حوت العنبر، حيوان مفترس ذو أسنان، لا يمتلك أسنان في فكه العلوي بل فجوات تدخل فيها أسنانه السفلية، الطريف أن عضته ضعيفة نسبيًا وطريقته المفضلة في الأكل هي بلع الفريسة كاملة، وفريسته الأساسية والمفضلة هي الحبار العملاق الذي يصل طوله إلى 13 متر!!
• العنبر هو قيء وبراز حوت العنبر ويبلغ ثمنه 60,000 دولار للكيلوجرام! يستخدم بشكل أساسي في صناعة العطور كمقوي ومثبت.
• حوت العنبر هو أعلى الحيوانات صوتــًا على الإطلاق حيث يتراوح صوت طقطقاته من 200 إلى 230 ديسيبل، للمقارنة، صوت محرك الطائرة عند الإقلاع هو 140 ديسيبل، و150 ديسيبل كافية لخرق وإتلاف طبلة أذن الإنسان، و204 ديسيبل هي صوت الصاروخ الجبار Saturn V (الذي وضع الإنسان على القمر) عند الإقلاع، 230 ديسيبل كافية لقتل الإنسان عن طريق تفجير الرئة وبعض الأعضاء الحيوية ولكن واقعيًا هذا لا يحدث في حالة حوت العنبر بسبب الأثر التخفيفي للماء على موجات الصوت مما يخفضها من 230 إلى 170 ديسيبل والتي لاتزال كافية لتدمير طبلة الأذن وإلحاق أضرار ببعض الأعضاء الأخرى.
• صوت الحيتان قوي جدًا جدًا لدرجة أنه يمكن رصده أو سماعه من الحيتان الأخرى على بعد أكثر من 6437 كيلومتر!!
• حوت العنبر ليس سمكة وإنما من الثدييات شأنه شأن باقي الدلافن والحيتان، بمعنى أنه لا يمتلك خياشيم ويتنفس من خلال رئات مثل الإنسان وبالتالي يحصل على الأكسجين من الغلاف الجوي وليس من الماء وبرغم ذلك يستطيع أن يغوص على أعماق سحيقة (3 كيلومتر وأكثر، وهو 7 أضعاف عمق الغواصة ويكون ضغط الماء قادر على تحويل المعادن لعصير) لمدة تصل ل90 دقيقة (باقي الحيتان والدلافن نادرًا ما تتجاوز ال20 دقيقة) وهو ثاني أعمق الثدييات غطسًا بعد الحوت المنقاري، وينام واقفــًا!
• حوت العنبر هو ثالث أكبر كائن حي (بعد الحوت الأزرق وحوت الزعنفة) ويتشارك اللقب مع بعض الحيتان الأخرى، يتراوح طوله ما بين 16 - 20.5 متر ويبلغ وزنه 50 طن ورأسه مهولة تمثل حوالي ثلث حجمه الكلي ويمتلك أكبر دماغ بين جميع الحيوانات على الكوكب من حيث الحجم المطلق (أكبر ب5 أضعاف من دماغ الإنسان) ومن أذكى الحيوانات على الإطلاق، يحتل مرتبة متقدمة جدًا.
• حوت العنبر يسمى بالإنجليزية sperm whale ويستمد هذا الأسم من وجود كتلة لزجة عملاقة (تقارب 2000 لتر) في رأسه تسمى "العنبرية"