع الغداء.
فيما عدا ذلك فهو الرقم واحد في واجبات الضيافة ثم تأتي القهوة في الدرجة الثانية وقد لا تأتي.
بعد انتقالي للخليج ومرور فترة لا بأس بها أعيش بعيداً عن عائلتي وبسبب روتين العمل فقد التغى الشاي ولم أعد أشربه إلا ما ندر وقد تمر الأسابيع ولا أشرب شاي.
في الآونة الأخيرة وخصوصاً بعد أن استقل عملي بمكتب منفصل عن البيت بدأت مسألة الشاي تطرح نفسها بقوة لدرجة أنني أصبحت أشرب كوبين أو ثلاثة من الحجم الكبير كل يوم. صباحاً و عصراً وليلاً.
أود أن أذكر لمن له اهتمام بالشاي ، أن الشاي المعد على الفحم وخصوصاً الشاي الخشن ذو الورقة الكاملة وليس الظروف أو الناعم ، كمثال شاي الوزة
سيشرب شاي ذو مذاق فريد ، وهذا عادة ما نصنعه بعد حفلة شواء ، حيث نضع الماء والشاي والسكر جميعا في إبريق ونضعه على الفحم ونتركه حتى يغلي جيداً ، وأظن أنه يوجد من يعرف هذا الأمر. لكن يبقى الأمر في المناسبات.
أما في الحالة العادية فالظروف هي الأنسب للمستعجلين. ツ
حيث نضع الماء والشاي والسكر جميعا في إبريق ونضعه على الفحم ونتركه حتى يغلي جيداً
هل إذا تم غلي الماء على الفحم بدلا من الكهرباء يتغير المذاق؟ أم أن استخدام الفحم جاء بسبب عدم وجود كهرباء أو موقد ؟
العبرة في كونه يغلي ببطء شديد ، فيتغير التفاعل الحاصل بين المكونات، ونطلق عليه مجازاً تعبير أن الشاي اختمر.
نفس السؤال ينطبق على شواء اللحم ، فهناك فرق بين شواءه على الفحم أو على نار موقد الغاز.
وأيضاً جرب شراء دجاجة مشوية بشكل عادي أو مشوية على الفحم، وستجد فرقاً كبيراً.
أعرف الفائدة منهم :|
طعمهم طيب
تعطيك النشاط
تجعل مخك اكثر حدة
تحارب النعاس
ماذا لو قلت لك إنه تسبب لي نعاس بالذات القهوة :| ولم أعرف السبب وكالعادة تسبب لي الخمول
ماذا لو قلت لك إنه تسبب لي نعاس بالذات القهوة
اقول لك ان الذي تشربه ليس قهوة ....
كيف تشرب كوب مليء بالكافايين و نشعر بالنعاس ؟
في اليوم العادي اشرب 4 اكواب قهوة
ولكنها قهوة ليست مركزة وليست كما تطهى في دول الخليج
الشاي لا اشربه اطلاقا
بما أن المغرب يعتبر من المستهلكين العالميين للشاي فقد أصبح لدينا الشاي كشرب الماء دائما تجده حاضرا :).
بالنسبة للفهوة فأنا أشرب كوبا في اليوم وحاليا أشرب Nescafe.
كنت قد فتحت موضوعا في ثيم فورست عندما بدأت أكتشف عالم القهوة وأنصحك بالإطلاع عليه
بما أن المغرب يعتبر من المستهلكين العالميين للشاي فقد أصبح لدينا الشاي كشرب الماء دائما تجده حاضرا :).
