ما هي أكلة بلدك الشهيرة لعيد الأضحى، وهل هي صحية أم لا؟

أوافق محمود في أن مصر غنية بالمأكولات اللذيذة، بل قد تكون الشيء الوحيد اللذيذ في مصر، ولذلك، فلنعمل رياضة لنأكل ما نحي فعلا.

بخلاف الفتة، توجد الطواجن، وهي عبارة عن البصل والطماطم، نتركم حتى تتسبك الطماطم او تصير سميكة، ثم نضع بهم اللحم المسلوق، وندخلهم الفرن، بالطبع تصبح الأكلة أفضل بكثير لو مصنوعة في طاجن قديم، من ذاك الذي يعود لجدتي أو والدتها، وهو في الأصل فخار، ولكن من كثرة دخوله للنار أصبح باللون الأسود، وتؤكل الأكلة مع عيش شمسي طازج.

المميز في الطعام المصري هو جودة الإضافات التي تمارس عليه، فالفتة على سبيل المثال تعد أكلة عربية في المقام الأول، وكانت تدعى الثريد، وهي مزيج من الخبز واللحم. أما بالنسبة لصورتها الحديثة فإنهاقد أصبحت أكثر جاذبية للأكل وشهية بصورة أكثر جمالًا. هذا هو ما يميز الطعام المصري، حيث أن معظمه كان تابعهًا لحضارات وثقافات أخرى، لكن الإضافات المصرية هي التي منحته ذلك الصيت. ومن أمثلة ذلك الكشري ذو الأصل الهندي، والمحشي ذو الأصل التركي، والفتة ذات الأصل العربي.. إلخ.