ما هي الأكلة الاكثر شهرة لديكم برمضان ومقتصرة على بلدكم فقط؟

الكسكس طبق جزائري بامتياز، يُحضر من سميد القمح المبخر عدة مرات حتى يصبح خفيفًا وهشًا. هناك طرق متعددة لتحضيره، منها نحضره إما:

1. الكسكس بالمرق الأحمر: يُطهى مع الخضار (جزر، كوسة، قرع، حمص) واللحم، ويُسكب فوقه مرق متبل بالكمون.
2. الكسكس بالحليب (سفة): يُقدم مع الحليب الدافئ والسكر، وأحيانًا يُزين بالزبدة والقرفة.
3. الكسكس بالحوت (السمك): منتشر في المناطق الساحلية، حيث يُطبخ مع مرق السمك والتوابل البحرية.

أنصحك بتجربته، وايضا إذا كنتِ لم تجربي شوربة الفريك، فهي تستحق التجربة، خاصة في الشتاء أو في رمضان، لأنها مشبعة ودافئة! هل هناك طبق تقليدي عندكم مشابه لها؟