بعيداً عن جهاز الحاسوب، ما الذي تستطعون إعداده في المطبخ.
دعونا نرى قدراتكم.
<<بنسبة لي و بحكم البعد عن البيت طوال 5 سنوات الماضية تعلمت أن أطبخ عدة مأكولات مثل
كسكسي، مقرونة و سباغتي، مرقة بزلاء، عجة، شربة، المقليات>>
احيانا ابقي لوحدي لـ اشهر لذلك تعلمت بعض الاشياء
معكرونة , شربة 'خضار - دجاج' , دجاج 'مشوي - مطبوخ - مقلي' , طاجين بطاطا وخضار ودجاج , فاصوليا , بطاطا مقلية طبعا :D , ارز , هنالك اشياء اخري ولكن عندما تجهز تكون غير صالحة للاكل :D
طاجين بطاطا وخضار ودجاج
ليس بطاطا لوحدها :D
المهم
تتبل الدجاج بالزعتر وزيت الزيتون والليمون واذا لديك توابل اضافيه
تاخد صحن/وعاء تضع به شرائح بطاطا وبصل وطماطم وفلفل هذا ما استعمل علي ما اعتقد انه يمكنك اضافه شي اخر
طبعا لا تنسي الملح
تاخد طاجين وتبدا بوضع البصل بالاسفل وفوقه الدجاج والبطاطا والطماطم معا بعض وتضع بعض الماء لا تجعله كتير وتضعه بالفرن
بالنسبة لدرجه الحرارة اضعها اعلي شي واجعل الفرن يعمل من الاسفل والاعلي واجعل الوقت اقصي شي وهوا 60 دقيقة ومن الحين الي الاخر اتردد عليه واشاهد ماذا حصل يعني بعد 30 دقيقة ابدا بتفقدها
في النهاية سوف تجد الماء قل يمكنك طهو ارز واستعمال الماء في طهو الارز وبعد الانتهاء من الارز تضع محتويات الطاجين فوق الارز , كما تريد طبعا :D
هذه طريقتي لا اعلم ستعجبك ام لا
الشاي المغربي
الطاجين المغربي
اللحم بالبرقوق
المعكرونة / المعجنات بأنواعها
المرقة(أكثر طبخة مشهورة في المغرب)
طاجين الكفتة / الكبدة
أومليط(الحل الوحيد لمن لا يجيد الطبخ "أوليط = بيض مقلي ")
أظن هذا فقط
هههههههههههههههههه
هل تعرف "شاروكة" او ما يصطلح عليها ب "خيلوطة"
ههه حيث كل شخص يحضر نوع من الخضار و القليل من العطرية
و يهطون المرقة في "الكاميلة" إن كنت تعرفها لكنه لا ينادونها المرقة بل الكاميلة بناءا على الآلة العجيبة التي تم فيها طهي هذه الأكلة
هههه , ذكرتني , في الماضي كان العيد الأضحى , كنا 3 اشخاص كل واحد منا احضر شيئ من اللحم والعتاد تم دهبنا إلى الغابة ( مشينا لخلواني ) تم بدأنا في نصب (الغاميلا) والنمل يجول فوقها , لاأزال اَذكر كان هناط شخص يرعى الغنم فأكل معنا هذِهِ الوليمة والمذاق كان رائع جداً , لن انسى تلك الأيام ( انا اقطن بمدينة المحمدية )
تشرفت بمعرفتك
أيام رائعة مضت صعب أن تعيدها.إلا لو كان لديك أصدقاء مجانين
(أنا مستقر بمدينة طنجة و لكني ولدت في تيداس)
دائما ما تقول لي أمي أني أجيد "طبخ القلب" ... ومعناها لدينا نحن المغاربة إثارة المشاكل ههه
ولكن أجيد أيضا : شاي مغربي - قهوة - بيض - طورطية (فقط للمغاربة) - كل أنواع المقليات ...
التعليقات