ليس أكثر من العراق P:
يبدو أن ويكيبيديا تخالفك الرأي لدرجة أن العراق ليست ضمن القائمة حتى :)
ماذا عن هذه القوائم
أم أنه مادامت العراق غير موجودة فالدليل غير مفيد :)
أم أنه مادامت العراق غير موجودة فالدليل غير مفيد :)
اجل، لان العراق غير داخلة بالحسبة فلا يمكنك معرفه كم من الشاي يشرب العراقيون
لذا لا يمكن دحض كلامي بأحصائية ناقصة ،
على الاقل كلامي يبقي في الوسط لا دليل علمي يدعمه و لا دليل علمي يدحضه
العراقي العادي يشرب من 3 الى 7 اكواب شاي في اليوم
اما انا احب ان انوع قليلا
أشرب كوبين من القهوة يوميا كأقل تقدير
كما أنني أحتسي الـ Nescafe يوميا بشكل تقريبي
أحب المنبهات القوية وخصوصا مع السكر الزائد :]
كما أحبها ثقيلة ومشبعة بالـ " بن " أو الـ " Nescafe " لدرجة كبيرة :)
غالبا ما تجعلني مستقظاً لفترات أطول وربما قد يزيد تركيزي على عملي
أما بالنسبة للشاي فأنا أحتسي كوب واحد مع الفطور يوميا اما يوم الجمعة فيكون هنالك كوب بعد وجبة الغداء :]
نادرا ما اشرب القهوة ، لا احب طعمها :(
اما الشاي مرة او مرتين في اليوم و طبعا لازم يكون سكر زيادة 6 او 7 معالق سكر
القهوة المُعصرة عندما أشرب القليل منها يؤلمني رأسي ولكني القهوة التي تحضر في المنزل لا أحس بأي شيء وفي كلاتا الحالات لا أبحث عن اي من الصنفين ولكن اذا قدمت لي القهوة المنزلية اشربها
الشاي وما أدراك ما الشاي
عندما كنت صغيرا كنت أشرب الكأس بدون توقف وكان أبي رحمه الله يمزح معي ويبدأ بصنع ما يشبه بالناي بيديه ويبدأ يقول "بومبليلي بومبليلي.." ههه بمعنى أنني أمسك بالكأس كأنه ناي وكنت أنزعج
ومع مرور الوقت لم أعرف متى توقفت عن شربه ولحد الساعة لا أشربه وعندما أتذوقه الأن أحس انه يجعلني عطشان...
القهوة العربية فقط عندما يأتي ضيف او تحدث فجأة :)
الشاي الأحمر مع السكر - زيادة عن الزيادة - المفضل لدي
شاي الأخضر ... عند المذاكرة !
شاي أحمر بالليمون .. الأسوأ لكن عن الزكام
شاي أخضر بالليمون << عملته بالخطأ لاختي الصغيرة لانها كانت مريضة :)
لا أشرب القهوة إلا لو كنت أريد السهر. في البداية كنت أعتمد على مشروبات الطاقة، ثم تم منع بيعها في الجامعة فصار صعب الحصول عليها فلجأت للقهوة، في العادة آخذها من محل بيع القهوة كوب كبير من القهوة السوداء مع الحليب (590 ml)، إذا شربتها قبل النوم بساعة تعطيني حوالي 10-12 ساعة زيادة من الصحيان.
بالنسبة للشاي أستمتع به خصوصا الفرط (أكره شاي الفتلة)، أشربه دائما تقريبا بمعدل 3-4 أكواب في اليوم.
الصراحة تندر المرات التي أشرب بها القهوة يمكن بالسنة مرتين او ثلاثة
لكن اشر كتير شاي ( يومياً )
و عادة ما أشرب نسكافيه
اشرب من 3 الى 7 فناجين قهوة يوميا للاسف
الشاى قليل جدا ربما يمر ايام بدون ان اشرب شاى
شخصياً اقدر القهوة بمعدل ٣ اكواب في اليوم، ولا احب ان اسكن الا بجانب مقهى ذو Latte رائعة.
احب الشاي الهندي (كرك) لطعمه الجميل والاضافات التي عليه وفي سلطنة عمان انتشرت المقاهي المعنية بتقديم شاي الكرك مع الخبز العماني. اشربه كل صباح. واحب الاسبريسو وهو من طرق اعداد القهوة الثقيلة واشربه كلما احتجت للعمل بشكل مكثف.
التعليقات