ماذا إن أخبرك العميل أن سعر منتجك غال؟
أثناء عملى في أحد المطاعم كنادلة، كان يسألني صاحب المكان دومًا عن آراء العملاء، وبطبيعة الأمر كان يشتكي البعض من غلاء سعر الوجبات، إلى الحد الذي جعل أحدهم يدخل معي في جدال حول مكونات الطبق الذي تناوله لتوّه وسعر كل مكوّن منها، ليقوم بوضع سعر آخر أقل من السعر الذي فرضه صاحب المكان.
عندما قصصت هذا الأمر عليه قال لي نصًا: "أخبريه ألا يأتي إلى هنا مرة أخرى، فلقد سئمت هؤلاء الزبائن، عميلي الحقيقي لا يعارض السعر بل يدفع وهو راضٍ ومتأكد من أنه أخذ مقابله."
هل ترى أن تصرفه كان صحيحًا؟ وما الطريقة المُثلى من وجهة نظرك لاحتواء عميل يزعم أنّ سعرك منتجك مبالغ فيه؟
لا، لا أرى أن تصرف صاحب المطعم كان صحيحاً. يجب على أي صاحب مشروع التعامل بحرفية واحترام مع جميع العملاء، بما في ذلك العملاء الذين يتذمرون من الأسعار. بدلاً من ذلك، يمكن أن يتم التعامل مع العملاء الذين يشكون من الأسعار بشكل إيجابي واحترافي.
ومن وجهة نظري، يمكن اتباع الخطوات التالية للتعامل مع العملاء الذين يعارضون الأسعار:
- الاستماع لاعتراضات العملاء وتجاوزها بأدب واحترام.
- شرح الأسعار بوضوح وتوضيح أنها تعكس تكاليف المكونات والجهود المبذولة في تحضير الوجبات.
- تقديم بدائل وخيارات أسعار مختلفة للعملاء، مثل قوائم الطعام الرخيصة والمجموعات والعروض الخاصة.
- تقديم قيمة مضافة للخدمة، مثل جودة الطعام والخدمة السريعة والبيئة الرائعة والخدمات الإضافية مثل التوصيل والأدوات والقائمة الخاصة بالتغذية.
- تذكير العملاء بأن الأسعار تعكس قيمة المنتج وأن دفع السعر الكامل يساعد في دعم المطعم وتشغيله وتحسين الخدمات.
يجب علينا التذكير بأن الزبائن هم الداعم الرئيسي للأعمال، وأنه من الأهمية بمكان الحفاظ على علاقة صحية ومثمرة معهم. يمكن تحسين هذه العلاقة من خلال التواصل والتعامل بحرفية وتقديم أفضل الخدمات والخيارات لتلبية احتياجات العملاء وتلبية توقعاتهم.
حقيقةً لا أصدق أنّ المطاعم في كل مكان كان يتمنون أن يأتي العملاء إليهم، وهو حين يأتي إليه العميل كان يبدي له هذه المعاملة!
بالإضافة إلى الحلول التي ذكرتِها يا روند، هل ترين أنّ فكرة التعهد للعملاء بالنظر في أمر الأسعار فكرة صائبة، حتى وإن لم يكن سيفعل؟ أتخيل أنه كان بإمكانه أن يمتص غضب العملاء في لحظتها بالتعهد بالنظر في الأمر لتخفيف حدة الأمر عوضًا عن رد الفعل الغريب هذا.
التعليقات