ماهي أشهر الاطباق في بلدك وماهي مكوناتها؟
بالنسبة لدينا في فلسطين الطبخة التي تختص بالعيد هي السماقية، تجد أغلب العائلات لدينا تتخذها كوجبة أساسية للعيد .
بعدها تأتي الفتة و القدرة وغيرها من هذه الأمور .
ولكن أليس من الحميل مثلاً أن يتم الاتفاق على أكلة معينة في مناسبة معينة؟ الأمر حميل حقا، في بداية رمضان أول يوم تكون أغلب الوجبات التي سيتم تناولها في وجبة الفطور هي الملوخية وقد تصاحبها الفتة، في عيد الفطر تكون الأكلة هي الفسيخ او ما يسمى بالرنجة في مصر ولكن لدينا يتم قليه فلا نأكله نيئًا، وفي عيد الأضحى تكون السماقية هي المسيطرة.
أطباق اللحوم من السهلة منها كالكباب والطاجين في المغرب
اعتقد أن الكباب وجبة أساسية في أيام عيد الأضحى في سائر البلاد العربية، فلا تقتصر على المغرب، أما بخصوص الطاجن فيبدو أنه أكلة مغربية، ليس لدي علم به.
ماهي اشهر الاطباق التي تمتاز بها بلدانكم او التي لها مكانة عزيزة في قلوبكم؟
الفتة، المقلوبة، السماقية، الكباب والمفتول وأيضًا هناك أنواع أخرى من الأطباق المختلفة التي يفضلها بعض الناس عن غيرها، بالطبع أتحدث عن عيد الأضحى، لأن وجبات عيد الفطر مختلفة أيضًا.
التعليقات