>لا يمكننا التمييز بين الفطور البرية الصالحة للأكل و الفطور البرية السامة بالعين المجرد إذن كيف يمكن التمييز بين الصالح للطعام والسام؟ فمهما كان شهيا فلا شيء يستحق المجازفة بحياتنا من أجله. لدي سؤال حنان، غالبا ما تتحدثين عن الصين وتراثها وعادات الطعام لديهم، ما سر اهتمامك بهذه الثقافة تحديدا؟

لدينا نفس الاكلة في المطبخ العراقي، نأكلها على الفطور و نسميها بيض و طماطة. عندما كنت في ماليزيا صديقتي الصينية طبختها مرة و عندما كنا نتحدث على الاكلة و تشابهها بالأكلة العراقية. قالت لي انها الطبخة كان يطلبها اهل خطيبها لإثبات انها ربة منزل جيدة و تعرف الطبخ في قديم الزمان بالنسبة لي الاكلة الصينية المفضلة لدي هي البط المشوي شيء رائع.