8

ما هي الأكلات التي توضع على السفرة في رمضان في بلدك أو مدينتك ؟

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

بمناسبة إقتراب الشهر الفضيل نسأل الله أن يبلغكم أياه وأن يجعله شهر رحمة لكل المسلميين ..

ومن باب التعارف وتبادل عاداة أهلنا في مشارق الأرض ومغاربها ..

ماهي الأكلات التي توضع على السفرة في رمضان ؟ وماهي الأكلات التي تشتهر بها بلدكم أو مدينتكم في رمضان ؟


3
geekemad أضف ردا

السفرة؟ تقصد الأكل بعد صلاة المغرب أليس كذلك؟ (هذا ما فهمته جزئيا)

حسنا، نحن في تونس لدينا "شقّان فَطرْ" ويكون بعد آذان المغرب أو المدفع، بعدها تتم الصلاة وبعدها يكون العشاء ثم، بعد التراويح عند منتصف الليل يوجد عشاء آخر ثم السحور بعد ساعات.

فـ "شقان الفطر" غالبا يكون فيه "بسيسة" سائلة للشرب، أو رايب مع تمر.

بعد الصلاة، في العشاء، أولا لابد من "الشربة" (قريبة للحساء) و"البريك" أو "طاجين" أو "طاجين ملسوقة" وقد يوجد طبق آخر كالسلطة ومن العادات وجود المشروبات الغازية (ڨازوز) ثم "الديسار" أو بعبارة أخرى "الغلة" (غلال)

ثم صلاة العشاء والتراويح ثم بعد "السهريّة" طبق آخر.

في السحور، يكون غالبا "رايب" + زيت + كرموس (لا أدري ماذا يسمى بالعربية) + عنب والكثير من الماء.

رمضان هذا، "سأنقلب" .. لن أتبع هذه العادات في الأكل وسأقلل مما آكله، ليس بالضرورة أن أمر على كل الأطباق وأملئ صحني بها :3 .. حان وقت تجربة رمضان الحقيقي!

0
علي بن موسى أضف ردا

اوو جميل جدا عماد ..

هل لك ان تشرح لنا ماهو"شقان الفطر" ؟

رمضان هذا، "سأنقلب" .. لن أتبع هذه العادات في الأكل وسأقلل مما آكله، ليس بالضرورة أن أمر على كل الأطباق وأملئ صحني بها :3 .. حان وقت تجربة رمضان الحقيقي!

أنا أيضا سافعل نفس الشيئ ، قررت هذا منذ عدة ايام

0
geekemad أضف ردا

شقّان الفطر هو أكلة "عالسريع" بعد الآذان مباشرة وقبل الصلاة، أول شيء تفعله تشرب كأس ماء، ثم تتناول بضعة تمرات إن وجدت أو عنب أو أي شيء آخر، وإذا كان تمرا، فتتناول معه الرايب.

الهدف منه هو عدم تركك من دون أكل إلى ما بعد الصلاة

0
yousser أضف ردا

كرموس

كدت أسقط من الضحك.

هل تقصد هذا؟

هل تتناولونه دائماً برمضان ( غريب) أم فقط لأن رمضان صار يأتي صيفا.

عندنا بالمغرب نسميه أيضاً كرموس أو الهندية (بالعربية: أعتقد التين الشوكي أو الهندي).

سؤال: كم يمكنك أن تتناول من كرموسة في اليوم؟

1
assassinateur أضف ردا

هذا يسمى لدينا بالعامية "كرموس النصارى" لا أدري هل هناك كرموس المسلمين أ, لا؟ D:

أظن أنه كان يقصد التين "common fig"

عموما كلها لذيذة وجميلة عندما تكون باردة

التين الهندي لذيذ أيضا، ولكنه لايأتي بلا مشقة. يعنى تخرج بإصابات منه دوما

1
yousser أضف ردا

لا أدري هل هناك كرموس المسلمين؟

بالتأكيد يوجد، بالدارجة لدينا نطلقه على التين المعهود

تخرج بإصابات منه دوما.

وبعدها الجملة الشهيرة: "شوف واش كتبان ليك شي شوكة هنا"

1
assassinateur أضف ردا

يعني النصارى يتعذبوا بالشوك ونحن ننعم بالأكل السريع D:

فعلا، بعد كل جلسة تجد كل شخص في جهة من الغرفة وفي يديه ملقط

0
dexter2016 أضف ردا

يعني النصارى يتعذبوا بالشوك

اعتقد الشوك مقصود به تاج الشوكي الذي علق على رأس المسيح عندما صلب ( حسب روايتهم )

0
geekemad أضف ردا

فعلا، بعد كل جلسة تجد كل شخص في جهة من الغرفة وفي يديه ملقط

تنقصكم مهارات التقشير التونسية :D

0
geekemad أضف ردا

كرموس النصارى

كيف يكون كرموس المسيحيين وهو موجود في الجزائر :D تسميات غريبة :3

1
geekemad أضف ردا

لا لا ... وجدت اسمه بالعربية كرموس=تين ... هندي=تين شوكي

0
مريم بازرعة أضف ردا

نُسميه في السعودية " البرشومي"

0
yousser أضف ردا

هل تأكلونه في السعودية؟

هل تقومون بسلخه (تقشيره) بأنفسكم؟

2
مريم بازرعة أضف ردا

قديمًا كان يباع بقشره و كانت مشكلة التقشير تحول دون الاستمتاع به.

أما الآن فيُياع مقشرًا وجاهزًا للأكل.

انظر هنا

0
علي بن موسى أضف ردا

نسميه في ليبيا كرموس والمقصود هو التين

0
geekemad أضف ردا

مستورد أليس كذلك؟ (من إسبانيا؟)

0
علي بن موسى أضف ردا

لا نحن نزرعه هنا ، دوما نأتي لبيت جدي لنقطفه ..

0
geekemad أضف ردا

أسأل عن السعودية :) .. أعلم أنه موجود طبيعيا في دول المغرب الكبير

0
مريم بازرعة أضف ردا

لا، ليس مستوردا بل محلي، يوجد في مناطق غرب السعودية كالطائف وعسير، حيث تجد أشجار التين الشوكي منتشرة.