استعمال الكحول في الاطعمة ؟

لا يعقل هذا!، ففي حديثٍ صحيح: «ما أسكر كثيره، حُرِّم قليله». وفي حديثٍ آخر: «الحلال بَيِّن وَالحرام بَيِّن وبينهما شبهات فاجتنبوها».

* إعذروني إن وُجِدَ خطأ ما؛ فأنا أقتبس من ذاكرتي..

ذكرتني بمعاناة البحث أيام الاغتراب.

قرأت الفتوى، و لكن رأيي و قناعتي الشخصية: استخدام الكحول دائما حرام مالم تتغير تركيبته الكيميائية و تختفي اعراضه.

1. عند إضافة نسبة ضئيلة من الإيثانول (الكحول الناتجة عن تفاعل الخميرة مع السكر) إلى أي مادة غذائية و أكلها\شربها مباشرة، فهذا كيميائيا لا يغير من تركيبة الإيثانول و لكن يقلل من النسبة (ABV)، و هذا يدخل في فصل (ما أسكر كثيره فقليله حرام). صحيح النسبة قُلِّلت و قد تحتاج لتناول 1000 وجبة قبل أن تحس بالسَكَر، و قد تموت قبلها، لكن بما أن الإيثانول لم يتغير، فاستخدامه بهذه الطريقة حرام

2. إضافة الخمرة و البيرة وقت الطبخ لا يُزيل الكحول بشكل كامل. الإيثانول يبدأ بالغليان عند حرارة 78.3 درجة مئوية و يحتاج إلى ساعتين و نصف حتى تتخلص من 95% من الكحول. الباقي 5% ليست نسبة مخففة من الكحول، بس كمية مخففة (الباقي تبخر)، و هذا يدخل أيضا في ما أسكر كثيره فقليله حرام. الإيثانول يختفي عند اختفاء جميع السوائل في الاكل.

بالنسبة للنقطة الأولى، أحد الحجج كانت (النسبة الصغيرة لا تؤثر، و أكبر مثال هو العصيرات الطبيعية حيث تحوي على نسبة أقل 0.5% من الكحول)، بحثت و وجدت أن الكحول الموجودة في العصيرات تُسمّى بكحول السُكّر، و ناتجة من الطبيعة، بعكس الإيثانول.

و معلومة جانبية، في السعودية مثلا، بيرة بدون كحول تدل أن نسبة الكحول 0%. أما في فنلندا، بيرة بدون كحول قد تحوي إلى 2.8% من الإيثانول.

هذه قائمة ببعض المراجع

قال رسول الله صلى الله عليه وسلم : ( إِنَّ الْحَلَالَ بَيِّنٌ ، وَإِنَّ الْحَرَامَ بَيِّنٌ ، وَبَيْنَهُمَا مُشْتَبِهَاتٌ لَا يَعْلَمُهُنَّ كَثِيرٌ مِنْ النَّاسِ ؛ فَمَنْ اتَّقَى الشُّبُهَاتِ : اسْتَبْرَأَ لِدِينِهِ وَعِرْضِهِ ، وَمَنْ وَقَعَ فِي الشُّبُهَاتِ وَقَعَ فِي الْحَرَامِ ؛ كَالرَّاعِي يَرْعَى حَوْلَ الْحِمَى يُوشِكُ أَنْ يَرْتَعَ فِيهِ ، أَلَا وَإِنَّ لِكُلِّ مَلِكٍ حِمًى ، أَلَا وَإِنَّ حِمَى اللَّهِ مَحَارِمُهُ ) . رواه البخاري (1910) ومسلم (2996) .

اخي هذا لا يعقل كونك مسلم يجب عليك تجنب الشبهات قدر المستطاع

اعلم ان تشوقك لاكل هذا النوع في الخارج جعلك تاخذ بالفتوى فهذه من طبيعة الانسان فانا لا الومك لكن ليس كل مفت على حق

ارجو التفهم :)