من منا لا يحب السكريات؟
ولسنا وحدنا من يحبها بل تحبها أدمغتنا أيضًا! فالسكريات هي مصدر الطاقة الأساسي والوحيد للدماغ والاعصاب!
ولكن ذلك لا يعني بأن نقوم باستهلاك السكريات عشوائيًا
ولكن كيف يمكننا أن نختار السكريات المناسبة لنا؟
ربما أول ما يخطر في بالنا هو صعوبة انتقاء السكريات المفيدة لكثرة السكريات المضرة، ولكن لا حاجة لهذا التعقيد، فيمكننا فعل ذلك ببعض الخطوات:
التقليل من المواد التي تحتوي على السكر المصنع بأن لا تزيد كمية الاستهلاك اليومي ٢٥ غ.
تجنب المشروبات الغازية والعصائر المصنعة لاحتوائها على كمية كبيرة من السكريات.
تخفيف كمية السكر المستهلك في المشروبات مثل الشاي والقهوة وغيرها من المشروبات الساخنة والباردة
ويمكن الاعتماد على بديل صحي مثل العسل، والفواكه، والبطاطا الحلوة والدبس ولا ننسَى طبعا التمر وما يحتويه على فوائد قيمة.
استبدال العصائر المصنعة بالعصائر المنزلية.
تناول النشويات والأغذية التي تحتوي على ألياف مثل الأرز والمعكرونة لأن الجسم يقوم بهضمها بشكل بطيء ولا ترفع نسبة السكر في الدم.
عدم شرب الماء بعد تناول الأغذية عالية المحتوى من السكر لأنها ذلك يزيد من سرعة هضم السكريات مما يرفع نسبة السكر في الدم.
يمكن الاستعانة بالسكريات البديلة المصنعة للحصول على درجة الحلاوة المطلوبة ولكن بسعرات حرارية أقل كما أنها لا ترفع من مستوى سكر الدم، ولا تشكل أي خطر على تسوس الأسنان ولكن من مشاكل هذه البدائل هو ارتفاع ثمنها مقابل السكر الأبيض كما أن هذه السكريات يمكن أن تكون لها طعمات غير مرغوبة مثل المرارة المصاحبة لحلاوة السكرين.
وللاطلاع أكثر على بدائل السكر
*ماهي نسبة تناولكم للسكر؟ وهل تفكرون باستبدال السكر ببدائل السكر؟*
التعليقات