بكل بلد هناك طقوس بالطعام وبطريقة التحضير، وبالحلويات وحتى أحيانا بالمشروبات، وكوننا هنا من دول مختلفة، شاركونا أكثر أكلة تعتمدوها برمضان ببيتكم ولكن تكون مقتصرة على بلدكم
الطبق الرئيسي في رمضان بالجزائر هو الحريرة أو شوربة الفريك، فالحريرة تُعتبر الوجبة الأساسية على مائدة الإفطار في أغلب البيوت الجزائرية، وهي تختلف من منطقة لأخرى، فهناك من يفضلها بالحمراء (مع الطماطم)، وأخرى بالبيضاء (بدون طماطم). أما شوربة الفريك، فهي الأشهر في الشمال الجزائري، وتتميز بمذاقها الغني والمكونات التي تمنح الجسم الطاقة بعد يوم طويل من الصيام.
لكن رغم ذلك، يبقى للكسكس حضوره في بعض العائلات، خاصة في السحور أو حتى في المناسبات الرمضانية العائلية. في بيتنا تعودنا على تحضير الكسكس بكمية قليلة بعد الإفطار أو حتى ليلة 27 رمضان، حيث يكون ضمن الأطباق الرمضانية التقليدية.
المطبخ الجزائري من المطابخ التي تدهشني بها أصناف كثيرة غريبة نوعا ما، بالنسبة للفريك نضعه لدينا بخلطات الكفتة، لم أجربه شوربه، كيف طعمها، وبالنسبة للكسكس كيف تحضروه؟
الكسكس بالحوت (السمك): منتشر في المناطق الساحلية، حيث يُطبخ مع مرق السمك والتوابل البحرية.
أنصحك بتجربته، وايضا إذا كنتِ لم تجربي شوربة الفريك، فهي تستحق التجربة، خاصة في الشتاء أو في رمضان، لأنها مشبعة ودافئة! هل هناك طبق تقليدي عندكم مشابه لها؟
مجتمع للترفيه والتسلية. ناقش واستمتع بالألعاب، النكت، الميمز، والتسلية العامة. شارك لحظاتك المضحكة، ألعابك المفضلة، وتفاعل مع أعضاء آخرين يبحثون عن المتعة والمرح.
التعليقات