أريد السبب.
شكرا.
النباتي الصرف Vegan لا ياكل حتى البيض والزبادي ولا أي شيء حيواني ولا العسل ولا يرتدي ملابس من جلد الحيوان ولا يزور حدائق الحيوان
هناك فرق بين النباتي الصرفVegan وهو الذي لايأكل اللحوم أو المنتجات الحيوانية حتى وهو أكثر صرامة من النباتيين Vegetarians وهم لا يأكلون اللحوم لكن يأكلون البيض والزبادي.
وبالمقارنة بين النظامين يعد النباتي الصرف vegan أكثر تعرضا لنقص فيتامين ب والحديد والكالسيوم والبروتين، لذا يجب الحرص على تعويض هذا النقص.
البروتين موجود بالبقوليات وكذلك الكالسيوم، وهناك حليب نباتي، كذلك عصير البرتقال يحتوي على نسبة من الكالسيوم، والكميات الموصى بها من الكالسيوم هي مُبالغ بها اصلاً، واصلاً هناك دراسات تَنص على أن من يتناول الألبان يتعرض لهشاشة عظام أكثر، وبخصوص فيتامين بي12 فهو حتى غير موجود في اللحوم بل يُحقن به، وهو اصلاً موجود في الطبيعة والتربة على الفواكة والخضار ولكن بسبب الغسل والتعقيم فأنه يذهب، يعوض بمكملات فيتامين بي 12.
بالمناسبة البروتين النباتي أفضل من الحيواني.
غير صحيح، فيتامين ب١٢ مصدره الأصلي لحم الحيوان وخصوصا في الكبد، توقف عن نشر الجهل، ونسبته في الحليب والبيض قليلة جدا.
إقرأ هذا المقال وأيضا انتبه للعنوان الفرعي: "Plants and algae"
التعليقات