27

ما هو أهم إنجاز حققته في حياتك ( لحد الآن ) ؟

أو مجموعة انجازات ترى أنها مهمة جداً ، استطعت تحقيقها .. وتفخـر بها حتى اللحظة ..

الإنجاز ليس من الضروري ان يكون انجازاً مهنياً .. او وظيفياً ، أو دراسياً .. ربما قدرتك على تقليل وزنك بشكل كبير يعد انجازاً مهماً بالنسبة لك .. أو حتى ، قدرتك على المواظبة في العمـل التطوّعي أو قدرتك على ضبط عصبيّتــك في المواقف المختلفة ، بعد سنوات طويلة من الانفجار في الغضب..

اذكــر لنـا أهم انجاز حققته حتى الآن .. مهما بدا بسيطاً ( بالنسبة للآخرين ) ..

لا تحدثنـا عن انجازات تتمنى تحقيقهـا .. كلمنـا عما تم تحقيقه بالفعل ..


6
Yasminebelabbas أضف ردا

  • التخلص من العديد من العادات السيئة ( العزلة ، الإنطواء ، الخجل الشديد في غير محله ، الحساسية المفرطة ... ) كان الأمر شاقا و مرهقا من الجانب النفسي لكنه يستحق ، بالتخلص من هذه العادات تحسنت علاقاتي الإجتماعية تحسن هائل

  • واحد من الأهداف التي قد لا يراها الجميع مهمة لكنها تعني لي الكثير هو كوني كنت من أصحاب المراتب الأولى في شهادة البكالوريا في الجزائر و في مدينتي و عندما أخبرني كل من أعرفهم و لا أعرفهم .." شرفتنا " شعرت بفرحة لا توصف ..

  • تعلم العزف على البيانو

  • ممارسة الرياضة بشكل أسبوعي

  • تعلم طهو الرشتة ( واحد من الأطباق التقليدية )

و بعض الإنجازات الصغيرة الأخرى ...

0
Khadijaaa أضف ردا

ما هي الخطوات التي قمتِ بها للتخلّص من تلك العادات؟

وممّ تتكوّن "الرشتة" بالمناسبة :) ؟

1
Yasminebelabbas أضف ردا

هناك العديد من الجوانب لكن أهمها رفع مستوى الثقة بالنفس و التقدير الذاتي ، تعلم بعض مهارات التواصل ( كنت أتكلم بصوت عالي أمام المرآة و أحاول ضبط تعابير وجهي و حركات جسمي ) في البداية كنت أخشى الإندماج مع الناس لكن حاولت إجبار نفسي على الاندماج و التحاور مهما ارتكبت من حماقات و مواقف محرجة في البداية لكن الامور تتحسن مع الوقت و التعود

0
HSSU أضف ردا

عجين الرشه + عدس+الكثير من السماق اللذيذ

هذا في بلدي فلسطين لا اعرف إذا كان تشابه اسماء ام هي نفسها

0
Yasminebelabbas أضف ردا

هذه أول مرة أعرف أن اسم هذا الطبق موجود أيضا بفلسطين ..

عموما عندنا نقوم بشراء كيس الرشتة جاهز من السوق ثم نقوم بطهي المرق الخاص بها و يتكون من العديد من المراحل لكنها لا تتضمن العدس ( هي أكلة عاصمية )

0
HSSU أضف ردا

اجل هي نفسها لكن المكونات تختلف

نحن نحضر الرشتة جاهزه تكون مثل المعكرونة قبل سلقها

ثم يتم سلقها وأضافة العدس

ثم عند سكبها يتم رش الكثير من السماق على كل صحن

اعتقد هذه هي كل المكونات

اطلب مساعده صديق لأَنِّي لا أطهو @what_the هل هذا كل شيء

عاده الطعام الفلسطيني يكون بسيط سواء المكونات او طريقه التحضير

0
what_the أضف ردا

العجينة تتكون من الدقيق و الماء و القليل من الملح تعجن الى ان تصل للقوام المتماسك ثم ترق لسماكات صغيرة جداً و تقطع مربعات و تنشر بالهواء كي تجف قليلا و يمكن أن تحضر و تترك العجينة لتجف و تستخدم لاحقا، التجفيف للعجين يمنع التصاق العجين ببعضه بالخطوة اللاحقة.

