أعتقد أنه يمكنك إيجاد مصادر قوية، يمكنك البحث عن ASP.NET Core Web API في حال ما إذا كنت ترغب في بناء تطبيق مبيعات عبر الإنترنت أو إنشاء واجهة برمجة تطبيقات (API) للتفاعل مع تطبيقات أخرى، يمكنك استخدامه لبناء API قوية باستخدام لغة C#.
عملت من قبل على مشروع مماثل و هو بسيط بعض الشيء وضعت وصفه في معرض أعمالي في مستقل يمكنك الإطلاع عليه، بالنسبة للواجهة يمكنك ان تعمل بل winform لأها سهلة بعض الشيء كبداية و ايضا تحتوي على العديد من المكتبات التي تسهل عليك برمجة الواجهات، من ناحيتي أنا استخدمت devexpress.
بالنسبة لقاعدة البيانات إعتمد sql server فهي تتناسب مع هذا النوع من المشاريع.