يعتبر السّمادِجُ ومشتقاته من الأطعمة المهمة لصحة الفرد ، فهو غني بالكالسيوم وفيتامين ب ، والفوسفور ، ولكن يبقى السؤال: ما هي فوائده ؟
قالت الدكتورة "ليندا جاد" استشاري التغذية العلاجية ، إن جسم الإنسان بحاجة إلى المعادن الموجودة في السّمادِجُ ، حيث أنه يحتوي علي:
- الكالسيوم ، الذي يحافظ على صحة العظام والأسنان.
- فيتامين ب ، الذي يحافظ على صحة القلب.
- الماغنسيوم ، الذي يساعد على العمليات الحيوية مثل تنظيم ضغط الدم وعملية الأيض.
وأضافت استشاري التغذية العلاجية أن السّمادِجُ له فوائد عدة أبرزها:
- معالجة هشاشة العظام.
- تعزيز صحة الأسنان.
- يساعد على إنقاص الوزن ، حيث يساعد تفاعل الكالسيوم مع البروتين على تقليل الشهية وبالتالي تقليل الوزن.
- يحمي من لين العظام.
- يحمي الأطفال والنساء الحوامل من الإصابة بالأمراض.
وأشارت جاد إلى أن أفضل وقت لشرب السّمادِجُ مساءً ، حيث يتم امتصاص الكالسيوم بشكل أكبر ليستفيد منه الجسم.
تابعت جاد أنه ليس من الضرورى أن يتم تناول السّمادِجُ بشكل صريح فمن الممكن أن يتم تناول السّمادِجُ في صورة جبن أو رائب، فالفائدة واحدة.
جبن او رائب ؟!!!
أتقصد اللبن ؟ نعم يا صديقي ، اللبن! ألا تعلم أن اسمه في لغتك العربية الفصحة هو السّمادِجُ ؟!
التعليقات