نسمي الخبز بالأمازيغية السوسية : "أغّْرُومْ" وأنتم ماذا تسمونه بلجهجتكم ؟
السوسية إحدى لهجات اللغة الأمازيغية ، يتكلمها سكان وسط المغرب
نسمي الخبز بالأمازيغية السوسية : "أغّْرُومْ" وأنتم ماذا تسمونه بلهجتكم ؟
خبز
كسرة:خبز مدور يخبز على الغناي (صاج مصنوع من الطين) ،كسرة مخمرة يضاف إليها الخميرة،كسرة فطير بدون خميرة
خبز طابونة :خبز دائري يخبز في الطابونة
ملاوي:تشبه الخبز اللبناني
العيش:=العصيدة :نقوم بوضع الدقيق و الماء في قدر وطبخه مع التحريك ثم إضافة المرق أو العسل و السمن ، تقريبا هو نفسه البازين في ليبيا
baguette:خبز قصير ب 200 مليم، الخبز العادي ب 230 مليم
فمّا زادا الخبز المبسّس وخبز الطاجين والخبز المغموم ( يسمّيوه زادا خبز تحت الطاجين ) والخبز المقلي وخبز الملا ( والا خبز الرمل والا خبز الجمر )
التعليقات