يتم سلق العدس ذي الحبة الصغيرة و من ثم أضافة القليل من عصير الطماطم و السماق المنقوع (مسبقاُ )، و عندما يصل العدس لحد شبه النضج تضاف العجينة المقطعة و يقلب المزيح باستمرار الى أن تنضج، بالنهاية يقطع بضعة فصوص من الثوم و تحمر في زيت الزيتون و تضاف للمزيج. و صحتييييييين.

يا زلمة خربت الدنيا من وين السماق بنرش شكلك مش خليلي ..بعدين بسموها تطماجة في ناس بحكولها عدس برقاق الرشتا اشي تاني ببقى كوسا و عجين @Hussein00Shukri

:)

0
HSSU أضف ردا

يا عمي انتو الخلايلة كلشي غير  

انا هكذا اعرفها لا نصع بندورة فيها 

انا والدي من القدس ،البلده القديمة ،ليس خليلي بل في الأصل من عائله القدماني و ليس شكري 

أمي من قريه لفتا (ليست ببعيده عن البلده القديمة )

لكننا من أهل الضفه الغربيه وليس ٤٨او٦٧

لذلك اعتبر نفسي من أهل رام الله بحكم اننا هنا منذ الستينات و لم ننتقل بلأكراه 

بل كان انتقال عادي في نفس المحافظة 

لأنه في الأصل رام الله تابعه لمحافظه القدس قديماً

قبل الأحصاء

لذلك مشتتين قليلاً حول عاداتنا لكنا اخذنا عادات المنطقة

وبما ان رام الله كانت في معظمها ولأصل ساكنيها مسيحيين

فعاداتهم بسيطه (لا تقارن بلخلايلة )

حسناً كفانا خروج عن موضوع المساهمه

حتى لا يبلغ السيل الزبى

و يحضرنا @EmadAboulFotoh

0
what_the أضف ردا

أتعرف عرفت عم تتحدث!

العدس المجروش الأصفر مع البصل بالسماق عالوجه و البقدونس و يوزع لدفع الشر كما يقولون..لا أعرف طريقة اعداده للأسف و لكنه لذيذ جداً و اقتصادي..

ملاحظة هامشية / شو مالهم الخلايلة مخهم تجاري أشكرة..كل منطقة لها طباعها بالنهاية صح؟ ^_^

0
HSSU أضف ردا

لا لا

رشته +عدس+سماق

ليست عدس مجروش

كما قلت الخلايلة و عاداتهم اول مره اسمع بهذه الأكلة

(المشكلة ان نسايبنا كلهم خلايلة لذلك أبقى متفاجئ مع كل عاده وأكله جديده )

0
what_the أضف ردا

أوه فاتك الكثير لانها لذيذة ..للأسف لا أستطيع هضم هذه الوجبة لانها حامضة جداً..

0
HSSU أضف ردا

كيف تخلصتي من الحساسيه المفرطه

كيف انصح احدهم بتخلص منها

هل تقدرين على مساعدتي في هذا

0
abdelhakmeza أضف ردا

الخطة القادمة اذا التخصص اكثر في الرشتة وانتاجها في المنزل يعني الاستغناء عن شراءها محضرة :)

1
Yasminebelabbas أضف ردا

شراء فقط العجينة ، لكن طهوها و طهو المرق يكون منزليا ( في الحقيقة صنع العجينة صعب جدا و طويل لذا الكل الآن يشتريها جاهزة و يطهوها ) لكن قد أتخصص فيه أكثر بتعلم طهو صنع العجينة ..

0
maria_ye أضف ردا

كيف تخلصتي من الحساسية المفرطة والخجل الشديد ؟

0
Yasminebelabbas أضف ردا

هناك العديد من الجوانب لكن أهمها ((رفع مستوى الثقة بالنفس و التقدير الذاتي)) ، وتعلم بعض مهارات التواصل ( كنت أتكلم بصوت عالي أمام المرآة و أحاول ضبط تعابير وجهي و حركات جسمي ) في البداية كنت أخشى الإندماج مع الناس لكن حاولت إجبار نفسي على الاندماج و التحاور مهما ارتكبت من حماقات و مواقف محرجة في البداية لكن الامور تتحسن مع الوقت و التعود

0
same7samir أضف ردا

انجازات رائعة ..

تعلم العزف على البيانو

احد أهدافى المستقبلية

0
xxkarimx أضف ردا

نموت على الرشتة <3