asia_alshammery

فعلا استاذ .. شكرا للمعلومه

نعم صحيح عزيزتي

هي مخاطرها كبيره .. ولاتقتصر على البشر فقط

الافضل اخذ الاحتياط وتعقيم الصوامع دائما واماكن العلف حتى لاتنمو هذه الاعفان لانها تسبب الموت للحيوانات ايضا اذا تناولتها

هنالك علاقات حتى وان اخرجنا لها شهادة وفاة

لكننا نبقى طرف فيها رغم عنا ...

عفوا عزيزتي ..

عافانا الله واياكم من كل مرض وسوء

برأيي لايوجد بديل للكتاب والدفتر والقلم عزيزتي

نحن في زمن تطور فيه كل شيء وخاصة وسائل التعليم

لكن ليست هنالك وسيلة افضل من الكتاب والكتابة اليدوية

ولايمكننا الاستغناء عنها

نعم يمكنها حفظ الطعام .. لكن ليس لمدة سنوات مثل المواد الصناعية .. لكن يمكننا باستخدامها الاستغناء عن المعلبات والاغذية المضاف لها مواد حافظه وخااصة بالحفظ المنزلي نستطيع جميعا فعل ذلك

طبعا هي المادة الحافظة تطيل من عمر الطعام خاصة ان كان ينتقل بين الدول .. لكن انا قلت هنالك بدائل طبيعية لحفظ الطعام الملح و المحاليل الملحية والسكر والمحاليل السكرية والتوابل وطرق حفظ الطعام مثل التجميد التجفيف والتبريد والتخليل

وان كان لابد من استخدام الطعام المعامل بالمواد الحافظة مثلما تفضلتِ ف الافضل التقليييل منه قدر الامكان

انرتِ عزيزتي

نعم كلامك صحيح عزيزتي . اذا كانت المادة محفوظة في الماء الملحي على الاغلب تعامل بسكبه وغسل المادة لكن اذا كانت المادة الحافظة مضافة لكل المادة مثل اللحوم والسجق وما شابه؟

الافضل الابتعاد عنها

من الممكن ان نكون مضطرين لشراء المواد المعلبه والمواد المضاف اليها مواد حافظه وليس لها بديل لكن كما قلادت حضرتك الا اذا كنا مضطرين ولا يوجد بديل ابدا ومن الافضل الاستغناء والابتعاد قدر المستطاع

والله الحافظ

انرتِ

فعلا .. من المفروض ان تتوفر تقنيات حفظ متطورة حيث ان العلم تطور ومن الممكن استخدام تقنيات الحفظ الامنه والابتعاد عن هذه المواد الصناعية .. وافضل حل هو الابتعاد والتقليل قدر المستطاع من الاغذية المعلبه والمضاف اليها مواد حافظه واستبدالها بالطازجه ومن الممكن ان نستخدم وسائل الحفظ البيتيه مثل التجميد والتبريد والتمليح واضافة السكر والتوابل .. وهذه الوسائل جميعا بدورها تمنع نمو الميكروبات اولا وتثبيط الانزيمات وايقاف النضج الطبيعي .. كل مادة غذائية وما يناسبها من وسيلة حفظ امنه وصحية

انرتِ استاذة