الشاي الأخضر هو أحد أنواع الشاي يستخلص من أوراق نبات الكاميليا سينسيز Camellia sinesis leaves، ويختلف عن الشاي الأحمر بأنه لا يتم تخميره حيث أن أكسدته تفقده الكثير من خواصه وفوائده. منشأه الأصلي في الصين وامتدت زراعته وصناعته للعديد من دول أسيا، له أنواع عدة بحسب المنشأ أشهرها النوع الصيني "البارود". هو مشروب محبب لدى الكثيرين في مختلف دول العالم فهو كأغلب المشروبات الدافئة يساعد على الاسترخاء والتهدئة كما أثبتت العديد من الدراسات والبحوث أن له فوائد طبية وتجميلية. ##من

*مقاومة الانسولين (insulin resistance IR)* الأنسولين هو هرمون يفرزه البنكرياس لتنظيم مستوى الجلوكوز في الدم عن طريق استخدامه كمصدر لطاقة الخلايا أو تخزين الزائد منه عن حاجة الخلايا على هيئة دهون في الجسم، عدم استجابة خلايا الجسم لإشارات هرمون الأنسولين في خفض مستوى الجلوكوز في الدم يؤدي إلى خلل في التمثيل الغذائي للجلوكوز يسمى بـ مقاومة الانسولين، ينتج عنه ارتفاع مستوى جلوكوز الدم و هو من مقدمات السكري و عامل خطورة للإصابة بداء السكري النوع الثاني type 2 diabetes، لتعويض

متلازمة غيلان باريه Guillain Barré syndrome ما هو : مرض عصبي نادر يحدث نتيجة مهاجمة الجهاز المناعي لأجزاء من الجهاز العصبي يؤدي إلى تلف طبقة النخاع في الخلايا العصبية فينتج عنه إبطاء في إرسال الإشارات العصبية من وإلى الدماغ أول من اكتشفه كان الطبيب Jean Lundry لذلك يسمى أيضا بشلل لاندري ، وفي عام ١٩١٨ قام الطبيبان جورج غيلان و الكسندر باري بتشخيص حالتين من تحليل السائل النخاعي الشوكي CSF و كان المفتاح ارتفاع نسبة بروتين الكلي دون ارتفاع عدد