مشروع صغير لتغطية تكاليف الجامعه.

اسمها تكاليف متغيرة لأنها مرتبطة بحجم النشاط والإنتاج .. أي كلما زاد الإنتاج فإنك ستستهلك مواد أولية وغاز أكثر بينما مهما كان حجم الإنتاج فإن إيجار المطعم ثابت عليك.

هناك الكثير من التفاصيل الدقيقة التي ستحتاجها .. أنا عملت دراسات جدوى لمصانع في أوروبا وكنت أحياناً ابحث لأسابيع حتى أحصل على رقم واحد مثل سعر الكيلوواط ساعي من الكهرباء الصناعية في المجر مكان إقامة المصنع .. أنت كذلك يجب أن تحسب معدل استهلاك الغاز واختلافه بين أوقات اليوم والفصول وهناك اسطوانات غاز بحجم كبير للمطاعم .. كما أن وضع اسطوانة الغاز مقلوبة وفي ماء حار يجعلك تستهلك كامل الغاز الموجود فيها .. هذا كله مبالغ مالية لا تعرفها ما لم تتعمق بالصناعة