تعتبر صينية المكرونة بالبشاميل الملكة غير المتوجة على سفرة العزومات والمناسبات. ورغم بساطة مكوناتها، إلا أن الوصول إلى القوام الكريمي والمذاق الغني للمقادير يتطلب بعض الأسرار البسيطة. في هذا المقال، سنكشف لكِ خطوة بخطوة طريقة عمل المكرونة بالبشاميل الأصلية بطعم ينافس أشهر المطاعم.المكونات والمقادير الدقيقة1. سلق المكرونة:500 غرام مكرونة قلم (قصير).ماء مغلي + ملعقة كبيرة ملح (بدون زيت).2. حشوة اللحم المفروم (العصاج):400 غرام لحم مفروم قليل الدسم.2 حبة بصل متوسطة الحجم (مفرومة ناعماً).2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت نباتي.ملعقة صغيرة