طريقة عمل المكرونة بالبشاميل الجاهز

مقادير المكرونة بالبشاميل الجاهز

لسلق المكرونة

كيس مكرونة أقلام 400 جرام
1 ملعقة كبيرة من الملح

مقادير حشوة اللحم المفروم

1/4 كيلو من اللحم المفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
1 طماطم متوسطة مبشورة
1 قرن من الفلفل مقطع مكعبات
1 جرزة متوسطة مبشورة (اختياري)
رشة من البهارات السبعة
رشة من الفلفل الأسود
1 ملعقة من السمنة
1 ملعقة من الزيت

مقادير عمل صلصة البشاميل الجاهزة

4 أكواب من الحليب (1 كيلوجرام)
1 كيس من صوص البشاميل الجاهز (كنور)
1/4 ملعقة من الملح

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل الجاهز

ضعي بعض الماء في اناء على النار مع ملعقة كبيرة من الملح و انتظري حتى يغلي
افرغي كيس المكرونة في الاناء و اسلقيها لمدة 8 – 9 دقائق ,مع التحريك من حين لاخر حتى تلتصق حبات المكرونة

لعمل حشوة اللحم

ضعي الزيت و السمنة في اناء على النار حتى تذوب ثم ضعي اللحم المفروم و قلبيه و اتركيه حتى يتغير لونه
اضيفي البصلة المبشورة و رشة من الفلفل الأسود و رشة من البهارات السبعة و قلبي حتى تختلط المكونات
بعد ان يذبل البصل , اضيفي الطماطم و الجزرة المبشورة و الفلفل و اتركي الخليط على نار متوسطة حتى ينضج اللحم ثم ارفعيه من على النار

طريقة عمل البشاميل الجاهز

ضعي 4 اكواب من الحليب في اناء على النار , اضيفي اليه خلطة البشاميل الجاهزة و ربع ملعقة من الملح
استمري في التحريك حتى يبدأ صوص البشاميل في الغليان ويصبح قوامه ثقيل ثم ارفعيه من على النار

ضعي نصف كمية البشاميل على المكرونة المسلوقة وقلبيها

رصي نصف كمية مكرونة بخلطة البشاميل الجاهزة في قاع الصينية ثم ضعي حشوة اللحم المفروم فوق طبقة المكرونة و وزعيها جيدا

ضعي باقي كمية المكرونة فوق طبقة اللحم ثم صبي باقي كمية صوص البشاميل الوجه و ساويه جيدا

ضعي صينية المكرونة في الرف الأوسط في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية حتى تصبح ذهبية اللون

اخرجي صينية المكرونة من الفرن و انتظري حتى تبرد قليلا ثم قطعيها و استمتعي بألذ مكرونة بخلطة البشاميل الجاهزة