اشهر اكلة في مدينتك :D

تفضل اذآ ☺

هذا الذي في الصورة الأولى ليس خبز، إنما "قُراصة" و هي سميكة للغاية، أسمك حتى من البيتزا المنزلية سيئة الصنع XD لذلك لا تتشرب "المرق" أو "الملاح" و الذي هو أيضاً ثقيل القوام

يوضع هكذا حتى تقطع من القراصة و تغمس في "الملاح" ثم تأكل D:

أولاً الشئ في الصورة الاولى التي وضع عليها الطعام اللين تسمى بـ "القراصة" و هي مصنوعة من الماء و القمح المطحون ثم توضع على مسحة زيت في إناء مستوي السطح ناعم الملمس .

و من يعرفها جيداً يعرف أنها ليست بخبز و من الممكن أن تضع فيها كمية كبية من الطعام اللين و يسمى بـ "مُلاح" بضم الميم ولا ينزل من تحتها إلا إذا كانت مثقوبة طبعاً .

يتم تخمير العجين تقريبآ - غير متأكد -