لدي فكرة مطعم مميزة وافتقر للخبرة في المجال

مرحبا أصدقائي

منذ فترة أفكر في افتتاح مطعم ذا فكرة مميزة من نوعها ويكون الأول من نوعه في مدينتي ,

قمت بعمل باستطلاع بعض العينات من الفئة المستهدفة حتى أقيس مدى رغبتهم بهذا النوع المميز من الأطباق الذي أقدمه, ولاحظت أن هناك تعطشا كبيرا لهذا النوع من المطاعم .

أولا أستطيع أن أتدبر مكانا بشكل مجاني تقريبا قد يكون مناسبا للعمل (أون لاين) مبدئيا

ثانيا لدي رأس مال متوسط وأستطيع أن أمول مشروعي منه ويزيد المال ولكن لن يكون لدي مساحة كبيرة أغامر فيها

ولكني أفتقر للخبرة في مجال المطاعم ولست خبيرا كذلك في الطهي,

عرضت الأمر لبعض الأصدقاء والاقارب للاستشارة وكنت حينها أخطط لتوظيف طاهي متمرس للعمل في المطعم معي , على أن يكون عندي الجزء الإداري ويكون عليه الجزئية الخاصة بالطهو,

أشار علي أحدهم أن أشارك الطاهي في المطعم بنسبة معينة وأن أعقد عليه شرطا جزائيا بالالتزام معي ,

ولذلك لأنه سيكون من مصلحته نجاح المطعم ولا يتهاون في عمله .

هل لديك أي خبرة في مجال المطاعم؟ أتمنى أن تقدم لي النصائح

وما رأيك في مشاركة الطاهي لي؟ واذا كنت تتفق فكم برأيك قد تكون النسبة المناسبة له؟

أتمنى لو عندك أي نصيحة أن تشاركني أيها وسأكون شاكرا لك

تحياتي لكم جميعا