مشكلة دالة لفلترة المدخلات والتحقق منها تقوم بإفراغ المدخلات

الدالة htmlspecialchars تقوم بتحويل < و > و & و غيرها من الرموز لكي لا تعمل كعناصر html

والدالة strip_tags تقوم بإزالة عناصر html من النص

ودمجك هنا للإثنين ليس له فائدة لأن htmlspecialchars تقوم بتحويل ال tags إلى text وبهذا لن تجد الدالة strip_tags شيئا لإزالته

لذلك حدد ما تريده بالضبط هل تريد إزالة ال tags من النص أم تريد إيقاف عمل ال tags

function inputs($input) {
    return strip_tags(trim($input));
}
$inp = " hello test JS<a href='#'>link</a> ";
var_dump($inp);
echo "<br>";
var_dump(inputs($inp));

انت لم تقم بعمل return لناتج الدالة

وايضًا طريقتك في استخدام strip_tags و htmlspecialchars

صحيحة اذا كنت تريد حذف عناصر الـ HTML والإبقاء على النص

شاهد رد @zakariamouhid لشرح الدالتين