طريقه التحضير نحضر طبق ونضع فى اللحم والبهارات والمسترده والبصل ويعجن كويس جداا حتى تنعم العجينه وتتجانس كلها اعطيها بسترتش راب وغيرها فى التلاجه نص ساعة ترتاح وتشمع وتتسمغ مع بعضها https://www.shosheta.com/2020/03/blog-post_5.html

أحضر بولة وأضع الفراخ ثم عليها كل المكونات التتبيله وأمزجهم كويس مع بعض وأتركها ساعتين وتتبل بس أغطيها بستريتش راب. بعد المدة أحضر الكرست طبق في الدقيق والنشا والبهارات وأقلب جيدا وطبق ماء بقطع ثلج . وأحضر الفراخ بعد ما اتبلت كويس أشتال الاستريتش من التتبيله واخد قطعة فراخ وأضعه في الخليط الكرست الدقيق كويس من كل نحية ثم ارفعه ,اضعه في خليط الماء بسرعة جدا ثم أضعه مرة أخري في خليط الدقيق ثم اضعه في زيت غزير ساخنا وأكرر

لتحضير الكريب نضع كل المكونات في الخلاط أو العجان أو بالمضرب السلك ونضرب جيدا جيدا ثم نصفي الخليط بمصفة سلك حتي نتخلص من اي تكتلات ثم يرتاح ربع ساعة ونحضر طاسة وندهنها بمسحة زيت ونضع كبشة من خليط الكريب ونستخدم عصفورة الكريب في الفرد أو تقوم بلف الطاسة داير ميدور وأول ماالاطراف تتحمر نقلبه علي وجه الثاني ثم نرفعه وهكذا لحين انتهاء الكمية https://www.shosheta.com/2020/03/blog-post_31.html

نحضر طبق ونضع فى الفراخ والبهارات والخل والليمون والزبادى والمسترده ونقلب جيدا حتى يمتزج التتبيله الفراخ نغطيها بسترتش ونسبها ساعتين تتبل وبعد مرور المده نحضر طاسه على النار نسخنها جيدا ونصع فيها ماده دهنيه وننزل بالفراخ مره واحده عشان تاخد صدمه جمده ومتنزلش ميتها ونقلب فيها كويس جدا https://www.shosheta.com/2020/03/blog-post_18.html