-1

تعليم الاستدامة للمحترفين الطهي العالمية من جمعية الطهي العالمية wacs

المبادئ الخمسة للأغذية والزراعة المستدامة

اوضعت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) رؤية مشتركة ونهجاً متكاملاً للاستدامة في مجالات الزراعة والغابات ومصايد الأسماك. وهذا المنظور الموحد - الساري في جميع القطاعات الزراعية مع مراعاة الاعتبارات الاجتماعية والاقتصادية والبيئية - يكفل فعالية العمل على أرض الواقع ويستند إلى المعرفة القائمة على أفضل العلوم المتاحة والتكيف على مستوى الدولة و المجتمع المحلي لضمان الملاءمة المحلية وإمكانية التطبيق.


أعتقد أن المبادئ الخمسة التي وضعتها الفاو هي:-

١- تعزيز التوازن بين الأبعاد الاقتصادية والتنمية الاجتماعية وحماية البيئة.

٢- زيادة الانتاجية للأغذية والزراعة بشكل مستدام.

٣- تعزيز المرونة الاجتماعية والبيئية.

٤- وتعزيز الاستدامة الاقتصادية.

٥- تعزيز القدرة التكنولوجية.

ماشاء الله انت صح 100/100

مفهوم الاستدامة الاستدامة (Sustainability) هي مفهومٌ يُطلق على البيئة الحيويّة متنوعة الكائنات الحية، والعوامل الطبيعية التي تحافظُ على وجودها لأطول فترةٍ زمنية ممكنةٍ، وأيضاً تُعرفُ الاستدامة بأنّها الحفاظُ على نوعيةِ الحياة من خلال التأقلم مع البيئة عن طريق استغلال الموارد الطبيعيّة لأطول مدى زمنيٍّ ممكنٍ يؤدّي إلى المحافظة على استمرار الحياة، ومن التعريفات الأخرى لمفهومِ الاستدامة بأنّها مجموعةٌ من العمليات الحيويّة التي توفرُ وسائل الحياة للكائنات الحية بمختلف أنواعها، ممّا يساعدها في المحافظة على تعاقب أجيالها، وتطوير وسائل