إذا كنت من الموظفين الدؤوبين والذين يعملون حوالي 10 ساعات في اليوم وتحب السهر قليلا بعد دوامك المتعب أنصحك بعشاء بسيط سريع فاخر وهو عادة يكون للعازبين ولكن بعد عزيمتي لأكثر من شخص على هذا الطبق تحول من العازبين الى المتزوجين بقدرة قادر ...وهو من أبسط الاطباق التي ممكن أن يتذوقها الشخص ولكن بعده لابد لك من الاستلقاء بشكل مائل لانك ستنام بسرعة هائلة كونه مهدئ طبيعي للأعصاب بشكل ملفت ... ألا وهو السباغيتي بالزبادي والثوم ...في سوريا عندنا الزبادي يكون من حليب البقر وأحيانا الغنم في بعض المناطق ويكون طعمه حامض وليس حلوا أو لايحتوي على حموضة كما في بعض الماركات .... لذلك هذه الوصفة لايمكن أن تكون بزبادي حلوة ولا بأي شكل من الاشكال

وعلى فكرة لاتصلح بأي شكل من الاشكال بالمعكرونة الصغيرة تذهب لذتها بالكامل

نسلق السباغيتي الطويلة بدووووووووووون كسر كاملا لذتها بعودها الممشوق وليس بكسرها وبعد ذلك نضع كمية من الزبادي في صحن أو قدر آخر ونحركه قليلا حتى يصبح قوامه كريمي ونضع 4 الى 5 فصوص ثوم بحسب الرغبة ومن ثم بعد غسل المعكرونة من الماء الساخن وتصفيتها نضعها فوق الزبادي الباردة والثوم والملح وزيت الزيتون ونحركها قليلا حتى تتجانس المكونات ... وبالعافية ملاحظة أيا اجتهاد شخصي في هذه الوصفة قد يفسد طعمها وأنا بريئ من ذلك بالعافية والهناء والشفاء والنوم المريح